Как выбрать йогуртницу: что важно знать?

Как работает йогуртница

Йогуртница представляет собой прямоугольную ёмкость с прозрачной крышкой и достаточно толстыми, термоизолированными стенками, предназначенными для поддержания оптимального температурного режима, необходимого подогретого кипяченого молока с добавлением специальных лактобактерий.

Стандартная йогуртница рассчитана на 5-7 отдельных стаканчиков, объемом 125 или 150 грамм, помещенных в одну большую емкость.

Такие приборы не отличаются сложностью конструкции, поэтому похожи друг на друга, независимо от фирмы производителя. Некоторые модели, которые оснащаются таймером. Также существуют варианты, где вместо нескольких небольших стаканчиков, присутствует всего одна, вместительная емкость.

Таймер предусмотрен для того, чтобы точно выставить нужное время для сквашивания молока. Благодаря определенным, заданным параметрам, можно получить йогурты различной консистенции и вкуса: жидковатые, густые, кислые и не очень.

Принцип работы йогуртницы одинаков, независимо от модели и производителя, однако существуют некоторые различия

При выборе йогуртницы стоит обратить внимание на следующие характеристики прибора:

емкость;
мощность;
тип управления;
материал изготовления.

Йогуртницы с несколькими стаканчиками или одной вместительной емкостью способны производить от 0.5 до 1 литра йогуртов за один раз. Иногда в продаже встречаются приборы на 8 стаканчиков. Более функциональными считаются йогуртницы с несколькими емкостями, поскольку, в таком случае, приготовленную продукция легче распределить по небольшим порциям. Лишние стаканчики просто накрываются крышкой и ставятся в холодильник. К тому же, несколько емкостей позволяют приготовить одновременно несколько вариантов йогурта с различными наполнителями.

Электрически йогуртницы имеют небольшую мощность от 8 до 15 Вт. Этого достаточно, чтобы поддерживать стабильную температуру в течении заданного времени.

Обычно прибор управляется при помощи механического таймера с временной шкалой. Желательно, чтобы таймер имел функцию автоматического выключения по окончанию работы. В таком случае можно не беспокоится о том, что ваш йогурт может случайно перекиснуть и испортиться.

Также немаловажной функцией является индикация работы прибора. Это может быть, как светодиод, так и звуковое оповещение. Некоторые модели имеют вспомогательные опции, например, отсек для наматывания шнура питания или система маркировки по дате приготовления

Некоторые модели имеют вспомогательные опции, например, отсек для наматывания шнура питания или система маркировки по дате приготовления.

Выбор материала изготовления

Йогуртницы могут изготавливаются преимущественно из пластика или стекла. Рекомендуется приобретать модели, выполненные из стекла, так как оно более практично и экологично. Но не стоит сразу же бросать «камни в огород» пластиковых моделей. Доверившись проверенному производителю, вы можете быть уверенны, что прибор изготовлен из высококачественной пластмассы, которая при нагревании не выделяет токсических веществ.

Желательно, чтобы емкость и стаканчики также были выполнены из стекла. Это значительно облегчит их обслуживание.

Реже встречаются варианты, выполненные в стильном, металлическом корпусе. Но чаще всего — это дорогостоящая техника премиум класса.

Лучшие йогуртницы с большой чашей

ТОП 10 моделей данного вида техники

Сложность выбора любого электроприбора в желании найти реальных пользователей. Чтобы облегчить поиски, предлагаем лучшие йогуртницы по отзывам реальных покупателей. Для создания ТОП 10, проведён сравнительный анализ цены и качества кухонного прибора.

Ariete MOD85. Недорогая йогуртница, простая в управлении, компактная. Относится к полуавтоматической модели с сигналом об окончании работы и индикатором зажигания. Корпус прибора изготовлен из термоустойчивого пластика. В электроприбор помещается 6 баночек, которые идут в комплекте и изготовлены из стекла.

Tefal YG660132. Модель 2 в 1 — йогуртница-творожница. Эргономичная модель с электронным таблом, полностью автономная. Оснащена 5 режимами работы, поэтому на ней можно готовить творог, сыр, йогурт, кефир, сырковые десерты. Достоинство модели Тефаль в том, что она имеет режим ускоренного приготовления, что позволяет приготовить вкусный кисломолочный десерт всего за 4 часа.

Gorenje JMG 20 W. Йогуртница работает на основе постоянной поддержки температуры (40С). Материал изготовления — термоустойчивый пластик. В комплекте бытовой технике прилагается ситечко для греческого йогурта, две отдельных ёмкости большого объёма, одна из которых для хранения кисломолочного продукта в холодильнике.

