Можно, но осторожно: 8 продуктов, которые лучше не есть каждый день

Чем перекусить вечером без вреда для фигуры?

На голодный желудок не стоит ложиться спать. Вы проснетесь в 3 часа ночи от голода и пойдете к холодильнику. Чтобы этого не произошло, ужинайте за 3 часа до сна. Ужин должен быть легким. Вот несколько вариантов хорошего ужина:

• Творожная запеканка
• Отварная рыба с салатом
• Запеченная куриная грудка с капустой
• Творожный десерт
• Фруктовый салат с йогуртом

Как видите, в списке продуктов не гарниров, то есть риса, картофеля и макарон. Это простые углеводы, которые приведут к появлению «спасательного» круга на талии.

Чем перекусить после ужина:

• Стакан кефира
• Яблоко
•  Банан
• Горсть ягод
• Отварная свекла
• Апельсин
• Можете приготовить салат из капусты с каплей оливкового масла

Помидоры

Свежие помидоры – идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы, а так же довольно много витаминов – В1, В2, В3, В6, В9, Е, но больше всего в них витамина С.

Но самое ценное в томатах – это вещество ликопин – это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и способен предупредить развитие раковых заболеваний кишечника, пищевода, желудка, легких. Наиболее эффективен ликопин в женской онкологии. Кроме того, он заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку ликопин является жирорастворимым веществом, то польза помидоров возрастает, если их употреблять в пищу вместе с растительным маслом или со сметаной и соусами на жирной основе. Ликопин имеет уникальное свойство не разрушаться при термической обработке, а даже, наоборот, возрастать. Ликопином, правда, богаты не все сорта помидоров, а только красные.

Помидоры лечат не только тело, но и душу: в них есть “готовый” серотонин, благодаря которому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.

Еще одно приятное и очень полезное свойство томатов – низкая калорийность (23 ккал на 100г). А входящий в их состав хром способствует более быстрому насыщению и предупреждает приступы “зверского” голода. Только стоит помнить, что помидорную “дозировку” надо ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты, а также мигренями.

Заменители: арбуз, красный грейпфрут, папайя.

Рекомендуемая норма в день: 8 помидоров черри или 1 стакан томатного сока.

Как есть: добавляйте в салаты, ешьте в свежем виде, делайте красные соусы к пасте на основе томатов, добавляйте в супы, омлеты и горячие мясные блюда.

Шпинат

Французы не зря прозвали эту зеленую травку «метлой для желудка»: он способствует выведению из организма шлаков и токсинов! По содержанию фолиевой кислоты шпинат уступает лишь зелени петрушки; богатый набор витаминов группы В благотворно действует на нервную систему, а витамин Е защищает клетки организма от преждевременного старения. Особенно показан он беременным женщинам и людям с ослабленным здоровьем. Кстати, шпинат обладает еще и противосклеротическим действием, укрепляет капилляры. Детям шпинат рекомендуется при нарушении роста. Во многих странах пюре из шпината является непременным диетическим блюдом для малышей. Он препятствует развитию рахита и помогает строительству костной системы.

Заменители: капуста белокачанная, салат пакчой, салат латук.

Рекомендуемая норма в день: 1 чашка свежего или 1/2 чашки приготовленного шпината.

Как есть: добавляйте шпинат в салаты, сэндвичи, яичницу и омлет, посыпайте им пиццы и другие горячие блюда.

Алкоголь

Многие худеющие люди знают, что в белках и углеводах содержится по 4 ккал на 1 г, а в жирах — 9 ккал. Но при этом часто забывают еще одну категорию: в 1 г спирта содержится целых 7 ккал. Именно поэтому весь алкоголь достаточно калориен:

• Вино — от 50 до 150 ккал на 100 г.
• Водка — 235 ккал.
• Ром, виски, коньяк, джин — около 250 ккал в среднем при крепости 40 градусов. 300 ккал при крепости 50.
• Ликеры — 300-350 ккал.
• Пиво — 30-50 ккал.

Причем это полностью «пустые» калории, так как здесь практически нет белков, жиров и углеводов.

