Гид по кухонной технике: выбираем миксер с учетом всех ваших потребностей

Как выбрать миксер – основные критерии и параметры

Ну вот! Добрались до самого интересного! Дабы не вестись на уговоры и зазывные реплики консультантов в магазине быттехники, которые стремятся сбыть залежалый или слишком дорогой товар, стоит заняться самообразованием. И вам потом не будет мучительно стыдно за бездарно потраченные деньги!

Мощность

Ручные миксеры не являются мощными приборами, чтобы взбить небольшое количество продуктов, вполне хватит 120-300 Вт. Некоторые производители предлагают увеличить мощность ещё на сотню единиц, чтобы вымесить тесто, но это действие явно не для ручного аппарата – неудобно и непродуктивно.

Стационарный миксер с чашей, мощность которого начинается от 400 Вт и доходит до 1 кВт, уже может приготовить плотное тесто, к тому же выполняет все необходимые операции по взбиванию кремов, коктейлей и других продуктов.

Материал чаши/корпуса

Большинство миксеров изготавливают из прочного пищевого пластика. Он дешёвый, безопасный и лёгкий. Металлические детали значительно увеличивают стоимость и вес изделия. Поэтому нет ничего страшного, если корпус будет пластмассовый.

Что касается чаши, то она может быть выполнена из различных материалов – пластика, стекла, нержавеющей стали. Последний вариант самый долговечный, так как ёмкость при падении не треснет и не разобьётся.

Стекло такой радости может и не доставить. Зато при аккуратном использовании оно радует прозрачностью и эстетичностью – сквозь стенки можно наблюдать за процессом взбивания, если вам нечего делать в этот момент.

На работу прибора этот фактор никак не влияет, поэтому выбирайте материал чисто из своих предпочтений.

Объём чаши

Лучше всего, чтобы ёмкость была в пределах трёх-четырёх литров. Вы же знаете, что при взбивании объём продукции увеличивается больше, чем вдвое? Именно поэтому лучше иметь запас.

Надеемся, не нужно напоминать, что количество ингредиентов в чаше не должно занимать больше, чем половина её объёма?

Количество насадок

Стандартные модели обычно укомплектованы двумя видами насадок – венчиками для пышного взбивания яиц, кремов и жидкого теста для бисквитов и крюками для перемешивания дрожжевого или песочного теста.

Обращайте внимание на материал – насадки в виде проволочных каркасов не отличаются прочностью и эффективностью, а именно они часто встречаются при продаже бюджетных маломощных приборов. Помните, что скупой платит дважды, и выбирайте прочные лопасти из высококачественной стали.

Скорость

Любой миксер оснащён ступенчатым переключателем скоростей – этот параметр очень важен, так как продукты имеют разную консистенцию. Иногда нужно просто равномерно смешать ингредиенты – большая скорость для этого не нужна, продукты только раздробятся.

Часто на корпусе над каждым показателем скорости изображён рисунок – это очень удобно, вы всегда будете знать, на какую циферку повернуть регулятор, чтобы взбить яйца или сливки.

Режимы работы

• Кнопка «Турбо» — двигатель включается на максимальные обороты. Такой режим нельзя применять длительно, мотор может сгореть, но если в процессе взбивания, например, теста для блинчиков, вы не можете избавиться от комков, то турборежим за считанные секунды поможет сделать массу однородной.
• Функция «Медленный старт» появилась относительно недавно. Она предотвращает резкое перемешивание, когда при включении из ёмкости начинает разбрызгиваться жидкость и лететь мука. В итоге ингредиенты сначала постепенно смешиваются, а затем только увеличивается скорость.
• Планетарный режим – это сказка для всех любителей однородно взбитой субстанции. Движение происходит в двух направлениях – венчик в одну сторону, чаша в другую. В итоге комочки и непромешанные зоны отсутствуют напрочь.

Вес

Если вы Геракл, то вам всё равно, что вы держите в руке. А вот для нежной хрупкой барышни держать десять минут на весу вращающийся, гудящий и вибрирующий агрегат может быть проблематично.