Mystery MYM-6001 на 40 ВТ. Лучшая йогуртница по сочетанию цены и качества. Мощный электроприбор, изготовленный из нержавеющей стали и стеклянной крышки с функцией установки даты. Вмещает в себя 7 стеклянных баночек объёмом 200 мл, которые входят в комплект. Оснащена йогуртница ЖК-дисплеем, сигналом о завершении работы и таймером.

Moulinex YG230131. ТМ Мулинекс давно завоевала рынок с помощью качества и надёжности техники, поэтому ничего удивительного, что попала в рейтинг йогуртниц. Эргономичный энергоприбор вместительностью в 7 стеклянных баночек. Оснащён ЖК-дисплеем, режимом приготовления йогурта, возможностью маркировки баночек.

ST-FP8511. Одна из недорогих, но функциональных моделей. Мощность прибора 35 Вт, что гарантирует быстрый срок приготовления йогурта. Вместительность этой модели — 7 баночек, в комплекте идут стеклянные объёмом 100 мл. Особенность электроприбора в возможности готовить в нём соус.

Cuisinart YM400E. Лучшая йогуртница рейтинга из более дорогих моделей. Полностью автоматический прибор с электронным датчиком слежения времени приготовления йогурта. Особенности электроприбора — возможность готовить сыр. К комплекту йогуртницы прилагаются 6 стеклянных баночке по 125 гр, 2 сцеживателя для сыра, контейнер для приготовления творога.

Gorenje JM 20 W. Недорогая и компактная йогуртница. Ещё один прибор ТМ Гарнье, который вошёл в список лучших. Благодаря механическому управлению, процесс изготовления йогурта можно контролировать. Вместительность йогуртницы небольшая — всего 4 стеклянные баночки, идущие в комплект.

Tefal YG500132. Йогуртница изготавливается из жаропрочного материала, оснащена стеклянной крышкой, в комплект входит 8 стеклянных баночек, а также сцеживатель для сыворотки, отдельный контейнер для приготовления творога.

ST ST-FP8515. Ещё один недорогой электроприбор, который подойдёт для домашнего использования. Минимум функций, отсутствие которых не влияет на качество приготовления йогурта. В комплекте к ней идёт 7 стеклянных баночек. Работает прибор с постоянной температурой в 40С.

Рейтинг лучших йогуртниц

Для сравнения рассмотрите несколько конкретных моделей разных производителей.

Moulinex YG 1001

Простой и компактный аппарат. На пластиковом корпусе расположены кнопки включения и таймера. Есть электронный дисплей, отсчитывающий время приготовления. В набор входит 7 стеклянных емкостей по 140 г каждая. На крышках стаканчиков вы сможете обозначить дату изготовления. Дополнительно есть функции автоотключения и таймера. После приготовления издается звуковой сигнал. Полностью соответствует заявленным характеристикам. Покупка Moulinex YG 1001 обойдется вам примерно в 3500 руб.

Philips HD 9141/00

Йогуртница-пароварка запрограммирована на 6 режимов: порционный йогурт, семейная порция, густой йогурт, творог, молочный десерт, приготовление на пару. На пластиковой панели корпуса расположен электронный циферблат и кнопки управления программами. В набор входит 6 стеклянных стаканчиков по 150 мл каждый, чаша объемом 2 л, 8 углублений для отваривания яиц, фильтр для творога. Прибор дополнительно оснащен функцией таймера, автоотключения и индикатором необходимости очистки от накипи, в комплект входит книга рецептов. Купив Philips HD 9141/00, вы сможете приготовить не только кисломолочные продукты, но также мясо, рыбу, яйца, овощи. Обойдется покупка примерно в 7000 руб.

Vitek VT-2602

Подойдет для большой семьи, так как вместимость данного агрегата — 12 стаканчиков по 165 мл для йогурта или 4 емкости по 500 г для творога. В наборе с йогуртницей предоставляется только 6 маленьких и 2 большие емкости. Оснащена функцией приготовления йогурта и творога. На корпусе из пластика расположены кнопки включения и таймера, электронный дисплей, световой индикатор. Есть опция автоматического выключения и таймера. Цена йогуртницы Vitek VT-2602 примерно 3000 руб.

REDMOND M5401

Прибор с электронным управлением приготовит 1,5 л йогурта за один раз. В набор входит 8 баночек из стекла по 180 мл, которые вы сможете промаркировать датой изготовления. Металлический корпус йогуртницы оснащен дисплеем, световым индикатором, кнопками включения и таймера. Дополнительные функции — автоотключение, звуковое оповещение, таймер. Стоимость REDMOND M5401 варьируется в пределах 2600 руб.