Atsushi Tada — stock.adobe.com

Однако это не единственная причина, по которой от алкоголя стоит отказаться на диете:

• Обычно употребление спиртных напитков не обходится без закуски или запивания безалкогольным напитком (сок, лимонад). В результате это сильно превысит вашу норму по калориям.
• Алкоголь негативно влияет на процессы восстановления организма после силовых тренировок.
• Алкоголь провоцирует выработку кортизола, который отрицательно сказывается на жиросжигании.
• Про влияние на мозг и внутренние органы и так всё должно быть понятно.

Вывод: при похудении лучше обойтись без спиртного.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Йогурт

Натуральные «живые» йогурты содержат огромное количество кальция, калия, витамина В, а главное – живых бифидо-культур, которые способствуют улучшению работы пищеварительной системы и укреплению иммунитета. Регулярное употребление натуральных йогуртов препятствует появлению рака толстой кишки, а также рака груди (за счет укрепления иммунной системы).

Заменители: кефир, простокваша, ряженка.

Рекомендуемая норма в день: 1 стакан живого йогурта (с содержанием как минимум 300 мг кальция).

Как есть: добавляйте в йогурт орехи и мед, фрукты и ягоды, делайте смузи на основе натурального йогурта, используйте его в качестве заправки для салатов и утренних хлопьев.

Торты и пирожные

Речь идет о большинстве покупных сладостей, а не домашних тортах, которые вполне можно сделать диетическими, исключив пшеничную муку, сахар, уже упомянутое сливочное масло и другие калорийные продукты.

Проблема у подобных продуктов заключается в сочетании большого количества углеводов и жиров, что и приводит к повышенной калорийности. В среднем, это около 400-500 ккал. Только вот 100 г и даже вдвое-втрое больше торта съесть гораздо проще, чем 100 г масла. Поэтому можно легко перебрать с калориями и выйти из дефицита. К тому же подобные кондитерские изделия также зачастую содержат трансжиры.

Вывод: на диете лучше не покупать готовые торты и пирожные. Если вы не можете без сладкого, посмотрите этот материал, в котором мы разбирали, какие десерты можно оставить при дефиците калорий.

Africa Studio — stock.adobe.com

Что съесть ночью без вреда для фигуры?

Ночью организм должен отдыхать, соответственно никакой еды ночью. Но, если вы регулярно просыпаетесь в середине ночи, и ужасно хотите кушать, выход есть:

• Обязательно завтракайте. Ночные гуляния по кухне спровоцированы недостатком пищи, которую вы съели днем. Утро начните с овсянки или яичного омлета с салатом. Ни в коем случае не отказывайтесь от завтрака
• На обед ешьте суп и второе. Лучше всего если на гарнир будет каша
• Ужин должен быть низкокалорийным и состоять из фруктов, овощей и белковых продуктов
• Правильно питаясь и не пропуская трапезы в течение дня, вы смоете забыть о ночном голоде

Ржаные сухарики

Если поджарить ржаные сухарики на масле с солью, получится не слишком полезно. Поэтому мы так делать не будем. Да в этом и нет особой нужды, так как ржаной хлеб сам по себе чуть-чуть солоноватый. Для усиления вкуса сухариков можно добавить пряности: сладкую венгерскую паприку, немного чёрного или красного перца, молотый кумин или тмин, интересно получится с корицей. Подсушить сухарики можно в духовке, если вчерашний-позавчерашний хлеб мелко нарезать, то это не займёт много времени.

Пхали. Как быстро приготовить популярную грузинскую закуску? Читайте в статье >>

Фото: Shutterstock.com 

20 полезных и вкусных закусок, в которых нет и двухсот калорий

4. Сладкие картофельные чипсы

• 1 батат;
• немного оливкового масла;
• соль (по желанию);
• пергаментная бумага.

Вымойте сладкий картофель и нарежьте на тонкие кружочки. Покройте вашу съемную крутящуюся пластину из микроволновой печи пергаментной бумагой, немного сбрызните ее оливковым маслом и выложите кружочки батата, немного их посолив. Включите вашу микроволновку на 4−5 минут, в зависимости от ее мощности. Эти чипсы очень быстро горят, поэтому следите за ними.

