Как выбрать хорошие ножницы для кухни: критерии и характеристики

Для чего нужны кухонные ножницы?

Существует много ситуаций во время приготовления пищи, когда удобнее воспользоваться кухонными ножницами, чем ножом. За счет разной формы, специальных выемок, зубчиков, такой предмет обихода имеет широкую область применения и облегчает жизнь хозяйке. Большой плюс инструмента – возможность готовить без использования разделочной доски, при этом столешница остается чистой. Кухонные ножницы – возможное применение:

1. Разделывание рыбы и птицы. Ими легче разрезать мелкие кости и хрящи.
2. Шинковка зелени. Измельчение производится удобно и быстро.
3. Нарезка сухих фруктов, овощей на салат, удаление несъедобных участков. Ножницами делать это безопаснее, чем ножом.
4. Нарезка сырого теста, готовой выпечки. С помощью ножниц блюду придают любую форму.
5. Разрезка пиццы. Существуют модели с удлиненными лезвиями и даже лопаткой, с помощью которой можно выложить кусочки выпечки на тарелку, не повредив основание теста.
6. Вскрытие картонной и пластиковой упаковки, пачек, пакетов.
7. Можно открывать бутылки, колоть орехи. Дополнительный функционал зависит от наличия добавочных выемок на тыльной стороне изделия – консервного ножа, пилки, плоской отвертки, овальной полости с зубчиками, фигурных вырезов для откручивания гаек.

Лучшие кухонные ножницы

Предлагаем вашему вниманию рейтинг ТОП-7 популярных кухонных ножниц, на основе популярности и отзывов покупателей.

Nadoba Borga c открывалкой

Кухонные ножницы с острыми лезвиями из нержавеющей стали, не хлипкие, длинные, имеется орехокол с зазубренной областью и открывалка. Примерная цена – 349 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• качественные материалы
• наличие открывалки и орехокола
• удобно лежат в руке
• хорошо наточены
• отлично выполняют свои функции, курица и рыба разделываются легко

НЕДОСТАТКИ

могут показаться массивными

Nadoba Borga c открывалкой

Tojiro многофункциональные Gracelove 2

Японские, прочные ножницы с очень стойкой и острой заточкой, с нержавеющими лезвиями, орехоколом, открывашкой, и зазубренной областью на внешней стороне лезвия. Примерная цена – 2150 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• надежная конструкция
• небольшой вес
• толстая, крепкая нержавейка, не возникает коррозии при высокой влажности
• пластмасса на ручках гладкая, ни за что не цепляется
• не натирают, двигаются плавно

НЕДОСТАТКИ

не обнаружено

Tojiro многофункциональные Gracelove 2

Мультидом кухонные 21 см

Длинные, удобно держать в руке, лезвия из нержавеющей стали, как и у вышеперечисленных, имеется орехокол и открывалка. Ножницы довольно острые, но плотные вещи по типу мяса, хрящей, разрезать не смогут. Примерная цена – 160 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• хорошее соотношение цены и качества
• открывалка, орехокол, зазубренная область
• достаточно толстые лезвия
• удобно держать в руке
• острые

НЕДОСТАТКИ

для разделывания птицы слабоваты

Мультидом кухонные 21 см

Matrix многофункциональные 20 см

Универсальные кухонные ножницы, имеется открывалка и орехокол, острые лезвия из нержавеющей стали, удобная форма. Примерная цена – 300 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• качественные материалы
• удобные кольца
• наличие открывалки и орехокола
• широкий спектр использования: разделывание птицы и рыбы, открывание запрессованных и закручивающихся бутылочных пробок, функция отвертки, а также для многих других мелких хозяйственных нужд

НЕДОСТАТКИ

не обнаружено

Matrix многофункциональные 20 см

BergHOFF кухонные в магнитном футляре 24 см

Кухонные ножницы с орехоколом, острыми лезвиями из нержавеющей стали, плотные и довольно тугие, имеется магнитный чехол, благодаря которому ножницы можно хранить на стенке холодильника, что очень удобно. Примерная цена – 1020 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• удобные кольца
• орехокол
• очень острые, достаточно толстые лезвия
• отлично справляется со своей задачей при разделывании курицы и рыбы
• держатся в футляре хорошо, не сползают