Tefal YG 260132

Пластиковая модель оборудована одной большой емкостью на 1,75 л. В аппарате вы сможете готовить по двум программам — «Йогурт», «Кефир». Дополнительные функции установки таймера и автоматическое отключение упростят процесс. Следить за приготовлением поможет электронный дисплей и световой индикатор. Цена Tefal YG 260132 в магазинах бытовой техники колеблется в пределах 3000 руб.

Что такое йогуртница?

Йогуртница – это устройство, облегчающее производство йогурта. Благодаря совместному действию двух бактерий, которые растут при определенной температуре, молоко становится твердым и кислым. Задача йогуртницы – обеспечить повышение этой температуры ( от 40 до 45 ° C ).

Подкисление является ключевым фактором, поскольку оно позволяет дольше хранить йогурты, не нанося вреда вашему здоровью. Для производства домашних йогуртов вы можете использовать приобретенную ранее йогуртовую основу или приобретенные молочные закваски. При приготовлении йогуртов их не следует смешивать или накрывать крышками, чтобы йогурты могли дышать.

Обзор лучших йогуртниц REDMOND в 2018 году

Виды домашних йогуртниц

Для начала стоит разобраться, чем могут отличаться разные модели аппаратов друг от друга. Выделяют несколько разновидностей йогуртниц по конструктивным особенностям и по принципу изготовления продукта.

Классические йогуртницы

Принцип работы классических йогуртниц основан на поддержании в емкости постоянной температуры при помощи нагревательного элемента — ТЭНа. Таким образом, аппарат беспрерывно работает на протяжении всего времени приготовления кисломолочки.

Классическая йогуртницаСовет: самые простые модели очень доступны по цене, так что для первоначальной пробы прибора можно подыскать именно такой вариант.

Комплектация, техническое оснащение и функциональность также может разниться.

Плюсы этого типа аппарата:

простой принцип эксплуатации;
возможность выбрать модель с расширенным функционалом;
большой выбор моделей в разных ценовых категориях;
компактность;
низкий уровень потребления электроэнергии.

Минусов у таких устройств нет, но стоит отметить их узконаправленность — кроме приготовления йогуртов, творога или сметаны их не получится использовать для других целей.

Йогуртницы с паровым нагревом

Йогуртницы-пароварки работают немного иначе, чем их классические аналоги. Работа ТЭНа в этом случае направлена на нагрев жидкости в специальном резервуаре у основания аппарата. За счет образования пара емкость со смесью нагревается, и в ней образуется готовый продукт.

Йогуртницы-пароварки

Такие аппараты нагреваются за короткий промежуток времени, а затем просто держат полученное тепло. Общее время приготовления кисломолочки при этом сокращается — полезные бактерии активно размножаются в условиях термоса.

В целом плюсы паровых устройств все те же, но можно выделить несколько преимуществ перед другими типами:

расширенный функционал — такие аппараты можно использовать не только для получения йогурта или творога, но и для приготовления продуктов на пару;
возможность использовать для готовки и основную чашу, и приобретенные дополнительно баночки.

Минусов у йогуртниц-термосов тоже прибавляются, и связаны они с образованием накипи на стенках прибора. Периодически налет придется удалять во избежание поломки нагревательного элемента.

Внимание! Стоит отметить и опасность образования пара над прибором — неправильная эксплуатация может привести к серьезным ожогам.

Йогуртница + мороженица

Когда в аппарат добавляется функция заморозки фреоном, появляется возможность делать из йогурта мороженое. Это является большим плюсом перед обыкновенными моделями, поскольку увеличивается число вариантов приготовления вкуснейших натуральных десертов.

Йогуртница-мороженица

Плюсы йогуртниц-морожениц:

совмещенный функционал позволяет экспериментировать с приготовлением домашних десертов;
стоимость такого аппарата в целом меньше, чем покупка отдельных по функционалу моделей.

Единственный недостаток комбинированных десертниц заключается в ограниченных возможностях приготовления кисломолочки. Можно изготовить только йогурт, и уже из него мороженое.

Обратите внимание, что качество работы совмещенных приборов зачастую подводит пользователя — отдельные мороженицы и йогуртницы зачастую эффективнее.