Так что трезво оцените физическую форму и подбирайте миксер соответствующего веса, ну или начните заниматься армреслингом, говорят, это укрепляет мышцы рук.

Отличие 2: назначение

Так как эти приборы имеют разную конструкцию, то, очевидно, что они предназначены для различных операций. Все насадки блендера оснащены лезвиями с разной степенью заточки и разной формы. А значит, основная функция прибора – измельчать продукты. С его помощью можно приготовить как максимально измельченные салаты, так и разные паштеты, фарши, пюре из продуктов разной твердости от овощей до мяса или даже орехов. Необходимость в блендере возникает при приготовлении детского питания или прикорма для ребенка до года, так как все продукты требуется максимально измельчить.

В процессе измельчения твердых продуктов блендер также перемешивает их, за счет чего по функциональности он становится сходным с миксером.

Миксер нужен, чтобы взбивать и смешивать жидкие продукты. При взбивании продукты также могут измельчаться, но происходит это только с мягкими предметами: ягодами, творогом, некоторыми овощами или фруктами. С твердыми фруктами или овощами он не справится.

В процессе взбивания продукты насыщаются воздухом. Так появляется крепкая пена у смузи или плотное бизе, масса для зефира и пастилы, пышные сливки или эластичное, мягкое тесто. Эта задачу не сможет выполнить блендер, что подчеркивает разницу между устройствами.

Интересно! Миксер лучше блендера справляется с размельчением зерен творога, что необходимо в процессе приготовления домашнего сыра. Поэтому исключительно для этого продукта миксер лучше выполняет функцию измельчения, чем блендер.

Дополнительные функции миксера

Планетарное вращение чаши стационарного миксера. При работе венчики вращаются в одну сторону, чаша – в другую. Во-первых, тесто замесится быстрее. Во-вторых, не промешанных комков не будет.

Антиразбрызгиватель. Чаши некоторых дорогих моделей миксеров оснащены антиразбрызгивателем, благодаря которому рабочее место остается чистым.

В некоторых моделях стационарных миксеров под чашей находятся встроенные кухонные весы, что предоставит в готовке максимальную точность

Кнопка выброса насадок. Для того, чтобы достать насадки, нужно нажать на такую кнопку. Раньше же насадки доставали или с силой, или откинув специальные фиксаторы.

Крепление на стену или стойка для хранения насадок. Удобно, если есть проблема с тем, где хранить насадки

Прорезиненная нескользящая ручка. Из мокрых рук миксер не выскользнет.

Длинный шнур. Стандартная длина шнура – 1 метр. Иногда можно встретить миксеры со шнуром до 1,8 м. Очень актуально, если розетки далеко от рабочей поверхности.

Отсек для хранения шнура. Шнур не придется наматывать вокруг миксера – он убирается внутрь миксера, как в большинстве пылесосов.

Помимо основных, некоторые миксеры имеют следующие дополнительные насадки:

— Насадка-блендер. Используется для измельчения. С ее помощью можно сделать суп-пюре, измельчить овощи, взбить коктейль с фруктами. Насадка-блендер – полный аналог основной насадки ручного блендера;

— Универсальный измельчитель. Эта насадка также взята из набора ручного блендера и представляет собой емкость с крышкой и установленным на дне ножом-насадкой. С универсальным измельчителем миксер превращается в кухонный миникомбайн – в ней можно смолоть фарш, натереть овощи, порезать колбасу и сделать ее много что другое. Правда, учитывайте, что для каждой работы используется своя насадка (для рубки – нож, для резки – диск для нарезки и т.д.);

— Электронож. Нужен для нарезки всего и вся – хлеба, овощей и всего, что режется. Пожалуй, самая экзотическая насадка;

— Насадка для пюре. Стоит отметить, что пюре получается очень однородным и нежным, и некоторые люди отмечают, что лучше, чем после толкушки;

— Насадка-сито. С помощью этой насадки можно, например, просеять муку или протереть ягоды.

