Лавровое дерево — выращиваем самостоятельно

Правила посадки лаврового листа в домашних условиях

Как вырастить лавровый лист из семян дома:

• в подготовленную посуду насыпать грунт;
• разложить семена, присыпать слоем почвы 5 см;
• слегка утрамбовать;
• накрыть стеклом, поставить на свет;
• регулярно умеренно увлажнять по мере подсыхания.

Период прорастания семян лавра длительный – до полугода. Уход за лавром при выращивании в квартире заключается в следующем:

• поливе теплой отстоянной водой;
• рыхлении почвы;
• борьбе с вредителями;
• обрезке;
• созданий условий для зимовки.

Можно вырастить лавровый лист из веточки путем черенкования. Для этого:

• срезают ветку не старше 2 лет;
• разрезают острой бритвой, оставляя на каждом черенке по 3 почки;
• срез должен быть диагональным;
• нижний лист удаляют;
• в горшочек насыпают сырой песок или грунт, черенок заглубляют под прямым углом по нижнюю почку;
• можно припудрить срезы стимулятором роста – гетероауксином;
• черенки накрывают стеклянными банками, поливают при необходимости, проветривают ежедневно;
• если оставляют на воздухе, то 3–4 раза в день сбрызгивают водой.

Корни образуются через 2–4 месяца. Другой способ вырастить лавровый лист – укоренить ветку с листиками в воде, предварительно выдержав отросток 3 дня в растворе со стимулятором корнеобразования «Эпин».

Выращивание в домашних условиях

Отросток от лаврового листа в домашних условиях, как правило, берется благородного вида. Он прекрасно взаимодействует с другими комнатными растениями. Также его можно применять как приправу при готовке супов, пельменей, вторых блюд.

Обратите внимание! Аромат листвы имеет специфический запах. Поэтому стоит только случайно оторвать листовую пластину или просто потереть ее, комната наполнится знакомым ярким ароматом. Лавр прекрасно растет в комнате, неприхотлив и не требует особых усилий для ухода, но может погибнуть, если о нем забыть

Лавр прекрасно растет в комнате, неприхотлив и не требует особых усилий для ухода, но может погибнуть, если о нем забыть

Лавр прекрасно растет в комнате, неприхотлив и не требует особых усилий для ухода, но может погибнуть, если о нем забыть.

Уход за домашним лавром

Это комнатное растение не очень капризное. Но, его нужно постоянно опрыскивать и обрезать, чтобы крона имела декоративную форму. Нужно также следить за появлением вредителей или болезней, чтобы не допустить их развития.

Для хорошего роста, лавру совершенно не мешает много солнечного света. Он может отлично расти, находясь в полутени. Летом, когда температура более 25 градусов, лавровый куст можно оставлять на балконе. При правильном уходе, комнатный лавр может прожить более 15 лет.

Чтобы получить хороший рост комнатного благородного лавра, необходимо создать для него условия, напоминающие его родные места. С наступление холодов, оптимальной температурой, в которой может спокойно находиться комнатный лавр, считается 18 градусов.

Профессионалы рекомендуют в январе, снижать температуру до 10 градусов. В квартирах, где в зимнее время работает центральное отопление, кусты лавра лучше устанавливать вдали от радиаторов отопления.

Полив

В весенне-летний период поливать куст следует обильно, используя для этого мягкую воду. Почвосмесь в горшке увлажняют сразу же после того, как просохнет ее верхний слой. Если в комнате слишком жарко, тогда полив можно проводить дважды в сутки. С наступление осени полив сокращают, а в зимние месяцы его проводят лишь тогда, когда пройдет двое либо трое суток с момента просыхания верхнего слоя субстрата.

Опрыскивание

Лавр нормально растет и развивается только при повышенной влажности воздуха, в связи с этим его необходимо регулярно увлажнять из пульверизатора хорошо отстоявшейся водой. А еще специалисты советуют, всыпать в поддон мокрый торф либо керамзит и поставить на него горшок, но при этом его дно не должно соприкасаться с жидкостью.

Обрезка

При уходе за лавровым деревом в домашних условиях — куст хорошо отзывается на обрезку, формируя пышную крону: шарообразную, кубическую, пирамидальную.