НЕДОСТАТКИ

нет открывалки

BergHOFF кухонные в магнитном футляре 24 см

Mallony кухонные многофункциональные KS-128С

Ножницы разборные, универсальные, с острыми лезвиями из нержавеющей стали, с открывалкой, орехоколом, зубчатой областью на внешней стороне лезвия. Примерная цена – 430 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• толстые лезвия
• острые, режут даже кончики ножей
• чехол на магните, вес ножниц выдерживает
• разбираются и легко моются
• ручки с полимерным нескользким покрытием

НЕДОСТАТКИ

• узкие кольца для пальцев, пользоваться удобно не всем
• из-за разборной конструкции лезвия не плотно прилагают друг к другу

Mallony кухонные многофункциональные KS-128С

FISKARS Classic 18 см

Кухонные ножницы, с зазубренной поверхностью лезвия из нержавеющей стали, плотные и острые. Примерная цена – 1200 руб.

ДОСТОИНСТВА:

• очень острые
• не тупятся
• отлично справляются со своей задачей
• благодаря форме своих ручек идеально лежат в руке
• режут по всей длине лезвия

НЕДОСТАТКИ

не обнаружено

FISKARS Classic 18 см

Материал лезвий — ключевой фактор при выборе кухонных ножниц

На сегодняшний день на рынке представлены ножницы с различными материалами лезвий, такими как нержавеющая сталь, керамика и титан. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества и недостатки.

Материал
Преимущества
Недостатки
Нержавеющая сталь
Прочные и острые лезвия
Устойчивость к коррозии
Легкость в уходе

Могут потерять остроту со временем
Могут оставлять следы на некоторых продуктах

Керамика
Острые лезвия
Не вступают в реакцию с продуктами
Легкость в очистке

Могут быть хрупкими и ломкими
Требуют более осторожного обращения

Титан
Прочные и легкие лезвия
Устойчивость к коррозии
Долговечность

Могут быть более дорогими
Могут потерять остроту со временем

Выбор материала лезвий зависит от личных предпочтений и потребностей пользователя. Нержавеющая сталь является наиболее популярным материалом благодаря своей прочности и устойчивости к коррозии. Керамические ножницы подходят для работы с разнообразными продуктами, так как они не окисляются. Титановые ножницы, в свою очередь, являются выбором долговечных и легких инструментов.

Важно помнить еще о некоторых факторах, которые также могут влиять на выбор материала лезвий, таких как цена, качество и срок службы ножниц

Поэтому перед покупкой необходимо внимательно изучить характеристики различных моделей и принять во внимание все перечисленные факторы

Как выбрать ножницы?

Если вы уже определись с видом ножниц, далее углубитесь в технические характеристики моделей, выберите несколько вариантов, а уже среди них – наиболее подходящую модель.

Например, при выборе инструмента для обработки металла следует учитывать такие параметры:

• левое или правое исполнение;
• максимальная толщина реза;
• материал изготовления рабочих элементов;
• из чего изготовлены рукоятки;
• длина, вес, размер.

При покупке инструмента обязательно оцените его внешний вид.

На металлических деталях не должно быть никаких дефектов, заусениц.

Наличие подобных изъянов свидетельствует о низком качестве модели.

Такие ножницы не могут похвастаться большим рабочим ресурсом, не предназначены для частого использования.

Чтобы не потеряться при выборе ножниц, первым делом определитесь, для чего они вам нужны.

Далее обозначьте ценовой диапазон.

Если вы рассчитываете на длительную, интенсивную эксплуатацию, выбирайте модели известных торговых марок.

Да, возможно, придётся заплатить дороже.

Но зато вы будете уверены в качестве инструмента, а также в том, что он прослужит в течение нескольких лет, не требуя к себе никакого внимания.

Коротко о главном

Если погружаться в краткий курс по выбору ножей не хочется и вам нужен всего один качественный нож многоцелевого назначения, то предлагаем следующие решения:

Лучший выбор для мужчины: так называемый «нож шеф-повара» (шеф-нож, французский нож) из нержавеющей стали длиной 20-25 см (универсальная длина – 21 см или 8 дюймов). Этим инструментом можно сделать 80% всех работ: нарезать, разделать, измельчить, нашинковать, отбить. Производители: самые дорогие и лучшие – старинных брендов Wusthof и Zwilling J.A. Henckels (на фото ниже), средней ценовой категории — «Victorinox» и «Arcos», из бюджетных — вполне достойные «Tramontina» (на фото ниже) и «Opinel».