Защита двигателя миксера от перегрева

Домашние миксеры склонны перегреваться. Перед покупкой узнайте тип защиты, призванной уберечь прибор. Позвоните технической службе поддержки фирмы – обретете шанс получить положительный результат. Проявите настойчивость.

Правильно заполняйте талон изготовителя, даже если магазин норовит навязать гарантию. Останется возможность выбора, чинить ли прибор через дилера либо работать с сервисными центрами напрямую. Перед покупкой не поленитесь в инструкции прочитать расположение мастерских. Точка за углом станет причиной покупки либо отказа от нового приобретения.

Советуем заранее узнать, где купить насадки для миксера. Детали – отдельная тема, работа с ними зависит от цены. На «Сатурн» грех заказывать дорогие запчасти. Bork E800 логично чинить через официального представителя.

Рейтинг лучших планетарных миксеров в соотношении цена и качество

Если выпечку и соусы при помощи миксера предстоит готовить часто, то имеет смысл выбрать более дорогую модель техники. Планетарные агрегаты со средним ценником отличаются высокой надежностью и обеспечивают качественное замешивание.

Garlyn S-350

Популярную планетарную модель нельзя отнести к разряду недорогих, но при этом она обеспечивает качественную обработку продуктов. Действует на шести скоростях и оснащена плавным пуском. Емкость у агрегата большая, на 5,5 л.

Купить миксер Garlyn можно от 14900 рублей Плюсы

• плавный пуск;
• настройка скоростного режима;
• вместительность;
• высокая мощность 1200 Вт.

Минусы

• дорого стоит;
• добавлять ингредиенты через крышку не всегда удобно.

Мне нравится76Не нравится63

HotPoint Ariston KM 040 AX0

Миксер стоит выбрать из-за большой чаши на 5 л и четырех встроенных скоростных режимов. В комплекте с агрегатом поставляется шесть насадок, предусмотрено импульсное действие.

Приобрести миксер HotPoint Ariston можно от 20000 рублей Плюсы

• большие объемы чаши;
• управление оборотами;
• импульсный режим;
• широкая комплектация.

Минусы

• высокая цена;
• сильно шумит при использовании.

Мне нравится76Не нравится63

Bork B811

В сравнении планетарных миксеров нужно отметить мощный и одновременно тихий агрегат, который удобно выбрать для замешивания самых мягких кремов и муссов и тугого теста. Прибор поставляется в комплекте сразу с двумя чашами — стальной на 3,8 л и стеклянной на 4,7 л. Оснащен таймером с обратным отсчетом.

Цена миксера Bork начинается от 48000 рублей Плюсы

• две чаши в комплекте;
• хороший набор насадок;
• вместительность;
• защита двигателя от перегрузок.

Минусы

• высокая цена;
• шумная работа.

Мне нравится76Не нравится63

Как выбрать миксер для кухни

Кухонный миксер прежде всего отличается видом: ручной, стационарный, погружной.

Все электроприборы можно разделить на три группы:

• Ручные. Это небольшие по размерам и весу приборы, представляющие собой корпус с отверстиями для насадок. Хороший ручной кухонный миксер недорого стоит и прост в уходе, но имеет ограниченную мощность.
• Стационарные. Так называются массивные установки с чашей, мощность которых может достигать 2700 Вт. Они состоят из держателя и емкости, где смешиваются и взбиваются продукты. Модели этого плана стоят больше ручных и в разы тяжелее.
• Планерные. Это разновидность настольного миксера, у которого помимо венчиков двигается сама платформа. Благодаря подобной технологии смешивание происходит тщательнее, без комочков. Цена на такие приборы высокая, да и габариты у него немаленькие.

