Польза льняного масла при повышенном холестерине
Льняное масло – богатый витаминами и минералами продукт насыщенного жёлтого или коричневого цвета. Более чем наполовину, масло образовано альфа-линоленовой кислотой, что делает его одним из самых богатых источников незаменимых жирных кислот. В организме альфа-линоленовая кислота превращается в ненасыщенные жирные кислоты – эйкозапентаеновую и докозагексаеновую, которые затем преобразуются в липиды. Липиды способствуют здоровью кожи, улучшают память, снижают риск высокого кровяного давления, препятствуют холестеринемии.
Аналогичными свойствами обладают семена льна, из которых получают масло. Они также способны значительно улучшить липидный статус у пациентов с высоким уровнем холестерина. Можно с уверенностью утверждать, что диетическое льняное семя обладает большим оздоровительным потенциалом по сравнению с конечным продуктом.
Семя льна, в отличие от масла, содержит лигнаны – биологически активные вещества, относимые к классу природных фитоэстрогенов. Кроме способности регулировать уровень женских половых гормонов в организме, лигнаны обладают антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, обеспечивая мощную антисклеротическую поддержку сердцу и сосудам. Они активны в отношении грибков, вирусов и бактерий. При некоторых видах рака лигнаны препятствуют пролиферации (разрастанию) клеток, снижают риск метастазирования.
Эффективность терапевтического действия масла и семян льна подтверждена лабораторными и клиническими наблюдениями. Диапазон их возможного применения достаточно широк, включая такие патологические состояния как:
- Болезни сердца. Диета, богатая ненасыщенными жирами – один из действенных способов предотвратить и лечить сердечные заболевания. Льняное масло при повышенном холестерине сокращает риск смертельного сердечного приступа, снижая свёртываемость крови, улучшая здоровье кровеносных сосудов, восстанавливая сердечный ритм.
- Избыточный вес и ожирение. Употребление продуктов льняного семени индуцирует образование лептина, препятствующего перееданию, стимулирует работу кишечника.
- Экзема и псориаз. Лён снимает воспаление, регенерирует клетки эпителия, уменьшает количество сыпи.
- Атеросклероз. Больные с высокой холестеринемией подвержены фатальному сердечному приступу и тромбэмболии. Риск инфаркта миокарда и инсульта снижается у лиц, регулярно принимающих масло семени льна.
- Артериальная гипертензия. Употребление продуктов с измельченным льняным семенем понижает артериальное давление.
- Жировой гепатоз. Диетические волокна способствуют снижению уровня холестерина, увеличивают экскрецию фекальных жиров, потребление 5 г семян ежедневно в течение одной недели увеличивает выделение жира с фекалиями на 50%.
- Хронический колит и болезнь Крона. Масло успокаивает слизистую оболочку воспалённого кишечника и оказывает естественный слабительный эффект ввиду достаточного содержания пищевых волокон.
- Сахарный диабет. Риск развития болезни уменьшается у людей с преддиабетом. Употребление 10 г измельчённых семян в течение 1 мес. снижает уровень сахара в крови у больных с диабетом на 19,7%.
- Заболевания почек. В лабораторном эксперименте масло помогало снизить повреждение поликистозных почек у самцов и самок крыс. Комбинация льняного масла и одного из его антиоксидантов предотвращала избыток белка в моче, кистозное изменение и воспалительный процесс в почках.
- Синдром Шенгрена. Употребление 1–2 г масла в день уменьшает симптом сухого глаза, которым характеризуется это иммунное заболевание.
- Артриты и остеопороз. Диетические добавки защищают кости от разрушения. У мышей с дефицитом эстрогенов, получавших большие дозы, удавалось предотвратить остеопороз и сохранять прочность кости.
Ненасыщенные жирные кислоты важны также для деятельности мозга, сохранения когнитивной и поведенческой функции. Антиоксидантные свойства продуктов льна позволяют предупреждать образование свободных радикалов в клетках мозговой ткани, защищать от инсульта.
Полезные свойства льняного масла
Как понятно из названия, данный продукт производится изо льна. Получается он путем холодного отжима семечек льна под прессом и считается необходимым для здоровья организма. Чем полезно льняное масло? Давайте разберем его полезные свойства.