• J.A. Henckels 21 см
• Tramontina, Professional Master 8 дюймов
• Wusthof classic ikon 20 см

Лучший выбор для женщины: в подавляющие числе женских рук лучше всего ложатся универсальные «кухонники» длиной 13-16 см (или 5-6 дюймов). Такой нож представляет собой нечто среднее между классическим шеф-ножом и слайсером и он отлично справляется с большинством видов работ.

Производители: топовые – все те же Wusthof, Zwilling J.A. Henckels, а также F.Dick, Shun и пр., средней ценовой категории — «Victorinox» и «Arcos», из бюджетных — вполне достойные кухонные ножи «Tramontina», Trupperware или «Opinel» из углеродистой стали (на фото ниже модель №102 с лезвием длиной 10 см).

Opinel , модель № 102, 10 см

Набор основных ножей «кухонная тройка»: кухонной или поварской тройкой называют набор из трех ножей, которые чаще всего используются в домашних условиях. Как правило, это:

1. Шеф-нож общего применения – так как это самый главный нож на кухне, то вопрос о том, как правильно выбрать качественный экземпляр, рассмотрим ниже более подробно;
2. Серрейтор для резки хлеба, а также слоеных тортов, овощей, фруктов длиной 20-26 см – нож имеет зубчатое лезвие и немного похож на пилу. Он отлично режет хлеб, не давая ему сминаться, деликатно разрезает кожицу помидоров и других фруктов и овощей с тонкой шкуркой. Тратить много денег на покупку такого ножа не стоит, главное найти такой, чтобы зубцы у зубчатого лезвия не были слишком большими или слишком маленькими. Средний размер зубцов имеет, к примеру, эта модель фирмы Victorinoх, но найти более доступные аналоги не составит труда.

Victorinox Bread Knife 26 см

3. Нож для чистки овощей, рубки чеснока и прочих «мелких» работ длиной 8-10 см (3-4 дюйма) – тратить много денег на покупку этого ножа тоже не имеет смысла, поэтому берите тот, который понравится вам по внешнему виду и цене.

Еще немного полезной информации

Как правильно выбрать нож шеф-повара, который сможет прослужить вам долгие годы читайте в следующей главе или смотрите в видео-ролике авторитетного энтузиаста и специалиста Андрея Козловского.

Товар отечественного производства

Отечественный производитель не отстает от импортного по качеству и дизайну ножей. Но его товар значительно доступнее широким массам. Мировым стандартам соответствует марка стали для производства лезвий, полипропилен с пластиком, стальные сплавы, даже превосходящие технологией производства зарубежные аналоги, что обеспечивает лезвиям ножей долговечность и конкурентоспособность.

Отечественные фирмы готовы порадовать покупателей современным дизайном кухонных девайсов, отличной функциональностью и удобством использования. Это модели эргономичной формы, с открывалкой или отверткой, нержавеющими прочными лезвиями, широким разводом ручек, орехоколом.

Конечно, в каждой из них можно найти некоторые незначительные недостатки, но разве их нет в импортных кухонных ножницах? В целом, товар отечественного производства пользуется спросом и постоянно совершенствуется, что подтверждается положительными отзывами покупателей.

Конечно, всегда есть чем заменить кухонные ножницы, например, старым острым ножом. Но надо ли? Мы, современные хозяюшки, идем в ногу со временем, совершенствуя не только кулинарное мастерство, но и кухонное оснащение, освобождая время для семьи, спорта и прочих приятностей. А огромный выбор кухонных ножей способствует этому.

loading…

loading…

Назначение и недостатки салатных ножниц

Специализированные ножницы удобны для нарезки зелени далеко не во всех случаях. Это приспособление больше подходит для тех случаев, когда нужно измельчить небольшое количество укропа, петрушки, зеленого лука или других пряных трав для салата, супа украшения блюд.

Но не надейтесь, что получится быстро справится с большими пучками – у вас просто не хватит сил, чтобы разрезать много стебельков. Для заготовок на зиму или заморозки лучше пользоваться комбайном, орудовать ножом или роликовой машинкой, похожей на пицерезку.

Имейте ввиду, что с ножницами с тремя или пятью лезвиями придется довольствоваться только мелкой нарезкой. Если расстояние слишком маленькое, некоторые виды пряных трав могут сминаться или давать много сока (например, лук).

У моделей с несколькими лезвиями одна общая проблема – сложность мытья. Чтобы упростить задачу, производители вкладывают в комплект специальные силиконовые щеточки с длинными «волосинками».