Вот советы, на что стоит обращать внимание в первую очередь при выборе электроприбора:

• Мощность. От нее зависит скорость выполнения поставленной задачи и плотность замешиваемой текстуры. Для взбивания жидких продуктов подойдет ручной миксер небольшой мощности, а для тугого текста стационарный.
• Количество скоростей. Их число варьируется от 3 до 20. Под каждый продукт пользователь может самостоятельно выбирать скорость замешивания.
• Режимы работы. Бывают разные режимы работы – стандартный, импульсный, турборежим. Стандартный используется при взбивании и смешивании, импульсный работает рывками, а турбо – высокоскоростной, который активируется на несколько секунд.
• Чаши. Емкости бывают у стационарных моделей. Изготавливаются они из стекла, пластика, нержавейки. Пластиковые модели самые дешевые, легкие, не бьются. Со временем чаши могут деформироваться и потерять цвет, впитать запах от продуктов. Стеклянные изделия экологически чистые и прочные, просты в уходе, но в случае падения могут разбиться. Металлические конструкции выглядят стильно, долговечны, не бьются, однако стоят дороже и не прозрачные. Объем выбирается по количеству людей, на которое готовится блюдо. Для 2–3 человек достаточно 2 л, для семьи из 7 персон – 5 и более л.
• Насадки в комплекте. Стандартными являются венчик для взбивания яиц и других жидких продуктов, крючок для теста и лопасть для замеса. Дополнительно фирма может положить насадку для не густого теста, специальные венчики для пюре или коктейлей.

Основной критерий выбора – это мощность. От нее зависит, какой миксер лучше купить для дома – ручной или стационарный, с каким количеством скоростей. Насадки при желании можно докупить.

Что для вас важнее при выборе кухонного миксера?
Функции 0%

Объем чаши 0%

Мощность 0%

Скорость взбивания 100%

Проголосовало: 1

Как выбрать планетарный миксер

Есть несколько показателей, как выбрать планетарный миксер с учетом личных потребностей. Это объем чаши, материал, заявленная производительность, режимы работы, комплект насадок. Рассмотрим подробнее каждый пункт.

Объем чаши

При выборе товара по этому критерию важно ориентироваться на личные потребности, а также количество членов семьи. Для стандартной семьи из 3-4 человек нет необходимости подбирать модель с огромной чашей, это не экономно в плане энергопотребления. Вполне достаточно будет 2-3 л

Профессиональные модификации предлагают 6-10 л

Вполне достаточно будет 2-3 л. Профессиональные модификации предлагают 6-10 л.

Материал

Самый экологически чистый вид материала – это стекло, оно легко очищается, сохраняет презентабельный вид, но отличается хрупкостью. Металлические миски долговечнее, не гнутся, не выделяют вредных компонентов в еду, смотрятся дорого, нержавейка отлично отмывается.

Мощность

От этого критерия зависит скорость приготовления, общая производительность, потребление электроэнергии. Чем выше мощность, тем дороже прибор, а также быстрее и эффективнее замес даже очень крутого теста. Для повседневных задач вполне достаточно 400-700 Вт. При больших нагрузках стоит рассмотреть устройство с мощностью 900 Вт.

Режимы

Представленные в продаже модификации отличаются также режимами функционирования. Это может быть:

• стандартный режим – необходим, чтобы взбивать жидкие ингредиенты, смешивать продукты в однородную консистенцию;
• импульсный – функционирует урывками, измельчая твердые продукты;
• турборежим – самая мощная интенсивность, при которой вращение происходит максимально быстро, но недолго;
• плавный старт – не допускает расплескивания жидкости из миски, первые движения медленные с постепенным нарастанием скорости.

Что из этого выбирать, зависит от личных потребностей покупателя, условий дальнейшей эксплуатации, а также функциональных возможностей аппарата.

Насадки

Стандартная модель для бытового приготовления обычно дополняется 2 насадками: венчик в виде спирали для взбивания жидких продуктов в пену, крюк под тесто. Расширенная комплектация предполагает наличие других аксессуаров:

• пюрешница – визуально похожа на насадку фена для массажа либо классическую толкушку, гарантирует идеальную консистенцию;
• биттер – лопатка для готовки воздушных кремов, песочного теста;
• нож – предназначен для нарезки ломтиками, шинковки, быстрого измельчения продуктов разной плотности;
• блендер – быстро приводит готовые блюда в консистенцию мягкого пюре, измельчает орехи, кофейные зерна овощи, фрукты, некоторые модели могут даже колоть лед.