Самые хорошие модели йогуртниц с механическим управлением

Polaris PYM 0104

Известная бюджетная модель с механической системой управления. В комплект входят четыре небольшие емкости с разноцветными яркими крышками по 180 мл. каждая. За процессом приготовления продукта, обладателю данного устройствами придется следить самостоятельно, поскольку оно не оснащено таймером, звуковым сигналом или функцией автоматического отключения. За один раз йогуртница может произвести небольшое количество продукта и подойдет для небольшой компании, семейной пары или одного человека. Цена: от 1300 до 1900 рублей.

~~Йогуртница Polaris PYM 0104~~

Достоинства:

Проста в управлении;
Доступная стоимость;
Удобные емкости, изготовленные из стекла;
Яркий привлекательный дизайн.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Маленькая производительность;
Отсутствие таймера и звукового сигнала;
Необходимость следить за процессом приготовления.

class=’s-article__points-list’>

Основные характеристики:

Название	Polaris PYM 0104
Тип управления	Механический
Мощность, Вт	20
Количество баночек, шт.	4
Емкость баночек, мл.	180
Вес, кг	1.2

Vitek VT-2600

Одна из самых бюджетных моделей с механическим управлением на современном рынке. Принцип работы основан на постоянном нагреве корпуса. Оснащена простым интерфейсом с таймером, автоотключением и возможностью самостоятельно выставлять температуру, что позволяет готовить не только йогурт, но и другие кисломолочные продукты. В комплекте есть большая чаша и 6 маленьких баночек объемом до 165 мл. Стоимость: от 2000 до 2500 рублей.

~~Vitek VT-2600~~

Достоинства:

Проста в использовании:
Наличие таймера с автоотключением;
Возможность самостоятельно выставлять температуру;
Небольшой вес;
Занимает мало места на кухне;
Экономично расходует электроэнергию;
Приятный внешний облик;
Чаша и стаканчики изготовлены из качественного, безопасного пищевого пластика и стекла.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Электронное табло с указанием времени работы отсутствует, что немного усложняет процесс эксплуатации;
Нет звукового сигнала по завершению процесса;
Пластиковый корпус иногда издает посторонние звуки:
Отзывы покупателей говорят о том, что прибор часто перегревает продукты, портит их или превращает в простоквашу.

class=’s-article__points-list’>

Основные характеристики:

Название	Vitek VT-2600
Тип управления	Механический
Мощность, Вт	24
Время установки таймера, ч.	3-14
Количество баночек, шт.	6
Емкость баночек, мл.	165

Как выбрать йогуртницу

Современные модели изготавливают не только вкусный и полезный йогурт, но и сметану, кефир, ряженку и другие кисломолочные продукты

Перед покупкой обращают внимание на материал, цену, производителя

Что нужно знать перед покупкой

Какая йогуртница самая лучшая и как подобрать подходящую? Перед покупкой специалисты советуют учесть все минусы и плюсы устройства.

Плюсы:

возможность дома получить здоровый, натуральный и свежий кисломолочный продукт;
простота использования;
отсутствие шума при работе.

Минус: устройство предназначено только для приготовления сквашенных молочных продуктов. Такие многофункциональные приборы, как кухонный комбайн или мультиварка, предоставляют пользователю больше выбора в приготовлении блюд.

Как сделать правильный выбор, учитывая свои предпочтения

От параметров устройства зависит его цена, функционал, долговечность работы. Пользователей часто интересует, какие йогуртницы с регулировкой температуры есть в продаже и какой объем будет наиболее оптимальным. Однако это далеко не единственные важные для прибора параметры.

При покупке важно обращать внимание на:

Емкость. Это может быть модель с одной чашей или йогуртница с 10 стаканчиками. Несмотря на разновидности, общий объем продукта составляет 1,5 л. Для семей с маленькими детьми специалисты советуют выбирать устройства с емкостями в виде стаканчиков. В них мамам удобнее готовить йогурт и кисломолочные продукты с разными добавками и хранить их.
Мощность. Йогуртницы имеют мощность от 7 до 25 Вт. Качество продуктов от мощности не зависит, но потребление электроэнергии и время приготовления могут отличаться. Модели с высокой мощностью могут быстрее приготовить блюдо, однако затратят больше электроэнергии.
Функционал. Общий функционал йогуртниц одинаков. Дополнительные функции — автоматическое наматывание шнура, таймер, дисплей, маркировка даты на стаканчиках, дополнительная индикация устройства. Они повышаю эргономичность, износоустойчивость, бесперебойность работы устройства. Дополнительная функция автоматического отключения поможет избежать опасных ситуаций и сэкономит время хозяек.
Крышка йогуртницы. Крышки таких устройств изготавливают из пластика, стекла и металла. Стекло от сильного удара может разбиться, металл прибавляет вес. По мнению экспертов, оптимальный выбор – пластик.