Геракл

Немецкий бренд Atlantis известен во многих странах. Все товары этого производителя характеризуются высоким качеством и доступной ценой. «Геракл» – это серия кухонных аксессуаров.

В коллекции представлены только одни ножницы. У них необычная форма рукояток. Внешне они напоминают нож, так как здесь нет традиционных колец. Первое время при использовании могут возникнуть неудобства.

Длина ножниц составляет 20 см. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, рукоятка – из бакелита. Есть зубчики для очистки рыбы.

Ножницы «Геракл» станут отличным решением для людей, которые ценят минимализм. Простая конструкция, минимум декора, универсальный черный цвет покорили не одного покупателя.

Обзор популярных кухонных ножниц

1. Ножницы Fiskars

Ножницы Fiskars – одна из самых популярных марок кухонных ножниц, которые отличаются высоким качеством и функциональностью. Они изготавливаются из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии. Ножницы Fiskars имеют удобные ручки, которые позволяют комфортно держать их в руках. Кроме того, они оснащены механизмом для разделения лезвий, что облегчает очистку и обслуживание.

2. Ножницы Victorinox

Ножницы Victorinox славятся своим высоким качеством исполнения и острыми лезвиями. Они изготавливаются из качественной нержавеющей стали, которая гарантирует долговечность и прочность. У ножниц Victorinox удобные эргономичные ручки, которые обеспечивают комфортное использование. Кроме того, ножницы Victorinox имеют специальный механизм для разделения лезвий и ножек, что делает их очистку очень простой.

3. Ножницы Zwilling J.A. Henckels

Ножницы Zwilling J.A. Henckels известны своим качеством и элегантным дизайном. Они изготавливаются из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает прочность и долговечность. Ножницы Zwilling J.A. Henckels имеют острые лезвия и удобные ручки с мягким покрытием. Они также оснащены механизмом для разделения лезвий, что делает их очистку и обслуживание очень простыми.

4. Ножницы Kai Shun

Ножницы Kai Shun – это premium-марка ножниц, которые изготавливаются в Японии. Они признаны одними из лучших в своем классе благодаря высокому качеству материалов и отличным характеристикам. Ножницы Kai Shun имеют острые лезвия из высокоуглеродистой стали, которая обеспечивает исключительную режущую способность. У них также есть удобные эргономичные ручки с непрерывной поверхностью, что облегчает управление и предотвращает скольжение.

5. Ножницы Tupperware

Ножницы Tupperware – это надежные и функциональные кухонные ножницы, изготовленные из прочной нержавеющей стали. Они имеют острые и прочные лезвия, которые обеспечивают высокий уровень резки. Ножницы Tupperware хорошо сбалансированы и имеют эргономичные ручки, что делает их удобными в использовании. Кроме того, они оснащены механизмом для разделения лезвий, который облегчает их очистку и поддержание в чистоте.

Сравнительная таблица популярных кухонных ножниц

Марка ножниц	Особенности
Fiskars	Прочная сталь, удобные ручки, механизм для разделения лезвий
Victorinox	Острые лезвия, удобные ручки, механизм для разделения лезвий и ножек
Zwilling J.A. Henckels	Прочная сталь, элегантный дизайн, острые лезвия, удобные ручки
Kai Shun	Высокоуглеродистая сталь, острые лезвия, эргономичные ручки
Tupperware	Прочная сталь, острые лезвия, удобные ручки, механизм для разделения лезвий

Устройство и характеристики

Самые простые ножницы — два лезвия, которые сходятся в близкорасположенных параллельных плоскостях, с двумя кольцами, выполняющими функцию рукояток.
Режущие детали могут иметь разную форму, размер.

Материал

Ножницы изготавливаются из прочного, износоустойчивого материала, который не боится высоких нагрузок, воздействия механических факторов.

Чаще всего изделия выполняют из таких материалов: хромованадиевая сталь, ванадиево-марганцевая сталь, хромоникелевая сталь, высокоуглеродистая сталь.

Рукоятки пластмассовые, силиконовые, прорезиненные, с антискользящим покрытием.

Какую форму могут иметь ножницы?

Форма режущих деталей может быть прямой, фигурной, с зубчиками, вырезами, выемками.

Это зависит от назначения конкретного вида ножниц и от того, что и где вы будете резать.

Размеры и вес

Размеры и вес приборов зависит от их назначения.

Например, модели, которые применяются для обрезания ногтей малышу, в длину имеют всего 8-10 см, весят 50-100 граммов.

Такие же размеры и у маникюрных инструментов.