Обрезку лавра проводят, начиная с 5-летнего возраста.

Для этой операции есть два срока: конец лета (август), сразу по завершении активной вегетации и конец осени (октябрь-ноябрь), в переходе к состоянию покоя.

На открытом участке повреждённые ветки обрезают в начале весны.

Пересадка

Молодые, первых пяти лет жизни, растения пересаживают, как правило, каждый год, взрослые – раз в 2-3 года, а затем ещё реже.

ВНИМАНИЕ! Способом пересадки должна быть перевалка, при которой максимально сохраняется земляной ком, а новый горшок не намного, на 2-4 сантиметра, больше старого в диаметре

Использование лавра в кулинарии

Благодаря особому аромату и привкусу, лавровый лист стал одной из самых востребованных пряностей в мире. Это незаменимый ингредиент большинства супов, бульонов, каш, подлив, соусов, солений и маринадов. Пряность используют в приготовлении блюд из овощей, круп, рыбы, мяса, а также в качестве компонента различных приправ.

В основном в кулинарии используют сушеные листья лавра. Однако есть немало рецептов, по которым применяются свежие листки и семена культуры. Эфирные масла, которые содержатся в лавре, используются также в кондитерском производстве, изготовлении алкогольных напитков.

Для придания неповторимого аромата и своеобразного привкуса сушеные листья лавра надо добавлять на конечной стадии готовки, иначе приправа сделает блюдо слишком горьким, испортит его вкус. Можно положить листочки в свежеприготовленную пищу, подержать их некоторое время, затем убрать пряность. Такой способ также придаст блюду аппетитный запах, улучшит его вкусовые качества.

Лавровый лист – довольно востребованная пряность, которая используется при приготовлении разных блюд

Уход

Ухаживать за лавром довольно просто. Для начинающих сложность может составить лишь обрезка куста. Однако это дело можно легко освоить.

Полив

Поливать лаврушку нужно всякий раз, как почва начнет подсыхать. Если она еще влажная сверху, то лить воду не нужно: это приведет к застою влаги и развитию грибковых заболеваний. Частота полива летом обычно составляет 2-3 раза в неделю. Зимой его можно сократить до 1 раза в неделю. Для увлажнения используют отстоянную воду.

Домашняя пряность очень любит влажный воздух. Поэтому деревце желательно опрыскивать дважды в сутки: утром и вечером

Особенно важно это делать зимой, когда воздух в квартире пересушен, а также летом, когда сильно печет солнце. Протирать листочки нужно по мере необходимости

Подкормка

Подкормки для лавра могут быть как сухими, так и мокрыми, сочетающимися с поливом. Сухие подкормки производят во время пересадки: на каждый литр субстрата добавляют 1 г удобрения. Для этого подходят специальные комплексы, разработанные для кактусов.

Корневые подкормки сочетают с поливом и производят каждые 2-4 недели в период активного роста. Зимой растение не подкармливают. На 10 литров воды берут 10-15 г удобрения и раствором увлажняют почву. Также можно подменять верхний слой грунта перегноем или другим органическим удобрением.

Пасынкование, прищипка, обрезка

Чтобы лавровый кустик выглядел опрятно, его нужно формировать посредством обрезки с помощью острого секатора. Обрезать ветки следует весной, когда растение просыпается. Дереву можно придать любую форму: конуса, пирамиды, шара.

В первые 2 года жизни у лавра лишь отсекают верхние части побегов, чтобы стимулировать рост веток. Основательная обрезка нужна, когда куст станет довольно густым для этого. Впоследствии каждый год придется лишь поддерживать созданную форму.

Важно! Лавр хорошо переносит обрезку, но его крона восстанавливается очень долго. Это связано с медленным темпом роста пряного куста

Пересадка

До достижения 5-летнего возраста лавр пересаживают каждый год весной. Затем процедуру сокращают до 1 раза в 2-3 года. Контейнеры рослых деревьев заменяют каждые 4 года. Узнать о том, что лавру пора сменить горшок, вы сможете по прекращению развития.