Одни производители прилагают такие аксессуары в наборе, другие предлагают отдельно докупать, чтобы не переплачивать за неактуальные варианты.

Комплектация

Как уже говорилось, ручные миксеры способны только взбивать и смешивать ингредиенты для жидкой основы, т. е. их комплектация представлена только венчиком и крюком. Часть из них имеет еще и блендерную насадку, так называемую ногу и чашу-измельчитель. Это своеобразное устройство “2 в 1”.

А вот настольные помощники дают огромный простор для кулинарных экспериментов. Помимо вышеперечисленных венчика, крюков и блендера, в наборе к таким агрегатам могут поставляться всевозможные насадки.

1. Комбайн – нарежет, нашинкует или натрет овощи для супа или вторых блюд.
2. Для смешивания – равномерно и аккуратно перемешает все ингредиенты.
3. Мясорубка – сделает фарш на котлетки и фрикадельки. Часто к ней добавляются специальные элементы, предназначенные для колбасок и кеббе.
4. Лапшерезка – позволяет сделать домашнюю лапшу (смотрите на фото ниже).
5. Для пюре – пригодится для приготовления однородных густых блюд вроде пюре или соуса.
6. Лопатка – для аккуратного перемешивания и извлечения готовой массы.

Частые вопросы:

Какой миксер лучше подойдет для взбивания белков, сливок и крема?

Белки до крепких пиков лучше взбивать стационарным миксером. Пока он будет работать, можно подготовить другие ингредиенты. А консистенцию мягких пиков и пышной пены легче контролировать, используя ручную модель.

Взбивая сливки и масляный крем, важно не перестараться, иначе они расслоятся на сыворотку и творог, и смесь будет безнадежно испорчена. Как только масса достигнет нужной консистенции, взбивание необходимо прекратить

Почувствовать эту грань можно только с ручным прибором.

Крем, в составе которого нет сливок, масла или других молочных продуктов, склонных к расслаиванию, удобнее взбивать в стационарном.

Какой миксер выбрать для тортов?

Подойдет любая модель мощностью 250 — 450 Вт. Этой мощности хватит чтобы хорошо справляются с мягким бисквитным тестом, смешивать и взбивать все компоненты для крема и начинки.

Какая модель лучше подойдет для домашнего кондитера?

Вам не обойтись без мощного планетарного миксера. В нем можно смешивать и взбивать большие объемы ингредиентов и замешивать любое тесто. При этом хорошо иметь еще и ручной прибор.

Лучший миксер для зефира?

По технологии приготовления зефира надо взбивать яичные белки и варить фруктовый сироп одновременно. А это можно сделать, только если миксер будет работать автоматически или если вам будет помогать муж:) Мой совет – выбирайте стационарный прибор.

Какая модель подойдет для смузи и коктейлей?

В состав смузи и коктейлей могут входить продукты разной плотности: жидкие, мягкие и твердые, которые надо измельчить до однородного пюреобразного состояния. С такой задачей справится только блендер. Поэтому смотрите, чтобы в комплекте была насадка-блендер.

• Чтобы сэкономить деньги и пространство, выбирайте миксер под свои запросы.
• Если вы не любите печь торты и экспериментировать с продуктами или готовите десерты только по праздникам — лучшим вариантом будет недорогой ручной миксер.
• Домашним кондитерам и тем, для кого кулинария стала настоящим хобби, лучше приобрести профессиональный или полупрофессиональный стационарный миксер стандартной комплектации. Потом можно постепенно увеличивать его функциональность, приобретая новые модули. Так вы получите хорошего помощника и заплатите только за те функции, которые будете использовать.
  г>

Лучшие миксеры для любых целей

Устройства, собранные в этой группе, относятся к самым качественным. Они служат долго и хорошо взбивают любые ингредиенты.