136 калорий, 4 грамма клетчатки и 2 грамма белка.

5. Нут в корице и меду

• 500 граммов нута;
• ½ столовой ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка меда;
• ½ чайной ложки корицы;
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха;
• 1/8 чайной ложки морской соли.

Разогрейте духовку и выстелите противень пергаментной бумагой. В это время вымойте и высушите нут, распределите его на противне и выпекайте примерно 45 минут или до хрустящей корочки. Когда нут будет готов, положите его в глубокую миску, полейте медом, оливковым маслом и добавьте корицу, мускатный орех и соль. Наслаждайтесь!

6 граммов белка, 4,5 грамма клетчатки и 146 калорий.

6. Жареная капуста кале

• 1 пучок (250 г) кудрявой капусты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ¼ чайной ложки паприки;
• ½ чайной ложки морской соли.

Промойте капусту и обсушите ее бумажным полотенцем. Разберите ее, удалив жесткие части. Поместите капусту в миску и полейте оливковым маслом с добавлением паприки и соли. Выложите капусту на противень и готовьте до хруста.

7. Ежевика и фисташки

8. Зеленый ягодный смузи

195 калорий в 220 мл.

9. Финики, фаршированные фисташками и кокосом

• 2 королевских финика;
• 5 сырых несоленых фисташек;
• 1 чайная ложка тертого кокосового ореха.

Разрежьте финики и вытащите из них косточки. Заполните образовавшиеся пустоты рублеными фисташками и кокосовой стружкой.

10. Хрустящее арахисовое печенье

• ½ чашки арахисового масла;
• ½ стакана сахара;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванилина;
• 1 чашка мюсли или домашней гранолы.

Смешайте все ингредиенты и скатайте из них шарики. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него печенья. Выпекать в течение 8 минут.

В каждом печенье 3,5 грамма белка и 113 калорий.

11. Морковь и хумус

12. Яблоки с йогуртом и виноградом

• 56 граммов обезжиренного йогурта;
• ½ столовой ложки арахисового масла;
• ¼ чайной ложки корицы;
• половинка среднего яблока;
• 6 виноградинок.

Смешайте йогурт, арахисовое масло и корицу в небольшой миске. Отложите. Разрежьте яблоко напополам и одну из половинок еще на 6 ломтиков. Вырежьте у них сердцевину. Разрежьте каждую виноградинку пополам. Распределите йогуртовую смесь по каждому яблоку и положите по половинке винограда.

8,4 грамма белка, 151 калория.

13. Помидор и сыр фета на хлебце

14. Черника или любая другая ягода в замороженном йогурте

15. Запеченная морковь

53 калории и 2,5 грамма клетчатки.

16. Салат из помидора, феты и базилика

17. Клементин и миндаль

18. Яблоки и мед

19. Огурец и яйцо вкрутую

20. Тост с ананасом, кешью и творогом

Источник

Что нужно есть при похудении — список продуктов

Правильное и здоровое питание предполагает употребление в рационе продуктов, обогащенных питательными веществами, витаминами, минералами, полезными микроэлементами. Необходимо есть сложные углеводы (овощи и фрукты) на переваривание которых организм затрачивает массу энергии, что значительно превышает их энергетическую ценность, способствуя похудению.

Продукты, которые можно есть каждый день:

• Кисломолочные продукты обезжиренные или с минимальным % жирности (молоко, творог, кефир, ряженка);
• Постное мясо (говядина, телятина, кролик) и птицу (курица, индейка, перепелка);
• Нежирные сорта рыбы (осетр, хек, минтай, сардина, сибас, потассу, окунь);
• Овощи (огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, капуста, зеленая фасоль, брокколи, цветная и брюссельская капуста, артишоки, спаржа, зеленый горох, морковь, свекла, лук, стебель сельдерея);
• зелень (шпинат, петрушка, укроп, листья салата, руккола);
• Не сладкие фрукты и ягоды (яблоко, слива, вишня, апельсин, грейпфрут, клубника, черника, голубика, груша, персик, киви, арбуз);
• Овощные супы и слабые бульоны;
• Ржаной, бездрожжевой и отрубной хлеб.