Изделия, которые вы используете в быту, кулинарии, швейном деле, в длину могут достигать 30-50 см, весят 200-500 г.

А вот инструменты для ухода за кустовыми растениями, для подстригания травы, для резки металла уже более габаритные.

Размер достигает одного метра, вес – несколько килограмм.

Электроинструменты хоть и компактные, но вес их тоже приличный.

Ножницы для кухни отечественного производства

Ножницы для кухни отечественного производства предлагаются на рынке в широком ассортименте и отличаются высоким качеством и надежностью. Они производятся российскими компаниями, которые десятилетиями разрабатывают и производят кухонные инструменты, учитывая потребности и предпочтения потребителей.

Выбор ножниц для кухни отечественного производства может быть сложным, учитывая разнообразие моделей и функций. Однако, есть несколько основных критериев, которые стоит учитывать при выборе:

1. Качество материалов. Хорошие ножницы для кухни должны изготавливаться из прочной нержавеющей стали, которая обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии.
2. Функциональность. Ножницы для кухни могут иметь различные функции, такие как открывание бутылок, отламывание орехов или даже предназначение для нарезки фольги. При выборе стоит учитывать свои потребности и предпочтения.
3. Эргономичность. Ножницы для кухни должны быть удобными в использовании. Они должны лежать удобно в руке и не вызывать дискомфорта при длительном использовании.
4. Безопасность. Ножницы для кухни должны быть безопасны в использовании. Они должны иметь защитные кожухи или блокировку лезвий, чтобы предотвратить травмы при хранении и транспортировке.

Ножницы для кухни отечественного производства также могут иметь различные дизайны и стили, чтобы соответствовать вашему интерьеру и вкусу. Они могут быть классическими и элегантными или современными и яркими.

Важно также учитывать отзывы и рекомендации других пользователей. Просмотрите отзывы о разных моделях ножниц для кухни отечественного производства, чтобы получить представление о их качестве и функциональности

Ножницы для кухни отечественного производства отличаются высоким качеством и имеют разнообразные функции, которые обеспечивают комфорт и удобство при приготовлении пищи. Применяйте указанные критерии при выборе и найдите ножницы, которые наилучшим образом подходят именно вам.

Кухонные ножницы Fiskars

Финская фирма Fiskars для производства инструмента использует сталь с твердостью 57 единиц по Ровеллу, обеспечивающую длительную остроту кромки. Для обеспечения более точного среза края полотен подвергаются гранению. Мягкое нетоксичное сверхпрочное покрытие Softouch без содержания кадмия на рукоятках обеспечивает удобство при работе.

Ассортимент представлен моделями с изогнутыми лезвиями для резки птицы и укороченными для рыбы — с зазубренным внутренним краем, удобной большой петлей, подходящей для правшей или левшей. Примыкание стальных полотен регулируется с помощью винта. На обеих моделях присутствует механизм блокировки, включающийся большим пальцем. Существуют и суперлегкие универсальные ножницы Fiskars с зазубринами на нижнем полотне, а также вариант с орехоколом между ручками.

Рейтинг продукции среднего ценового сегмента

WUS Wusthof,  5558, 21 cm

Товар относится к категории многофункциональных. Станет незаменимым помощником на любой кухне. Можно использовать каждый день, не прибегая к щадящему режиму. Пользуется огромной популярностью как у профессиональных шеф – поваров, так и начинающих хозяюшек. Подходят не только для бытового применения. Их часто можно увидеть в ресторанах, кафе и иных заведениях общественного питания. Выполнены из цельнолитого стального бруска. При этом применяется инновационная технология, позволяющая сделать изделие прочным, сверхострым. Можно пользоваться длительное время и не затачивать.

Средняя стоимость – 2590 рублей.

WUS Wusthof,  5558, 21 cm
Достоинства:

• соотношение цены и качества;
• функциональность;
• удобство в использовании;
• универсальность;
• прочность лезвий;
• рукояти с антискользящим покрытием.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Уна, 12650, 21,8 см, Gefu

При изготовлении ножниц используется нержавеющая сталь и прочный пластик. Параметры – 21*8,5*1,4 см. Тщательного ухода не требуют. Моются как под краном под горячей водой, так и в посудомоечной машине. При этом первоначальные свойства не теряются. Помимо такой категории товара, производитель выпускает целую линейку кухонных аксессуаров: прессы, кофеварки, картофелечистки, терки, измельчители и многое другое. Все изделия отличаются стильностью и функциональностью. Производитель стремится удовлетворить запросы даже самых капризных пользователей. Детям в руки лучше конструкцию не давать.