Как вырастить лавровое дерево

Как вырастить лавровое дерево из листика

Лавр размножается несколькими способами:

• семенами,
• делением куста,
• черенками (листочками).

О последнем способе выращивания лаврового дерева в домашних условиях расскажем далее.

Этапы посадки лавра:

1. Черенки лавра следует заготавливать еще летом или в начале осени. Побеги срезаются у взрослого дерева. Желательно, чтобы размер черенка составлял 7-9 см.
2. Далее необходимо с саженца удалить все нижние и верхние листочки.
3. Один конец черенка следует поместить в минеральную смесь, стимулирующую рост корневой системы.
4. Затем саженец помещается в ящичек для рассады, наполненный на половину песком и торфяным мхом.
5. Емкость укутывается полиэтиленовым пакетом. Только делать это следует аккуратно, чтобы не повредить целостность черенка. Таким образом, будут созданы наиболее благоприятные условия для роста корневой системы. Этот процесс довольно длительный. Первые корни покажутся только через 7-8 месяцев.
6. Далее проросшие саженцы садят в специальный субстрат, состоящий из мха и листового почвогрунта. Непосредственно перед посадкой, почва проверяется на наличие болезнетворных бактерий, способных нанести вред черенку.
7. Высаженные черенки укутываются пленкой, благодаря чему из почвогрунта не будет уходить влага. Учтите, что для благополучного роста саженца следует поддерживать в помещении температуру +21 градус.
8. После того когда саженец приживется, его следует пересадить в горшочек, наполненный землей для посадки. В ее состав должны входить песок, дерновая почва, торф и навоз.
9. После пересадки посадочную тару следует накрыть большими стеклянными банками. Это необходимо для того, чтобы поддерживать нужную влажность почвы.
10. Ростки опрыскивают дважды в день. По истечению 1 месяца можно вводить подкормку почвы минеральными удобрениями и навозом. Подкормку следует чередовать между собой. Непосредственно перед удобрением, следует обильно увлажнить почву.
11. Если необходима пересадка растения, то используется почва с тем же составом, в которой ранее росло лавровое дерево.

Выращивание лаврового дерева из семян

Используются семена, привезенные с юга. Наиболее оптимальным периодом для посадки считается зима (февраль месяц).

Порядок высадки таким способом:

1. Для посадки семян используется глиняная тара. На ее дно следует насыпать слой керамзита (3 см), а затем песка (2-3 см). Далее емкость заполняется посадочным почвогрунтом.
2. Семена лаврового дерева сажают на глубину 1,5 см. Температура почвы должна быть примерно 20-21 градус. Срок произрастания семян – 3-4 месяца.
3. Перед посадкой семян, которые взошли, следует обильно увлажнить почву. Пока не прорастут ростки, землю следует проветривать ежедневно по 15-25 минут.
4. Когда проклюнулся росток, растение нужно пересадить. Состав почвы должен быть таким, как и при посадке методом черенкования (песок, дерновая почва, торф и навоз).
5. На дно горшка разместите дренаж. Далее насыпается слой приготовленного почвогрунта.
6. Когда растение пересажено, полейте его. Для полива применяется отстоянная вода.
7. После чего емкость с саженцем следует держать в темном и теплом месте в течение 2-х недель. Затем её можно перенести на подоконник.

Лечебные свойства лавра

Листва лавра широко используется в качестве пряности, а еще она обладает стимулирующим эффектом. Лист лавра рекомендуется использовать при коликах и истерии, а также он способствует стимуляции вывода лишней жидкости из организма. А еще плоды и листву применяют при метеоризме. В нетрадиционной медицине при наличии локализованных опухолей экстракт любой части лавра применяется в качестве противоракового средства. Данные вытяжки также используют и для ухода за кожей лица. В мази, которые применяются при ревматизме, добавляют лавровое масло.

Сушеную листву используют для изготовления настойки. Для этого измельченные листовые пластины заливают сорока- либо семидесятипроцентным спиртом в пропорции 1:5. Плотно укупорьте бутылку и оставьте ее на 7 дней при комнатной температуре. Процеженное средство сливают в бутылку и убирают на хранение в прохладное и теплое место.