Недостаток жирных кислот в организме приводит к сухости, тусклости, ломкости волос и ногтей. При регулярном применении льняного масла заметно улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Для обогащения организма витаминами и достижения видимого результата льняное масло применяют внутрь, также добавляют пару капель в шампуни, гели для душа или умывания, в кремы и маски. Масло питает, смягчает и витаминизирует кожу, делает волосы и ногти эластичными, увлажняет, снимает воспаления и раздражение. Часто его используют при лечении всевозможных кожных заболеваний: акне и постакне, аллергических воспалительных реакций, экземы, псориаза.
В льняном масле содержится большое количество витамина Е, который помогает сохранить молодость и поддержать защитные и восстановительные функции организма. Если вы хотите излучать здоровье и молодость как снаружи, так и изнутри, льняное масло – именно то, что вам нужно.
Льняное масло – эффективное средство в снижении веса. Оно нормализует обмен веществ, не откладывается в организме, а наоборот – помогает расщеплять жиры на обычную воду и глицерин, которые, не являясь продуктами распада, выводятся естественным путем. Также за счет стимуляции центра насыщения льняное масло снижает аппетит и коэффициент всасывания в кишечнике, увеличивает скорость прохождения пищи. Для снижения веса чайную ложку льняного масла применяют внутрь каждое утро, за 15–20 минут натощак, и вечером, через 20–30 минут после ужина.
Регулярное употребление льняного масла внутрь помогает нормализовать работу пищеварительной системы. Выпивая льняное масло натощак, вы очищаете кишечник от токсинов, шлаков и даже от паразитов. Вы также стимулируете регенерацию ЖКТ, что способствует лучшему перевариванию пищи, усвоению полезных веществ. Полисахариды, которые содержатся в льняном масле, обволакивают слизистую оболочку желудка, оказывают смягчающее и противовоспалительное действие, способствуют регенерации и восстановлению тканей, а также нормализуют кислотность желудка.
Льняное масло оказывает положительное воздействие на нервную систему. Благодаря своему витаминному и минеральному составу оно благотворно влияет на организм в целом, в частности, помогает бороться с нервными расстройствами, авитаминозом, сезонной хандрой. Регулярное применение льняного масла повышает стрессоустойчивость и активность.
Считается, что масло льна благотворно влияет на репродуктивную систему женщин. Его рекомендуют принимать во время беременности (в небольших дозах и по согласованию с врачом), а также во время климакса. В масле содержится природный аналог эстрогена, благодаря которому можно отодвинуть период увядания, уменьшить количество приливов, нормализовать давление. Льняное масло будет полезно и для мужчин: оно способно улучшать качество спермы, увеличивать скорость и количество сперматозоидов, тем самым повышая репродуктивную функцию.
Масло из семян льна рекомендуется принимать и тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Его уникальный состав позволяет проводить профилактику заболеваний ССС, регулировать артериальное давление, препятствовать тромбозу. Масло льна любимо у женщин, которые хотят сохранить свои ножки красивыми, не допустив варикозного расширения вен. Его правильное употребление помогает разжижить кровь, снизить содержание холестерина и восстановить стенки сосудов
Считается, что если ежедневно добавлять масло из семян льна в пищу, то можно предотвратить развитие некоторых весьма серьезных заболеваний: атеросклероза, инсульта, инфаркта и др.
Содержание омега-3 в льняном масле обуславливает еще одно важное свойство этого продукта. Его употребление позволяет стимулировать работу мозга, улучшить память, слух, зрение. Столовая ложка льняного масла содержит до 8 г омега-3 жирных кислот! Иными словами, в этом показателе оно уступает только рыбьему жиру, зато на вкус в разы приятнее.
Столовая ложка льняного масла содержит до 8 г омега-3 жирных кислот! Иными словами, в этом показателе оно уступает только рыбьему жиру, зато на вкус в разы приятнее.
Льняное масло свойства и применение
Льняное масло используется для лечения, контроля, предотвращения или улучшения следующих заболеваний:
Высокий уровень холестерина,
Применяется перед операцией и лечением рака простаты,
Лечит раздражения кожи,
Облегчает ревматоидный артрит,
Помогает при болезни Альцгеймера,
Принимают при рассеянном склерозе,
Рекомендовано при нарушениях кровообращения: атеросклероз, аритмия, инфаркт миокарда,
Показано при дефектах зрения и слуха,
Активирует работу мозга: улучшает память и внимание,
Снижает риск развития диабета,
Снижает проблемы пищеварения,
Регулирует гормональный уровень,
Снижает воспалительные заболевания.