Средняя цена – 1649 рублей.

Уна, 12650, 21,8 см, Gefu
Достоинства:

• идеальное дизайнерское решение;
• станет украшением любой кухни;
• функциональность;
• практичность;
• комфортность в применении;
• экологически чистый продукт;
• эстетичность внешнего вида;
• качество используемых материалов;
• долговечность;
• надежность.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Кутаре (12660) Gefu

Изделие можно отнести к новинкам. Предназначено для измельчения зелени. Стальная конструкция пользуется огромной популярностью среди профи и начинающих кулинаров. Состоит из пяти пар лезвий из нержавейки. Идеально подходит как левшам, так и правшам. Можно мыть под горячей проточной водой или вместе с посудой в посудомоечной машине. Стильный и функциональный аксессуар. Поможет быстро и качественно нашинковать лук, петрушку, укроп. Делает процесс приготовления пищи комфортным и быстрым.

Цена приобретения – 2199 рублей.

Кутаре (12660) Gefu
Достоинства:

• надежность;
• практичность;
• функциональность;
• экологическая чистота;
• безопасность;
• помогает творческому процессу;
• современное дизайнерское решение;
• удостоена знаком качества.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

BergHoff (1307161), 25 cm

Устройство предназначено для разделки птицы. Изготовлено из прочных, добротных, износостойких материалов. Отличается уникальным дизайнерским решением, отлично вписывается в любой интерьер. Не требует тщательного ухода. Справится как с перепелом, так и с индюком. Сократит время нахождения на кухне в несколько раз.

Реализаторы предлагают изделие за 2000 рублей.

BergHoff (1307161), 25 cm
Достоинства:

• функциональность;
• безопасность;
• надежность;
• долго не теряет своих первоначальных качеств;
• привлекательность внешнего вида.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Scissors, 20 cm, Arcos, 1845

Продукция разъемного типа длиной 20 см. Относится к категории многофункциональных. Незаменимый атрибут на кухне. Сократит время приготовления пищи в несколько раз. Быстро и легко поможет разделать тушу птицы, порежет порционно мясо. Все элементы выполнены из экологически чистого и прочного материала.

Цена покупки – 2490 рублей.

Scissors, 20 cm, Arcos, 1845
Достоинства:

• привлекательный внешний вид;
• эргономичность;
• удобство в использовании;
• долговечность;
• универсальность;
• надежность.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Тринция, 12600, 25 см, Gefu

Производитель наладил выпуск приспособлений для разделки птицы. Несмотря на использование для изготовления высококачественной нержавеющей стали, резать плотные и большие кости ним не рекомендуется. Общая длина – 25 см, лезвие – 8 см.  Аксессуар стильный и многофункциональный. При постоянном использовании долгое время не потеряет своих первоначальных характеристик. Лезвия практически не тупятся. Можно приобрести в наборе с картофелечисткой, теркой и другими измельчителями.

Тринция, 12600, 25 см, Gefu
Достоинства:

• многофункциональность;
• прочность;
• надежность;
• практичность;
• безопасность;
• оригинальность дизайнерского решения;
• подходит под любой интерьер;
• экологическая чистота.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

Лучшие ножницы для зелени

«Migliores»

Кухонный инструмент, специально разработанный для аккуратного, мелкого нарезания свежей зелени (петрушки, укропа, зеленого лука, кинзы) или салата. Обладают 5 лезвиями, расположенными параллельно друг другу, с помощью которых можно нашинковать зелень быстро, равномерно и без особых усилий. Помимо применения на кухне, могут быть использованы для других хозяйственных целей – разрезания ткани или бумаги. Изделие можно мыть в посудомоечной машине. Благодаря такому инструменту отпадает необходимость использования ножа с разделочной доской. Вес «Migliores» составляет 285 г, длина – 190 мм, ширина ножей – 20 мм. Средняя стоимость девайса – 270 руб.

ножницы Migliores
Достоинства:

• простые ножницы для ежедневной эксплуатации;
• безопасные и удобные;
• щетка для чистки в комплекте;
• низкая стоимость.

Недостатки:

неудовлетворительное качество металла.