Можно ли пить минеральную газированную воду?

Пить минеральную газированную воду при похудении категорически запрещено. Углекислый газ, содержащийся в ее составе, способствует увеличению объема желудка, тем самым повышая аппетит. При употреблении газированной минеральной воды переваривание пищи ускоряется в 20 раз, влияя на обострение чувства голода, даже если после последнего приема пищи прошло немного времени, что разнится с принципами диеты .

Лучше пить очищенную воду (кипячённую, талую, отстоянную), разбавлять соки с водой. Хорошо употреблять отвары и настойки из трав и ягод.

А о том, какое количество калорий в день потреблять, чтобы потерять вес здесь:

Что можно есть вечером?

Что можно есть вечером при похудении:

• Нежирные сорта рыбы и морепродукты;
• Нежирную птицу (курицу, перепелку, индейку);
• Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир;
• Овощи (свежие, тушеные, гриль, приготовленные на пару или в духовке);
• фруктовые и овощные салаты, заправленные оливковым или растительным маслом, а лучше лимонным соком;
• Несладкие фрукты: яблоко, грейпфрут, апельсин, лимон, вишня;
• белковый омлет или яйцо, сваренное вкрутую или всмятку;
• Супы.

Разрешенные углеводы

Углеводы делятся на два типа: простые и сложные. Простые углеводы легко усваиваются организмом и моментально откладываются в виде жира. Пример продуктов: сладости, шоколад, конфеты, сдобная выпечка, мороженое. Сложные углеводы богаты клетчаткой. На их переваривание организм тратит колоссальную энергию превышающую их калорийность, что способствует уменьшению веса. Рекомендуется употреблять в своем рационе сложные углеводы в течении дня, но не менее, чем за 4 часа до сна.

Какие углеводы можно есть при похудении:

• Зерновые и бобовые (горох, фасоль, чечевица, бобы);
• Крупы (ячневая, гречневая, перловая, овсяная, рисовая);
• Хлеб грубого помола (отрубной, ржаной);
• Овощи (томаты, огурцы, перец, капуста, баклажаны, морковь, свекла);
• Грибы;
• Не сладкие фрукты и ягоды (цитрусовые, сливы, яблоки, вишня).

Чем перекусить перед ТВ, чтобы похудеть?

Можно ли перекусить вечером во время просмотра сериала, если хочется похудеть? Да, но никаких мармеладных мишек, картофельных чипсов или шоколада. Лучше выбрать следующие полезные закуски!

Каждому из нас иногда нужен вечер для расслабления за просмотром любимого сериала и перекуса чем-нибудь вкусненьким. Но знаете ли вы, что мы часто перекусываем по привычке или от скуки, а не потому, что чувствуем голод? И если мы едим только ради вкуса, почему бы не выбрать полезные продукты? Если вы не хотите соблюдать строгую диету, но при этом желаете оставаться стройными или худеть, у нас есть то, что вам нужно. Вот 7 полезных и безопасных для фигуры перекусов.

При похудении особенно важно обеспечить здоровый ночной сон, потому что во время него тело восстанавливается, устраняет травмы в мышцах и готовит нас к новому дню. Для регенерации нужен белок — он делает «мелкий ремонт» тела, и орехи идеально подходят для этой цели

Они снабжают организм растительным белком, витаминами и минералами, а также ненасыщенными жирными кислотами, которые надолго сохраняют чувство сытости и избавляют от голода.

2. Яблочные чипсы

Вы хотите что-нибудь сладкое? Как насчет фруктов? Конечно, перекус яблоком может быстро наскучить, но есть интересный способ превратить яблоко в чипсы. Для этого просто нарежьте фрукты тонкими ломтиками, разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки, и посыпьте корицей. Затем поставьте их в духовку, разогретую до средней температуры, примерно на два часа. Для получения идеальной консистенции дайте им остыть в духовке. Остальное можно хранить в банке в течение нескольких дней. Эта закуска не только вкусная, но и низкокалорийная.