Чем полезно льняное масло?
Льняное масло для организма полезно своим профилактическим действием. Омега-3 довольно редко встречается в нашем рационе. Поэтому льняное масло потенциально может восполнить его нехватку, нормализовать обменные процессы и предотвратить многие распространенные заболевания. Многие исследования разных стран сходятся во мнении, что оно обладает следующими свойствами.
Льняное масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Снижает уровень плохого холестерина.
Способствует нормализации артериального давления и вязкости крови.
Делает сосуды более эластичными, укрепляет стенки.
Активизирует обменные процессы.
Повышает усваиваемость йода, связывает свободные радикалы, участвует в выработке витаминов и гормонов щитовидной железы и надпочечников.
Снижает воспалительные процессы, припухлость суставов.
Помогает при простудах, бронхите и воспалении легких.
Нормализует работу и очищает ЖКТ, богато клетчаткой.
Способствует избавлению от запоров, геморроя, паразитов, полипов, гастритов, болезней печени.
Предотвращает появление мочекаменной и желчекаменной болезни. Но если они уже есть, употреблять масло крайне опасно. Так как оно может вызвать движение камней
И тут важно то, что Вы можете не знать о их наличии внутри. Поэтому употребление чистого льняного масла натощак может быть крайне ОПАСНО.
Улучшает состояние кожных покровов при внутреннем и внешнем применении
Рекомендуется наружно при сухости, шелушении, перхоти, прыщиках, акне, в антивозрастном уходе.
Помогает при сечености, ломкости и отсутствии блеска у волос. Помогает избавиться от слоящихся ногтей.
Помогает от солнечных ожогов, псориаза, экземы, перхоти и зуде.
Помогает восстановить кожные покровы при сухости и других нарушениях.
Как принимать льняное масло?
Во-первых, не стоит считать льняное масло лекарственным средством, которое можно просто немного попить и забыть о какой-либо болезни. Оно представляет собой скорее полноценный, очень полезный продукт питания, оказывающий положительное влияние на весь организм. Но происходит это не за несколько приемов, а в течении некоторого времени. И чем дольше вы принимаете его, тем сильнее и долговременнее будут его целебные эффекты.
Как мы уже писали выше, благодаря высокой концентрации полезных веществ, достаточно 1-2 столовых ложек масла в день для восполнения суточной потребности. Можно употреблять его как отдельный продукт, а можно и в составе других блюд. Например, заправлять им каши, картофель и салаты, используя вместо привычных подсолнечного и оливкового. Если у вас появятся неприятные ощущения в области живота или послабление стула, желательно не прекращать употребление, а просто уменьшить дозировку. Обычно побочные эффекты проходят в течение 3-4 дней.
Для усиления эффекта от его принятия, с льняным маслом можно употреблять кефир, йогурты, творог, свеклу, морковь и квашеную капусту. Вместе они куда лучше будут воздействовать на ваш организм, чем по отдельности.
Также существуют специальные капсулы с льняным маслом – их можно приобрести в аптеке.
Льняное масло для пищеварения
Если у вас воспалительные процессы в желудке или кишечнике, а также расстройство пищеварения, воспользуйтесь следующими рецептами:
- От запора помогут 1-2 ст. л. Льняного масла перед едой 2 раза в день.
- Для лечения гастрита льняное масло применяется совместно с препаратами для понижения кислотности. Обычно оно пьется в течение 3-х месяцев по 1 ч. л. 3 раза в день и запивается теплой водой.
- Чтобы нормализовать работу печени, потребуется 20-40 гр. масла в день. Больше нежелательно.
- При воспалении слизистой рта, нужно полоскать рот льняным маслом несколько минут и выплюнуть. Обычно это делается 2-3 раза в день.
Льняное масло для сердца и сосудов
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, есть следующие рецепты с льняным маслом:
- От атеросклероза поможет 1 ст. л. 2 раза в день. Курс длится 3 месяца.
- От ишемической болезни – 1 ст. л. 2 раза в день, но от 4 месяцев до полугода.
- Для профилактики заболеваний и снижения уровня холестерина, подойдет курсовое применение: пейте масло в течение 2-3 недель 2 раза в год.
Льняное масло для похудения
При регулярном употреблении льняного масла, снижающий вес эффект проявляется благодаря нормализации работы печени и ЖКТ, вследствие чего ускоряется и жировой обмен. В довершение к этому, многие принимавшие льняное масло женщины отмечали также общее оздоровление волос и кожи.