4. Polaris PKM 1002, черный

На четвёртом месте – устройство от китайского бренда. Миксер выполнен в стильном чёрном цвете, материал корпуса – прочный пластик. Объём чаши составляет 4 л., что несколько меньше, чем у некоторых аналогичных моделей. Но его тоже хватит для размешивания большого количества ингредиентов. Материал чаши – нержавеющая сталь, устойчивая к деформации и перепаду температур. Есть защитная крышка. Благодаря специальному окну можно легко добавить нужные ингредиенты, при этом не будет брызг.

Устройство стоит купить также из-за высокой мощности в 1000 Вт. Её хватит на приготовление даже густого теста в течение продолжительного времени. Можно не переживать за двигатель – технология PROtect + предназначена для того, чтобы защищать его от перегрева. Всего есть пять скоростей. Во время включения каждой насадки вращаются и одновременно двигаются по периметру чаши. После такого взбивания получается однородная консистенция.

Преимущества:

• удобство использования;
• тихий;
• компактный;
• разные насадки;
• приятный дизайн;
• защитная крышка.

Недостатки:

слабый регулятор скоростей.

3. REDMOND RFM-5301, белый

Модель на третьем месте в первую очередь отличается по количеству скоростей. Всего их 8, что позволяет подобрать идеальный вариант для каждого блюда. Объём чаши – 4,5 л., что достаточно для обработки большого количества ингредиентов за раз. Для изготовления ёмкости использовалась нержавеющая сталь. Этот материал служит долго, он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит, безопасен. Также сталь устойчива к коррозии, не окрашивается ингредиентами с природными красителями. Ещё одно преимущество устройства – безопасность.

Двигатель служит долго благодаря защите от перегрева. Когда температура достигает определённой отметки, прибор отключается. После его остывания можно продолжать работу.

Устойчивость миксера обеспечивают ножки-присоски. Они же гасят и вибрацию при работе, обеспечивая комфорт и отсутствие лишнего шума. В набор входят насадки для смешивания, замешивания теста, взбивания.

Преимущества:

• удобство использования;
• хорошо взбивает;
• много скоростей, которые можно менять даже в работе;
• защитная крышка;
• компактный;
• адекватная цена.

Недостатки:

неудобный крепёж крышки.

2. VITEK VT-1441, черный/серебристый

Второе место среди самых качественных миксеров 2021 года занимает модель, чья мощность составляет 1400 Вт. Такое устройство способно выдержать большие нагрузки и размешивать даже самые густые ингредиенты. Скоростей пять, также есть турборежим, который позволяет размешивать продукты на максимальной скорости. Чаша на 5 л. выполнена из нержавеющей стали. Сам корпус пластиковый, но тоже прочный. Все комплектующие защищены от механических повреждений, что обеспечивает долгий срок службы.

В набор входит крышка, которая не даёт ингредиентам разбрызгиваться. Она понадобится и при замешивании теста, когда не разлеталась мука. Насадок три. В первую очередь, это крючок, который поможет размешать даже самое густое тесто. Венчик для взбивания предназначен для создания воздушной нежной массы. Отдельная насадка используется при приготовлении однородного пюре. За счёт качественного смешивания в нём не образуются комочки.

Преимущества:

• устойчивый;
• приятный вид;
• удобный;
• большая чаша;
• много скоростей;
• быстро взбивает и размешивает.

Недостатки:

быстро нагревается.

1. Kitfort KT-1343-1, черный

Обзор лучших миксеров завершает модель от Kitfort KT-1343-1. Миксер выполнен в чёрно-серебристом цвете. Такой стильный дизайн хорошо подойдёт для любой кухни. При этом все материалы служат долго, не портятся от механического воздействия. Они экологически безопасны, не будут негативно влиять на пищу. Мощности в 1000 Вт хватит для больших нагрузок при приготовлении различных блюд. Такое устройство можно даже использовать для профессиональной кулинарии, например, выпечки. Чаша объёмом 5 л. тоже позволяет готовить сразу много ингредиентов.