Кстати, есть и другие варианты вкусных закусок из фруктов. Если у вас есть немного больше времени, вы можете испечь банановый хлеб, который также можно есть за просмотром сериала без вреда для фигуры. Еще один вариант — сухофрукты. Однако не нужно увлекаться ими.

3. Греческий йогурт

Всем любителям мороженого стоит обратить внимание на него, потому что греческий йогурт не такой холодный, но при этом хороший источник белка. Чтобы создать идеальную закуску, можно добавить в йогурт семена чиа – они богаты клетчаткой и железом

Получится не более 160 калорий – чувство сытости без вреда для фигуры обеспечено.

4. Полезный попкорн

Для тех, кто голоден, попкорн может быть довольно полезной закуской, если приготовить его правильно, то есть избежать масла и сахара, а также большого количества соли. Если простой вкус кажется вам скучным, то, можно, например, улучшить его перцем чили и соком лайма.

Тем, кто любит съесть пригоршню (или две) чипсов на диване, понравится эта альтернатива — мы, конечно же, говорим о мини-морковке! Маленькая морковь хрустит так же вкусно, как жареные и запеченные ломтики картофеля, но при 40 калориях на порцию она куда полезнее для фигуры.

6. Чипсы из кабачков с солью и уксусом

Чипсы — одна из ваших любимых закусок? Тогда вам стоит присмотреться к овощам. Просто нарежьте кабачки тонкими ломтиками, разложите их на противне, сбрызнете маслом, уксусом, солью и перцем и запекайте в духовке, пока они не станут хрустящими. Порция этого варианта содержит около 40 калорий, тогда как картофельные чипсы в том же количестве содержат около 150 калорий и могут иметь гораздо больше жира. Также такие чипсы сохраняют многие полезные свойства кабачка.

Вы никогда не ошибетесь, если выберете свежие фрукты с низким содержанием углеводов, но ягоды – лучший вариант для вечера. В них много клетчатки и витаминов, но мало калорий. Существуют разные полезные варианты ягод — от клубники до ежевики и крыжовника – каждый найдет что-то на свой вкус.

Источник

Грецкие орехи

В ядрах грецкого ореха есть все необходимые вещества для поддержания жизни человека, около 20% белков (по усвояемости они не уступают животным белкам), около 75% высококалорийных жиров. По калорийности грецкий орех просто рекордсмен! Кроме того, он содержит витамины A, B1, B6, С, Р, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды. Грецкие орехи богаче полезными для сердца кислотами омега-3, чем лосось, а полифенолами «заряжены» лучше, чем красное вино.

Заменители: фисташки, лесной орех, миндаль, арахис.

Рекомендуемая норма в день: 7 орехов.

Как есть: если не можете есть в натуральном виде, добавляйте в йогурты, фруктовые салаты, каши, в выпечку и десерты.

Что при похудении есть нельзя — список продуктов

Диетологи разработали список продуктов, которые категорически нельзя есть при похудении, поскольку они содержат легкоусвояемые углеводы и жиры, ведущие к набору лишнего веса.

Список продуктов, которые нельзя есть при похудении живота и тела:

• Жирные сорта мяса и птицы: свинина, баранина, утятина, гусятина;
• Жареные, копченые, маринованные, соленые блюда;
• Молочные продукты высокой жирности: сливочное масло, сливки, сырки, сладкие йогурты;
• Майонез и соусы из этого продукта;
• Картофель;
• бананы и виноград;
• Макаронные и хлебобулочные изделия из пшеницы;
• Свежую выпечку, калорийные десерты с обилием кремов;
• Сладости, мороженое, конфеты, шоколад;
• Сахар;
• Продукты питания из фаст-фуда;
• Газированные напитки, лимонады ;
• Алкогольную продукцию.

Почему нельзя пить кофе?