В ноябре–декабре в листве содержится самое большое количество эфирных масел. Поэтому в данный период, специалисты советуют, проводить сбор листьев, которые затем применяются в кулинарии. Для сбора листвы подходят кусты, возраст которых 4–5 лет.

Уход за лавром в домашних условиях

Лавровый лист выращивать в домашних условиях очень просто. Он иногда не дает расти рядом с собой другим растениям. Многим неуютно рядом с ним на подоконнике. У меня даже алоэ и каланхоэ, славящиеся своей неприхотливостью, чахли. Видимо виной тому эфиры, которые лавры источают. Воздух же в помещении они оздоравливают прекрасно.

К поливу растение тоже особых требований не предъявляет. Не любит только застоя воды в поддоне. Но замокания не любит ни одно растение – земля закисает. Если лавр поливать обильно, а потом подсушивать почву, растение будет чувствовать себя прекрасно.

У меня подоконники совсем не перекрывают батареи, и зимой горячий воздух поднимается как раз в крону лаврушки. Ничего, растет прекрасно. Листву не сбрасывает. Чтобы мой лавр сбросил листочки нужно месяц ни разу не полить.

Было такое, думала – погиб мой лавр. Ветки и листья засохли. Обрезала и оставила в надежде, может, где-то оживет стволик. Поливала. Через 2 недели пошли новые веточки, и кустик снова распушился и разросся очень быстро. Снова радует нас своими кожистыми пахучими листиками.

Надо сказать, растение выделяет фитонциды и хорошо очищает воздух. Когда я переставила лавр с кухни в комнату сына, болеть он стал значительно меньше.

Теперь один кустик стоит в комнате, а второй мы укоренили для кухни. Листики лавра при приготовлении обеда срываю прямо с куста, споласкиваю и добавляю в супы и вторые блюда. Получается очень ароматно.

От обрезки остается много сухих листьев. Иногда использую их, но чаще свежие. Сухие раздаю знакомым. Многие взяли и укоренили веточки сами. Теперь почти у всех знакомых на подоконнике растет лавр, тем более, что выращивание ароматных листочков в домашних условиях совсем необременительно.

Чтобы лавр благородный хорошо развивался и быстро рос, первые 5 лет молодое растение пересаживают ежегодно, потом 1 раз в 2-3 года. Наступает момент, когда большего горшка уже не найти. Тогда весной и осенью просто снимают верхний слой и подсыпают новую землю.

С пропорциями земляной смеси можно не слишком мучиться – лучше использовать грунт для лимонов или обычную землю из компоста на даче. Лучше перед посадкой землю как следует прокалить в духовке, предварительно полив водой.

Удобряют обычным комплексным удобрением. Лучше для домашних цветов приобретать жидкое удобрение и потом разводить. Вполне достаточно подкормить 1 раз в месяц, в остальное время просто поливать отстоявшейся водой.

Вот так просто ухаживать за лавром в горшке. В южных районах лавр выращивают в саду, высаживают на даче, а жителям средней полосы и северных регионов придется предоставить южному гостю место на подоконнике. Говорят, при хорошем уходе лавр на подоконнике цветет. У меня цветения не случалось.

Борьба с болезнями и вредителями

Лавр в природе достаточно устойчив к болезням. Но в домашних условиях он может поражаться корневой гнилью. Чтобы избежать этого, нужно стараться соблюдать правила агротехники и хотя бы раз в 1 месяц опрыскивать растения «Фундазолом» или «Глиокладином». Если на листьях «поселился» сажистый грибок, избавиться от него можно путем протирания листочков слабым раствором любого из указанных инсектицидов с добавлением соды. Из вредителей для лавра опасны: щитовидка, мучнистый червец, паутинный клещ. Для борьбы с ними кусты следует опрыскивать «Актелликом» или «Актарой»

Обратите внимание: любое пораженное растение следует незамедлительно убрать в сторону от здоровых собратьев

Применение в кулинарии

Как пряность применяются сухие и свежие листья, плоды, порошок, сделанный из сушеного листа. Еще используют брикеты, в которые прессуют измельченное растение. Листы используют в консервировании. С ними происходит облагораживание и ароматизация кислых блюд – соусов, подливок.