«ZALADA»

Классическая модель, оснащенная 5 парами лезвий, изготовленными из нержавеющей стали. Благодаря специальной форме режущей части свежая зелень шинкуется быстро и аккуратно. При нарезании зелени обычным ножом, теряется часть сока растения, который остается на разделочной доске. В случае с «ZALADA» не нужно использовать разделочную доску, острые ножи быстро нарезают стебли на мелкие аккуратные сегменты, без потери сока. Поэтому зелень долго сохраняет свою природную свежесть, приятный аромат и полезные свойства. Кухонный инструмент «ZALADA» подходит для нарезки укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, салата. Пластиковые ручки девайса отличаются эргономичностью, их поверхность прорезинена, благодаря чему предмет прочно сидит в руке, не скользит во время работы. Чтобы быстро и легко очистить ножи, в комплект к изделию входит специальная щетка, устраняющая остатки зелени. Средняя стоимость составляет – 295 руб.

ножницы ZALADA
Достоинства:

• одинаково подходят для правшей и левшей;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• щетка в комплекте;
• крепкая конструкция.

Недостатки:

трудная очистка от зелени после работы.

«Atlantis»

Данная модель кухонного помощника выполнена из высококачественной стали. Пять пар лезвий инструмента заточены вручную. Рукоятки удобные, оснащенные противоскользящими вставками из силикона. «Atlantis» предназначены для шинковки свежей зелени, но надо отметить, что этими ножницами также удобно нарезать ветчину, грибы, свежий салат и другие продукты средней плотности и толщины. В комплект к изделию входит силиконовая кисточка для очистки. Цвет модели красный, длина – 21 см. Средняя стоимость составляет – 309 руб.

ножницы Atlantis
Достоинства:

• качественный девайс;
• удобная, быстрая шинковка;
• острые, качественно заточенные;
• приятный внешний вид;
• доступная стоимость.

Недостатки:

слабые ручки, деформируются при нарезании крупных пучков зелени.

«CASALINGA»

Девайс, который одновременно подходит для домашнего использования на кухне, и профессионального применения, поэтому понравится хозяйкам, любителям кулинарии, шеф-поварам. С помощью «CASALINGA» можно красиво нарезать свежую зелень, сохраняя ее полезные свойства и привлекательный внешний вид. Кроме того, кухонный инструмент позволяет сэкономить время готовки, не тратя лишних минут на длительную, скрупулезную работу обычным ножом. Ручки имеют противоскользящую поверхность, благодаря чему девайс удобный и безопасный для применения взрослыми и детьми. В комплект к изделию входит щетка для очистки от остатков зелени. Средняя стоимость составляет – 330 руб.

ножницы CASALINGA
Достоинства:

• удобная форма;
• привлекательная стоимость;
• быстрая, простая шинковка.

Недостатки:

«жуют» некоторые виды зелени.

«BRADEX»

Классическая модель кухонных ножниц, с пятью парами острых лезвий, быстро и аккуратно нарезающих зелень (укроп, петрушку, зеленый лук, салат). Подходят для бытового или профессионального использования. Устройство можно мыть в посудомоечной машине. Кроме нарезания зелени кухонный помощник подходит для нарезания таких материалов, как ткань или бумага. В комплект входит щетка для чистки пространства между ножами. Средняя стоимость составляет – 499 руб.

ножницы BRADEX
Достоинства:

• удобная, быстрая нарезка;
• легко очищать после работы;
• остро заточенные;
• не «жуют» стебли;
• подходят для работы с разными материалами.

Недостатки:

• не всегда справляются с крупными пучками зелени;
• сильно забиваются.

Как выбрать кухонные ножницы?

Специальные кухонные ножницы являются режущим инструментом, поэтому они должны быть удобными и безопасными, чтобы пользователь не подвергался опасности во время их использования. При выборе изделия лучше руководствоваться следующими рекомендациями:

1. Лезвие на кухонных ножницах предпочтительнее толстое и острое, его длины должно хватать на разрезание и больших блюд (пиццы, коржа на противне).
2. Рекомендовано выбирать тяжелый инструмент большого размера с хорошим креплением (лучше винтовым, а не клепочным).
3. Конструкция должна обладать надежными удобными для пальцев рукоятками из нескользящего материала – резины или пластика, которые не будут выскальзывать из ладони.
4. Металл в лезвиях не должен ржаветь, выщербливаться при механических нагрузках. Лучше выбрать инструмент из нержавеющей высококачественной стали самых крепких марок (у качественного изделия этот параметр всегда указывается на упаковке), которая устойчива к коррозии, или другого современного сплава.
5. Практичны самозатачивающиеся изделия, в фирменных моделях на этот счет есть инструкция.
6. Лезвия на инструменте очень острые, поэтому более безопасен в работе вариант с фиксатором полотен в закрытом состоянии.
7. Удобны кухонные ножницы разборные, или модели со съемными либо заменяемыми лезвиями. Зачастую одна из частей может превратиться в скребок, с помощью которого рыбу легко очистить от чешуи.
8. Ножницы должны хорошо мыться.