- Начинать следует с 1 ч. л. масла раз в день: за полчаса до завтрака.
- На 10 день можно начинать медленно увеличивать дозу, достигая 1 ст.л.
- А через 30 дней следует сделать перерыв на неделю или две. Если есть необходимость, можете повторить курс по прошествии этого времени.
Наружное применение льняного масла
Как описано выше, льняное масло является эффективным и в косметических целях, а также при лечении суставов и кожных заболеваний.
- Чтобы облегчить симптомы кожных заболеваний, смочите салфетку в масле и приложите к ранкам, язвам или плохо заживающим ссадинам на 1-3 часа. То же самое можно делать и при ожогах, хотя предварительно лучше всегда консультироваться у дерматолога.
- Массаж суставов с разогретым на водяной бане маслом будет эффективным для снятия воспаления и болей.
- Для сухой или стареющей кожи лица будет эффективно наносить масло тонким слоем на ночь, избегая области вокруг глаз. Чтобы добиться также отшелушевающего эффекта, добавьте к маске простые овсяные хлопья.
- Кроме того, льняное масло смягчает кожу и помогает ей регенерировать. Его можно добавлять в маски и крема или наносить в чистом виде. Можете также смешивать его с такими натуральными продуктами как сметана, мед, кефир, яичный желток или лимонный сок. А ссадины смазывайте чистым маслом 2-3 раза в день.
- На структуру волос и кожу головы льняное масло воздействует также крайне благоприятно. Оно прекрасно впитывается, поэтому его можно без опасений добавлять в маски для любых типов кожи. Выдерживать маски с льняным маслом желательно час или полтора, а для эффективности можно смешивать с репейным, касторовым или медом.
Сосание масла по утрам
Если вы не готовы принимать масло натощак, то можно попробовать более легкий метод приема — полоскание рта маслом утром. Для чего это нужно?
Как известно, в полости рта содержится много желез, которые принимают непосредственное участие в процессе пищеварения. Все эти железы впитывают не только полезные вещества, но также и токсины, которые затем поступают в нашу кровь. Сосание масла по утрам помогает очистить железы за счет того, что масло идеально впитывает и вбирает в себя шлаки. Такая простая на первый взгляд манипуляция помогает избавиться от целого ряда заболеваний, среди которых сердечные заболевания, болезни щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, болезни сосудов, почек и даже радикулита.
Как правильно проводить данную процедуру?
- Первое правило — это сосать масло именно с утра и именно натощак. Некоторые также рекомендуют проводить такую же манипуляцию непосредственно перед сном. Но это уже по желанию.
- Запаситесь терпением. Ведь вам понадобится не меньше 20 минут для выполнения этого простого приема. Именно в течение такого количества времени вам придется жевать и сосать растительное масло. Но пусть время вас не пугает и не напрягает, ведь вы должны быть абсолютно расслаблены и спокойны, это также один из ключей к успешным результатам.
- Итак, берем одну столовую ложку любого растительного масла и кладем в рот. Масло следует держать в передней части полости рта. Теперь начинаем жевать и сосать масло в течение указанного периода времени. Сначала масло станет густым, затем снова жидким, пусть это вас не тревожит.
- Через 20 минут выплевываем масло. Оно станет белого цвета и это будет индикатором того, что оно вобрало в себя ненужные шлаки и токсины.
- Завершающий этап процедуры — это полоскание полости рта. Вы можете прополоскать рот обычной кипяченной водой, а еще лучше сделать это отваром из трав. Подойдет отвар ромашки, шалфея, календулы.
Проводить такую манипуляцию можно два раза в день — утром и вечером перед сном. Это только усилит эффект. Какое масло выбрать? Выбирайте то масло, которое вам нравится на вкус, тогда вы сможете расслабиться во время этой процедуры и получить максимум пользы.
Существуют также противопоказания — это язва желудка и 12-перстной кишки, диарея, энтероколит.