Скоростей 6, есть турборежим, если нужно быстро взбить или размешать продукты на большой скорости. Сам корпус устройства выполнен из пластика, лёгкого и при этом прочного. Прибор крепится на стол при помощи ножек с резиновыми накладками. Они не скользят, гасят вибрацию. В набор входят 4 насадки для размешивания и взбивания.

Преимущества:

• эффективно взбивает и размешивает;
• удобная ручка;
• большая чаша;
• устойчивый;
• интуитивно понятное управление.

Недостатки:

шумный.

Премиум класс

Следующая тройка – модели премиум-класса, которые понравятся тем, кто хочет получить максимум от своего устройства.

1. Kitfort KT-1328

Полностью металлический миксер с мощностью 1,2 кВт и чашей на 5 литров. У него 8 скоростей, импульсный режим, 3 насадки, сепаратор и лопатка. Управление моделью электронное, у нее есть таймер и дисплей. Устройство планетарного типа.

Достоинства:

• мощный;
• полностью металлический корпус;
• удобное сенсорное управление;
• информативный дисплей;
• расширенный комплект.

Недостатки:

иногда встречается брак.

Отзывы покупателей

2. STARWIND SPM7161/7165/7166/7167/7168/7169

Следующая модель рейтинга имеет пластиковый корпус и металлическую чашу объемом 5,5 литров. Устройство представлено в 5 красивых расцветках, что позволит ему украсить любую кухню. Мощность у него 1,6 кВт, количество скоростей – 6. Есть импульсный режим. Миксер относится к планетарным моделям, у него три насадки, есть защитная крышка.

Достоинства:

• красивый;
• мощный;
• три насадки;
• 6 режимов;
• качество сборки.

Недостатки:

не обнаружены.

Отзывы покупателей

3. Gemlux GL-SM5.2

Полностью металлический миксер с 5-литровой чашей и мощным двигателем 1 кВт. Это устройство имеет 6 скоростей, импульсный режим, 3 парные насадки. Вращение у него планетарное, для чашки есть защитная крышка.

Достоинства:

• парные насадки обеспечивают лучшее качество смешивания продуктов и более высокую скорость приготовления;
• высокая мощность;
• хорошая сборка;
• полностью металлический корпус.

Недостатки:

шумный.

Отзывы покупателей

Лучшие миксеры для теста

Существуют устройства, которые очень удобно использовать именно для замешивания теста.

Morphy Richards MixStar 400520

9.4

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн 10

Качество 9

Цена 9

Надежность 9.5

Отзывы 9.5

Модель Morphy Richards MixStar 400520 идеально подойдет для тех, кто в поисках хорошего планетарного миксера с оптимальным соотношением цены и качества. Устройство отличается компактным размером, эстетичным дизайном и надежными, безопасными материалами. Чтобы все насадки были на виду, модель оборудована эргономичным контейнером, который поможет организовать их хранение. Также плюсом является наличие таймера – он поможет в приготовлении блюд, требующих высокой точности. Чаша из качественной нержавеющей стали вместительностью 4 литра обеспечивает приготовление блюда для всей семьи. Прозрачная крышка защищает от брызг даже при добавлении ингредиентов в процессе смешивания. Доступно 6 режимов для регулировки скорости в зависимости от нужной консистенции. Миксер справится с любой задачей благодаря набору двойных насадок. Комплектация включает: два венчика для взбивания, двойной крюк для теста и две насадки для смешивания. А чтобы собирать смесь со стенок чаши, при смешивании работают двойные скребки, но миксер можно использовать и без них.

ПЛЮСЫ:

• Небольшие габариты устройства;
• Встроенный таймер;
• Чаша из нержавеющей стали емкостью 4 литра;
• Три насадки для смешивания, взбивания и замеса теста;
• Защита от брызг;
• Шесть скоростных режимов;
• Качество материалов и сборки.

МИНУСЫ:

Не найдено.