Кухонные ножницы производят разные компании, среди самых востребованных на рынке – модели из Германии, Китая, Японии, Швейцарии, Финляндии. Хорошие изделия всегда отвечают стандартам качества, нормам безопасности и требованиям экологичности, обладают досконально продуманным дизайном и массой дополнительных возможностей, которые увеличивают функциональность инструмента. Модели из премиальных брендов служат дольше, изначально имеют хорошую заточку и дольше ее держат.

Виды и критерии выбора ножниц для нарезки зелени

Для измельчения зелени используют специальные кухонные ножницы с тонкими острыми лезвиями. Практически все последние новинки этого сегмента имеют не одно лезвие, а несколько – три или пять. Такая конструкция существенно сокращает время работы и позволяет получить аккуратную зелень – толщину нарезки регулирует расстояние между лезвиями.

На что обратить внимание при выборе

Все предлагаемые в магазинах ножницы для зелени отличаются по нескольким критериям:

• материалу, длине и количеству лезвий;
• углу заточки режущей кромки;
• типу крепления полотен;
• материалу и форме ручек;
• наличию дополнительных аксессуаров (чехлы, приспособления для чистки, подставки).

Лезвия ножниц для резки зелени делают из нержавеющей стали, но производители используют сталь разных видов. Чаще всего в бюджетных изделиях массового спроса встречается низкоуглеродистая сталь, она не такая твердая, как высокоуглеродистая, поэтому режущая кромка быстрее тупится.

На недорогих товарах редко указывают марку стали, поэтому при покупке оценивайте визуально качество и твердость металла

Обратите внимание, чтобы заточка была острой и равномерной по всей режущей кромке. Лучшими считаются микро-зубчатые лезвия

Рукоятки у кухонных ножниц, как правило, пластиковые. Но пластик тоже бывает разным. Современные виды более прочные и устойчивые к горячей воде и моющим средствам. Поищите модели с силиконовыми или прорезиненными вставками в области соприкосновения с рукой. Помните, что нарезка в больших объемах может привести к мозолям.

Крепление полотен бывает винтовым и заклепочным. Предпочтение лучше отдать винтам, так как заклепки быстро расшатываются, а затянуть повторно их нельзя.

Плюсы и минусы нескольких лезвий

В кухонных ножницах с тремя или пятью лезвиями все режущие полотна закреплены ежиным сложным винтовым механизмом параллельно друг другу. В итоге одним движением хозяйка делает сразу три или пять режущих действий. Отзывы об инструментах такого типа противоречивы. Одним нравится скорость работы, а другие утверждают, что нарезка сложна и неудобна.

Искать подвох не стоит. Во-первых, отзывы касаются разных товаров. А во-вторых, у всех различная сила рук. И если мужчина может разрезать пучок петрушки одним усилием, у девушки просто не хватит на это сил.

Обратите внимание, что наточить пять лезвий в домашних условиях с помощью привычных приспособлений практически невозможно. Поэтому к стоимости этой модели не забудьте прибавить расходы на периодическую заточку

Лучше покупать самозатачивающиеся модели, с ними меньше проблем.

Заключение

Кухонные ножницы – такой же неотъемлемый атрибут на кухне, как и ножи, вилки, ложки, терки, другие измельчители. Без них уже невозможно представить себе приготовление пищи. Топ лучшие производители стараются угодить своим почитателям и постоянно модернизируют выпускаемую продукцию, улучшая не только ее качество, но и делая более функциональной, а также доступной для потребителя.

Ассортимент товара настолько велик, что можно потеряться в его разнообразии. На выбор представлены кухонные ножи для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов, зелени и морепродуктов, пиццы и лаваша. Это делает процесс приготовления блюд более быстрым и комфортным. Практически все они сделаны из нержавеющей стали высокого качества и прочности. Что касается рукоятей, то можно остановить свой выбор на деревянных, пластиковых или прорезиненных моделях. Главное, чтобы было удобно работать с приспособлением, и оно не выскальзывало из рук даже при сильном приложении сил.