Противопоказания или возможный вред льняного масла для организма
Однако, несмотря на всю красоту и ценность состава, не всем желающим данное масло приносит пользу. Есть ряд заболеваний, при которых прием этого продукта не безвреден и противопоказан. Отказаться от приема льняного масла необходимо людям, страдающим от заболеваний:
- поликистоз яичников;
- диабет;
- гепатиты;
- патологии и обострения заболеваний ЖКТ;
- желчнокаменная болезнь;
- нарушения гемостаза;
- маточные и придаточные полипы;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Также льняное масло противопоказано при таких заболеваниях, как холецистит, язвы, панкреатит, болезнь Крона, гастрит и энтероколит, так как может спровоцировать их обострение. Больным, страдающим от диабета и проблем со свертываемостью крови, также следует отказаться от приема данного продукта.
Для того чтобы получать лишь пользу от приема льняного масла внутрь, безопасная суточная норма должна составлять 36 мл или 2 столовые ложки. Принимать его необходимо натощак, желательно за полчаса до приема пищи. Его категорически нельзя использовать для жарки и при термической обработке блюд. Можно добавлять масло в готовые салаты, каши, а также в качестве заправки для первых и вторых блюд.
Абсолютно запрещено употреблять прогорклое или просроченное масло, а также потреблять продукт сверх рекомендованных норм. Это очень опасно для здоровья и чревато такими побочными эффектами, как метеоризм, аллергические реакции, кишечная непроходимость и запоры, а также тошнота и диарея.
Стоит отметить, что данное масло нельзя сочетать с гормональными препаратами, противовирусными средствами и антидепрессантами, а также с оральными контрацептивами.
Разумное применение льняного масла необходимо соблюдать не только при внутреннем употреблении, но и при наружном.
Улучшаем пищеварение с семенами льна и маслом льняным
Семена льна содержат значительное количество клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения. Семена содержат два вида волокон: растворимые и нерастворимые. Нерастворимые волокна или трудно перевариваемая клетчатка призывают вашу печень работать более эффективно и помогает организму устранить шлаки и токсины.
Усваиваемые волокна поглощают воду из желудка и кишечника. Они образуют гель, который замедляет работу пищеварительной системы. Поэтому организм может поглощать больше питательных веществ из пищи. Волокна льна также могут помочь с потерей веса. Жирные кислоты, витамины и минералы в составе семян льна помогают обеспечивать бесперебойную работу кишечника.
Льняное масло также поможет в этом вопросе, так как оно содержит больше жирных кислот и других питательных веществ.
Волокна льна не всегда хороши для организма и подходят не всем. Целые семена льна и молотые могут вызвать понос и другие неприятные проблемы, такие как газы, вздутие, боли в животе, диарея, запор и тошнота.
Существует опасение, что приём больших количеств льняного семени могут заблокировать кишечник из-за массового формирования послабляющего действия льняного состава. Льняное масло следует употреблять с большим количеством воды, чтобы предотвратить это.
Если у вас есть другие пищеварительные проблемы, чем запор, то молотое семя может усугубить их. Если вы используете молотые семена в качестве естественного слабительного, то начинайте их принимать с малых доз, пока вы не увидите, как ваш организм реагирует.
Масло проще и легче использовать, чем семена. Вы можете также соединить измельчённые семена льна со льняным маслом, чтобы максимально использовать преимущества омега–3 (для пищеварения и других целей), а также получать клетчатку в вашу систему.
Те, у кого есть проблемы с желчным пузырём, могут иметь и проблемы с перевариванием семян. Тем не менее существует доказательство того, что льняное масло, благодаря жирным кислотам, может быть полезно для здоровья желчного пузыря.
Как применять льняное масло при запорах?
Существует универсальный способ употребления масла льна: его рекомендуют принимать натощак от 1 ч. л. до 1 ст. л. перед каждым приемом пищи. Суточная норма этого продукта — 2–3 столовые ложки для взрослого человека, однако строгих ограничений нет.
Начинать использование масла лучше с минимальных дозировок, то есть с 2–3 чайных ложек в день. В особых случаях, когда человек не может употреблять льняное масло в чистом виде, продукт можно добавлять в такие блюда, как салаты, гарниры и супы, не допуская воздействия высоких температур, разрушающих структуру жирных кислот.
Как и большинство природных средств, льняное масло при запоре поможет не сразу. В среднем курс лечения составляет 2–3 месяца. Если в этом есть необходимость, можно продлить курс после двухнедельного перерыва. Особенность приема льняного масла заключается в том, что его допустимо смешивать с соками, йогуртами и кисломолочными продуктами. При лечении запоров рекомендуется размешать 1 ч. л. средства в стакане теплой воды или запить водой дозу, принятую натощак. Но поможет ли?