Рейтинг лучших моделей на рынке

Итак, какую йогуртницу выбрать? Ниже рассмотрим рейтинг лучших моделей йогуртниц на рынке, разберем достоинства и недостатки устройств, их технические характеристики и особенности:

REDMOND RYM-M5401. Устройство с электронным управлением, есть удобный жк-дисплей. Эксперты отмечают принцип работы — постоянный нагрев, что ц\ускоряет приготовление продукта. Йогуртница с восемью баночками емкостью 180 мл каждая. Материал корпуса выполнен из металла, что повышает износоустойчивость модели. Мощность 50 Вт.
Galaxy GL2690. Устройство с принципом работы постоянного нагрева. Управление механическое, время работы и температура задаются с помощью поворотного переключателя. Пластиковый корпус с расположенными внутри баночками. В комплекте семь стеклянных баночек, объем каждой 200 мл. Есть индикатор работы.
Kitfort КТ-2007. Пластиковая йогуртница мощностью 20 Вт. Есть дисплей, на котором отображается информация о заданной программе, процессе приготовления. Таймер до 48 часов, регулировка температуры, сигнал об окончании работы, автоматическое отключение. Есть четыре баночки из стекла, объем каждой 180 мл.
Oursson FE1502D. Модель с пятью баночками из керамики. Эксперты отмечают вместительность и прочность емкостей. Автоматическое отключение йогуртницы повышает ее эргономичность и удобство использования. Есть таймер до 24 часов, дисплей, индикатор работы, постоянный нагрев. Пользователи выделяют длину сетевого шнура — 1,2 м. Это позволяет располагать йогуртницу в любом месте кухни.
VITEK VT-2600/2601. Йогуртница с механическим управлением. В комплекте шесть баночек по 165 мл каждая. Мощность модели 24 Вт. Есть индикатор работы, функция автоматического отключения, таймер до 14 часов.

Какую йогуртницу лучше купить

Невзирая на то, что принцип работы йогуртниц одинаков, при выборе нужно учитывать такие параметры:

Форма приора может быть круглой (Moulinex, Orion), квадратной (Tefal) или прямоугольной (Edmond). Подумайте, где он будет стоять постоянно. Если места мало, выбирают тот, для которого есть место. Но сама форма никак не влияет на качество продукции.
Принцип работы может отличаться.

Часть йогуртниц работают по принципу термоса. Они равномерно прогревают содержимое чаши до 60 градусов полчаса. Затем отключаются, сохраняя тепло внутри. Прибор экономит энергию почти в 2 раза. Другие держат постоянную температуру после того, как нагреются до 45 градусов. Внутри таких моделей расположен скрытый ТЭН, который дает возможность применять невысокую посуду для кефира, если порционные баночки заняты другим продуктом.

Приборы первой группы более экономные, второй – позволяют готовить больше блюд, сырье не створаживается при нагревании до 60 градусов.

Количество баночек может быть от 2 до 15 штук. Чем больше семья, чем чаще готовят йогурт или десерты, тем больше баночек нужно.
Объем баночек может быть от 100 до 200 мл. На них одевают крышки, которые должны плотно прижиматься к горлышку банки. Хорошо, если есть возможность выставлять на них дату. Они позволят не пропустить окончание срока годности. Который у йогуртов на основе бактериальной закваски составляет всего 2 дня.

Дополнительные функции делают работу с прибором удобней. Таймер может работать в 2 режимах: автоматическом, отключая прибор сразу же после приготовления пищи, и механическом, когда время выключения выставляется вручную. Об окончании процесса сообщает звуковой или световой индикатор.

Автоматическое отключение лучше, потому что при нем не нужно угадывать время приготовления. Поэтому меньше шансов, что йогурт перегреется, а полезные бактерии погибнут. Отложенный старт может задерживать включение прибора до 15 часов. Эт позволяет получить готовый продукт в указанное время.

Кроме этого есть приятные мелочи:

Разноцветные крышечки на баночках позволяют выбрать свою для каждого из детей
Шнур, спрятанный в специальный отсек, не будет цепляться за другие приборы на кухне
Удобная ручка на крышке
Дополнительные емкости для творога
Книга рецептов поможет приготовить новые блюда, разнообразить рацион

Рейтинг лучших йогуртниц показывает, что каждый желающий может приобрести для себя подходящую модель.

Самые популярные модели йогуртниц: функции, преимущества и особенности