Миксер Sinbo SMX-2734

9.2

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн 9

Качество 9

Цена 9

Надежность 9.5

Отзывы 9

Аппарат с мощностью в 800 Вт работает на 6 скоростях и дополнительно оснащен импульсивным режимом (возможность регулировать скорость вращения силой нажатия на кнопку). С миксером идут только 2 насадки, но можно приобрести и другие. Корпус прибора – из пластика и представлен в черно-белой цветовой гамме.

ПЛЮСЫ:

• Высокая мощность;
• Эффективное смешивание при многоскоростном и импульсивном режимах;
• Бюджетная стоимость для миксера планетарного типа;
• Автоматическое выключение при перегреве;
• Нескользящие ножки, надежно удерживающие устройство на столе.

МИНУСЫ:

• Всего 2 насадки в комплекте;
• Чаша без крышки.

Миксер Gemlux GL-SM-88

8.9

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн 9

Качество 9

Цена 8.5

Надежность 9

Отзывы 9

Модель оснащена мощным мотором (1000 Вт) и большим разнообразием насадок, идеально подходит для быстрого взбивания различных продуктов и приготовления теста. Аппарат работает на 12 скоростях. Чаша из нержавеющей стали имеет объем в 4 литров. В комплекте также венчики, крюки и битер. Аппарат очень тяжелый – 6,65 кг, так как собран из дорогих деталей, но при этом компактный. Импульсивный режим, которым оснащен прибор, дает возможность получить превосходный результат при работе с мягкими продуктами. Автомат обладает низким уровнем шума и почти не вибрирует.

ПЛЮСЫ:

• Дорогие и качественные материалы;
• Несколько режимов;
• 12 скоростей, долгий срок службы;
• Хорошие прочные насадки.

МИНУСЫ:

Не найдено.

Миксер VITEK VT-1417

8.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн 8.5

Качество 8.5

Цена 9.5

Надежность 8

Отзывы 9

Стационарный прибор, который собирается в Китае по заказу российской фирмы. Пластиковый черный корпус, серебристая чаша из нержавеющей стали – все это придает устройству стильный внешний вид. В данной модели присутствует инновационная технология «3D Mix», вращаются одновременно миксер, чаша и насадки. Мощность – 700 Вт, а потому прибор может совершать до 10000 оборотов в минуту. Быстрый и качественный результат обеспечивается увеличением скорости прибора в 3 раза. Выбрать и переключить скорости можно при помощи электронного управления. Специальная кнопка отсоединения позволяет легко снимать насадки. В комплекте: 2 венчика, 2 крюка, скребок для теста и лопатка из силикона.

ПЛЮСЫ:

• 5 скоростей и режим турбо;
• Привлекательная цена;
• Быстрое взбивание;
• Хорошая комплектация;
• Длинный шнур;
• Устойчивые ножки с присосками.

МИНУСЫ:

• Чаша маленького объема и без крышки;
• Небольшая мощность;
• Только 15 минут непрерывной работы.

Мощность миксера

Зайдите на Яндекс-маркет в раздел миксеров, поставьте в условиях поиска мощность выше 1 кВт. Найденные модели стационарные. Физически означает: рассеять тепло, выделяемое при работе на высоких токах, может массивный двигатель. Такой не поместится в ручку стандартного миксера. Режим станет удивительно плохим. Описывали на портале модели ручных блендеров на 1 кВт и выше, способны работать 30 сек. Затем требуется продолжительный отдых. Успеете за отведённое время взбить белки на меренги?

Миксер со стальной чашей

Если нет – берите стационарный миксер значительной мощности, с хорошими показателями цикла работы. Не глядя в инструкцию, выбирайте массивный: рассеивают мощность лучше. Цена на стационарные миксеры не подкачает. Предвидятся десятки тысяч рублей. Часть приборов подойдет для кустарного производства, небольших кафе. Потрудитесь оценить характеристики цикла работы. В параметрах Яндекс-маркета сведения не фигурируют.