Реакция у каждого человека индивидуальная. В большинстве случаев причина хронических запоров — низкое содержание клетчатки в рационе, то есть имеет место так называемый алиментарный (пищевой) фактор. Масло семени льна не содержит клетчатки, поэтому иногда при запоре целесообразнее изменить питание и найти дополнительный источник пищевых волокон, а масло может эффективно дополнять полезную диету.
Препарат «Фитомуцил Норм» — источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Он содержит оболочку семян подорожника и мякоть плодов сливы домашней. Растворимые волокна впитывают воду и превращаются в гель, а нерастворимые стимулируют моторику кишечника, что способствует комфортному выведению каловых масс. Препарат можно принимать в течение длительного времени, он не вызывает привыкания, действует мягко и предсказуемо.
Важно проконсультироваться с врачом по поводу того, как принимать льняное масло от запора. Могут существовать определенные ограничения, и только специалист подскажет, как справиться с проблемой
Статья имеет ознакомительный характер. Авторы не несут ответственности за качество оказания услуг третьими лицами и за возможные осложнения.
Список литературы
- Минушкин О. Н. Функциональный запор: рекомендации по диагностике и лечению // РМЖ. — 2016. — № 11. — С. 703–707.
- Плотникова Е. Ю., Грачева Т. Ю., Синькова М. Н., Исаков Л. К. Роль пищевых волокон в коррекции пищеварения и запоров различной этиологии // Медицинский совет. — 2019. — № 14. — С. 99–108.
- Плотникова Е. Ю., Синькова М. Н., Исаков Л. К. Роль омега-3 ненасыщенных кислот в профилактике и лечении различных заболеваний (часть 1) // Лечащий врач. — 2018. — № 7. — С. 63–68.
- Плотникова Е. Ю. Современные представления о запоре // Лечащий врач, 2015. — № 8. — С. 7–18.
Вред и противопоказания
Ведущие врачи рекомендуют для укрепления иммунитета постоянно употреблять в небольших количествах льняное масло, однако не стоит забывать о том, что продукт имеет противопоказания. Перед началом потребления такого продукта питания следует проконсультироваться с врачом, так как неумеренный приём эмульсии может привести к обострению некоторых хронических патологий. Основными противопоказаниями являются:
- Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов, которые есть в продукте. В некоторых случаях масло вызывает сильнейшую аллергическую реакцию.
- Если диагностирован холецистит.
- При гепатите, как в острой, так и хронической стадии.
- При камнях в жёлчном пузыре.
- Категорически запрещено употреблять этот продукт одновременно с антидепрессантами и препаратами от диабета.
- Запрещено наружное применение при полипах наружных половых органов.
Помимо этого, продукт плохо взаимодействует со многими лекарственными препаратами, поэтому если человек постоянно принимает какие-то медикаменты, употребление масла следует согласовывать с доктором.
Стоит помнить, что продукт может нарушать свёртываемость крови и гормональный баланс в организме. Существует мнение, что чрезмерное потребление продукции может привести к преждевременным родам.
7 вредных свойств и побочных эффектов
Не все знают о том кода льняное масло нанесет вред.
Вот подборка некоторых вредных свойств льняного масла
Обратите на них внимание, некоторые негативные свойства могут быть серьезными
1. быстрое окисление портит продукт и приводит к пожару
Нагрев и термообработка льняного масла окисляет продукт.
Льняное масло не предназначено для термической обработки, так как подвержено быстрому и сильному окислению. Происходит это при взаимодействии с воздухом и ускоряется процесс при нагревании.
При окислении образуются вредные свободные радикалы. Поэтому нельзя жарить на нем или добавлять в горячую пищу. Нельзя хранить его на открытом воздухе, в открытой таре. Хранить только в холодильнике.
При нарушении условий и сроков хранения масло прогоркнет. Из-за наличия в прогоркшем масле кетонов, эпоксидов и альдегидов употреблять его в пищу не следует.
Для любознательных: масло — жидкая сплошная среда, при молекулярной массе 450-500 и плотности 0,9 получаем моль около 0,5 л. Для присоединения (полного окисления) 1 двойной связи необходимо 22,4 л кислорода = 100 л воздуха. При этом необходимо все хорошо перемешивать. На половину пустая 0,25 л бутылка содержит 125 мл воздуха или около 0,01 моля кислорода. 125 мл масла = 1/4 моля. Следовательно, предельная степень окисления = 4%. Многовато! Вывод, нужно покупать масло в маленькой таре.