Листочки добавляются в первые блюда – супы, щи, борщи. Они делают пикантными вторые блюда из баранины, говядины, свинины, отварной и тушеной рыбы. Их сочетают с овощными гарнирами: фасолью, горохом, бобами, капустой, морковью.

Лавровый лист добавляют за 5-7 минут до завершения приготовления блюда. Достаточно положить от 1 до 4 листочков. Когда пряность добавлена, крышку надо закрыть. Из приготовленного блюда специю вынимают перед подачей на стол.

Лист позволяет выправить вкус и запах студня и блюд из субпродуктов. Его применяют в пищевой промышленности в создании сыров, колбас, паштетов, тушенки, соусов, маринадов, для консервирования рыбы, изготовления майонеза и кетчупа. Дома лист также применяют в консервировании. С другими пряностями он придает приятный вкус и аромат.

Как ухаживать в домашних условиях

Выбор места и освещение

Лучше всего лавр благородный чувствует себя в солнечном помещении, но стоит избегать попадание прямых лучей на листья. Наиболее активно растение будет развиваться при рассеянном дневном свете

Важно учитывать, что если поставить дерево рядом с батареей или обогревателем, то оно быстро засохнет

Растение неплохо живет и в тени, но тогда его ветки скрутятся и потеряют свою декоративность. Очень неплохо лавровое дерево будет себя чувствовать на свежем воздухе, например на балконе.

Какая почва подходит?

Почва, в которой лавр будет чувствовать себя комфортно – смесь из листовой земли, перегноя, дёрна, песка и торфа (пропорции соответственно: 2:2:1:1:1). Подойдет и универсальная смесь земли из цветочного магазина. Избегайте земли с глиной в составе, перед посадкой можно добавить в землю вещества на основе карбоната.

Нужен нейтральный или слабощелочной субстрат. На дне горшка, в котором выращивается лавровое дерево, обязательно должен быть качественный дренаж.

Температура и влажность

Хотя лавровое дерево и является субтропическим растением, оно неплохо переносит морозы аж до -5°C.  Но при таком холоде выживут только старые листики, а оптимальной температурой для безболезненной перезимовки будет 12-15°C. В холодный сезон можно вынести растение на балкон или же постепенно понижать температуру, а также найти место, где лавр будет получать достаточное количество неярких солнечных лучей. Летом лавровому дереву нужно тепло, отлично подойдут 20-28°C.

Как субтропическое растение, лавр благородный очень любит влагу. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, можно регулярно опрыскивать листики теплой водой. Растение любит и хорошо переносит сквозняки, так что проветривать помещение, где он растет, является обязательным.

Полив растения

Лавровое дерево нуждается в частом и обильном поливе в теплое время года. В жару лучше поливать утром и вечером, т.к. днем, попав на растение, можно спровоцировать солнечные ожоги на листьях.

Обеспечить комфортную влажность можно с помощью большого поддона, в который наливают воду, после чего туда ставят горшок с растением

Важно не заливать лавр, чтобы вода не застоялась в горшке

Осенью количество воды сокращают и увеличивают промежутки между поливами. Но нельзя допустить пересушки почвы, иначе лавр погибнет.

Зимой опрыскивать листья не нужно, достаточно протирать их влажной салфеткой от пыли. В холодный период поливать лавр почти не нужно. Вода для полива лаврового дерева должна быть комнатной температуры.

Обрезка

Обрезкой можно придать лавровому дереву любую красивую форму: шар, конус, фигурную. Крона лавра хорошо поддается формированию. Делать обрезку цветоводы советуют в начале весны, можно укоротить одревесневшие ветки на 20 см. Можно также и осенью – так молодые побеги весной начнут расти, а старые обрезают. В октябре-ноябре срезают те листья, которые пойдут в пищу.

Подкормка и удобрения

Сильная подкормка растению не нужна. Подкармливать лавр можно в период активного роста раз в месяц. Подойдут комплексные удобрения, можно чередовать органические и минеральные.  Также молодому растению могут понадобиться удобрения на основе карбоната.