Для любознательных: льняное масло на открытом воздухе самопроизвольно полимеризуется с протеканием экзотермической реакции. Смоченная в масле ткань может самовоспламениться.
2. солнечный свет испортит масло
Льняное масло портится от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей. Поэтому хранить его необходимо в затемненном месте, а приобретать желательно в затемненной таре. Иначе организм получит вред, а не пользу.
3. маленький срок хранения даже в холодильнике
После открытия бутылки срок хранения полезного льняного масла 1 месяц. Чем быстрее его употребить в пищу после открытия, тем меньше шансов вместо полезных омега-3 кислот насытить организм свободными радикалами.
Совет: приобретайте продукцию известного производителя и обращайте внимание на срок годности
4. вред льняного масла для женщин
Льняное масло может нанести вред здоровью некоторых категорий женщин.
Хотя специфических вредных свойств не так много, все же лучше о них знать. Вот описание .
5. чрезмерное потребление
На это счет особых рекомендаций нет. Продукт обычно не вызывает аллергии, а его передозировка серьезными побочными эффектами не грозит. Основной вред от чрезмерного потребления льняного масла состоит в том, что оно вызывает жидкий стул.
Чрезмерное потребление масла может нанести вред следующим категориям людей:
- беременным женщинам;
- кормящим матерям;
- страдающим от гормонального дисбаланса.
Стоит отметить: льняное масло содержит фитоэсрогены дублирующие гормон эстроген.
6. если есть камни
Сокращения мускулатуры мочевыводящих и желчевыводящих путей может привести к ущемлению имеющихся в них камней. Это вызовет приступ боли в месте ущемления
Поэтому людям имеющим камни в органах употреблять в чистом виде льняное масло (как и любое другое растительное масло) не стоит или делать это нужно с особой осторожностью
7. вред от льняного масла при приеме лекарств
Масло льна может быть вредно людям принимающим лекарства.
Масло льна может быть вредно людям, употребляющим обезболивающие средства, а также некоторые препараты для уменьшения давления, для снижения холестерина и против диабета. Люди, принимающие разжижающие кровь средства также должны избегать льняного масла, так как оно препятствует свертыванию крови.
Противопоказано употребление продукта принимающим противовирусные средства и антидепрессанты, а также женщинам, использующим оральные контрацептивы. Избегайте использования льняного масла, если вы принимаете слабительные.
В любом случае, при приеме лекарств и с хроническими заболеваниями нужно советоваться с лечащим врачом. Возможно Вам нужна особая диета и льняному маслу в ней не будет места.
При воспроизведении текста статьи Вред льняного масла — 7 вредных свойств и побочных эффектов, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.
Интересно о вреде продуктов:
- Вред от кефира, кому и когда — не стоит его употреблять детям, так как брожение в нем идет с выделением алкоголя.
- Свежевыжатые соки, а есть ли польза? — если оценивать не сами соки, а выпиваемое их количество без отрыва от рациона…
- Вред рыбы — есть или не нет — должны ли мы есть больше рыбы, как правильно выбрать и какую лучше избегать.
- Вред обычного зеленого чая — беременным, страдающим язвенной болезнью, а также больным с атеросклерозом и гипертонией…
Масляные клизмы
Очистительные клизмы, основанные на масле льна, используются для лечения спастического типа запора. Процедура помогает облегчить акт дефекации, уменьшить боль и предотвратить появление трещин в прямой кишке и анусе. Однако, следует помнить, что лечение противопоказано при парапроктите, обострении геморроя и гнойном воспалении, так как это может привести к осложнениям.
Для проведения процедуры, раствор из 1 литра теплой воды и 300 мл масла льна подогревается на паровой бане до 40˚. Затем, раствор набирается в спринцовку. Наконечник резиновой груши смазывается вазелином и аккуратно вводится в прямую кишку. Маслянистый раствор медленно вливается в кишечную полость. После процедуры, пациенту рекомендуется полежать на боку с подтянутыми к животу коленями в течение 30 минут.
Масло льна также может быть использовано для лечения запоров, вызванных атонией толстой кишки. В таких случаях, перед проведением очистительной клизмы с глицерином или гипертонической жидкостью, вводится маслянистый раствор. Это помогает смазать стенки кишечника и защитить слизистую оболочку от повреждений от твердого кала.