Осенью и зимой частоту подкормок снижают, или не добавляют удобрения вовсе. Все зависит от температуры, в которой зимует лавр: в тепле подкормка нужна, а в холоде лавр хорошо себя чувствует в зимний период.

Пересадка

Лавровое дерево растет медленно, так что и частая пересадка не требуется. Молодые растения пересаживают раз в 1-2 года, более взрослые (от 5 лет) – раз в 3 года. Размер нового горшка увеличивают не более чем на 5 см в диаметре.

Лучше всего пересаживать способом перевалки: корневая система не повреждается, перемещаясь в другой горшок вместе со старым комом земли

Если есть поврежденные корни, то их нужно осторожно отрезать. На дно горшка укладывается слой дренажа

Особенности ухода в зависимости от времени года

Хоть лавр благородный и является субтропическим растением, он нуждается в прохладной температуре зимой. Отличной идеей будет выставить дерево на балкон в полутень или же просто понизить температуру в помещении до 12-15°C.

Летом растению поможет правильно развиваться обильный полив, но здесь важно не залить лавр и следить, чтобы вода не стояла в горшке. Для этого обязательно нужно соорудить качественный дренаж

Лавру благородному нужно солнце, но прямые солнечные лучи приведут к ожогам – отлично подойдет рассеянный свет.

Признаки неблагополучия

Листья желтеют, скручиваются и опадают – недостаточная влажность воздуха. Следует наладить регулярное опрыскивание.

Внешняя сторона листьев покрывается бурыми пятнами – переувлажнение почвы, особенно в сочетании с низкой температурой воздуха и/или поливной воды. Нужно оптимизировать полив.

Почему чернеют листья?

Листья покрываются пятнистым чёрным налётом, который легко стирается с поверхности листовой пластинки – сажистый грибок, расселяющийся там, где есть следы жизнедеятельности насекомых-вредителей: щитовок или мучнистых червецов. Прежде всего, избавляются от вредителей, затем удаляют налёт. При сильном поражении удаляют пострадавшие листья.

Предпосевная подготовка семян благородного лавра

Чтобы получить желаемый результат потребуется набраться терпения. Обычно посадочный материал долгое время сидит в почве, прежде чем выпустит зелёный росток. Если знать, как прорастить семена лавра, это значительно ускорит появление всходов. Первым делом следует очистить семя от околоплодников. Данная оболочка защищает ядро от вредителей и негативного воздействия окружающей среды. Минус в том, что она тормозит рост побега (неочищенные семена прорастают до 5 месяцев). Также этот процесс продлевают эфирные масла, присутствующие в чешуе.

Чтобы решить проблему, прежде чем посадить лавр в горшок семена подготавливают. В частности, замачивают семя в тёплой воде, марганцевом растворе или стимуляторе роста (Эпин или Корневин). Стимуляторы оказывают следующее действие:

• способствуют дружному прорастанию зёрнышек;
• повышают сопротивляемость лавра различным неблагоприятным факторам — резким температурным колебаниям, избытку или нехватке влаги в почве;
• уменьшают стресс и повышают приживаемость лавра на новом месте (к примеру, после пикировки);
• стимулируют формирование корневища у черенков.

Использовать подобные препараты нужно грамотно, иначе они не принесут пользы лавру. Лучше всего следовать рекомендациям, указанным в прилагающейся инструкции. Для приготовления раствора подойдёт только стеклянная, эмалированная или глиняная ёмкость. Обычно чтобы сделать раствор 1 г порошка разводят в 1 л воды. Полученный состав тщательно размешивают и сразу же применяют по назначению. Семя лавра замачивают в течение 20 часов.

Некоторые садоводы практикуют другой метод проращивания посадочного материала. После не слишком длительного замачивания, зёрнышки лавра помещают в пластиковый стаканчик с крупнозернистым песком. Для изоляции культуры от внешней среды, посудину накрывают целлофаном или куском стекла

Далее важно поддерживать умеренную влажность песка. Росток лавра появляется через 25 – 30 суток

Он очень маленький и хрупкий, поэтому с ним нужно крайне осторожно обращаться. Каждый день укрытие снимают на 15 – 20 минут

Проветривание не допустит выпревания семян.