Кофе — ароматный напиток, поднимающий настроение и усиливающий работоспособность. Дело в том, что употребление кофе стимулирует работу нервной системы и вырабатывает гормон удовольствия, вот почему у этого бодрящего питьевого продукта так много поклонников. Однако, соблюдая диету для похудения, не рекомендуется его употреблять, особенно натощак, поскольку это приводит к образованию камней в почках и обострению недугов желудочно-кишечного тракта. Кофе повышает давление, а потому людям, страдающим гипертонией следует полностью исключить этот продукт из своего рациона.

Благодаря кофеину повышается уровень глюкозы после употребления кофе, а спустя пару часов — резко падает, вызывая ярое желание съесть какой-либо сладкий продукт (шоколад, торт, мороженое), что совершенно недопустимо при диете. Сам по себе кофе — продукт малокалорийный, однако, добавление в напиток сахара, сливок, сиропов значительно увеличивают его энергетическую ценность. Так, чашечка «Латте» или «Мокко» по калорийности не уступает большому куску торта с обилием крема, а это приводит лишь к набору лишних килограммов.

Почему нельзя алкоголь?

Можно ли пить алкоголь при похудении? Любая алкогольная продукция затормаживает похудение. Соблюдая диету необходимо полностью исключить его из своего рациона по ряду весомых причин:

• Алкоголь высококалорийный, что само по себе противоречит принципам диеты для похудения.
• Алкоголь содержит пустые калории, которые не насыщают организм витаминами, минералами и полезными микроэлементами, а значит не приносят никакой пользы.
• Калории алкогольных продуктов моментально усваиваются организмом, откладываясь в лишний жир, не давая возможности их потратить.
• Алкогольные напитки вызывают ускоренную работу желудка и обильное выделение желудочного сока, из-за чего повышается аппетит, следовательно режим питания при похудении будет нарушен.
• Распитие алкогольной продукции сопровождается с обильной закуской, что приводит только лишь к набору лишнего веса, а ни к заветному похудению.

Почему нельзя соль?

Категорически нельзя употреблять соль при таких заболеваниях как: энурез, гипертония, почечная недостаточность, отеки, ожирение, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы. В этих случаях врачи назначают бессолевую диету.

Несмотря на то, что соль играет важную роль в организме, а именно является главным регулятором воды, при диете для похудения ее рекомендуется исключить из своего рациона. Соль задерживает жидкость, приводя к отечности, что только мешает при похудении. Установлено, что суточное потребление соли должно быть не более 4 гр. Однако, не стоит забывать, что многие продукты (огурцы, картофель, хлеб и т.д.) содержат соль, поэтому употребляя их в своем рационе, организм получает необходимую норму. Дополнительно солить продукты при диете для похудении нельзя. Исключив соль из своего рациона, лишняя жидкость выйдет вместе с килограммами.

Маргарин и сливочное масло

Оба этих продукта чрезвычайно калорийны — около 750 ккал на 100 г. Большая часть калорий идет из жиров, которых может быть до 82 г. Практически все из них – насыщенные (до 70 %). Этот тип жиров не нужно исключать полностью, но нужно контролировать их источники и количество, так как их избыток (более 10 % от суточной калорийности) приводит к повышению уровня холестерина, увеличивает вероятность инфарктов и инсультов (исследования: , , ).

Вывод: учитывая состав этих продуктов, от них лучше полностью отказаться при похудении и достаточно сильно ограничить при обычном рационе питания.

Если вы привыкли жарить на масле или маргарине, то вместо этого используйте оливковое масло, сковородки с антипригарным покрытием или другие способы готовки (тушение, запекание, варка, мультиварка и т. п.). Если вы привыкли использовать их, намазывая на хлеб (который, кстати, на диете стоит есть только цельнозерновой), то альтернативой здесь может послужить творожный сыр, хумус или итальянская рикотта.

Sea Wave — stock.adobe.com

Что нельзя есть при похудении

Основными продуктами, находящимися под запретом на диете, являются высококалорийные, жирные и жареные. Примерный список того, что нельзя есть при диете, и чем его можно заменить выглядит так:

Продукт, запрещенный при похудении	Альтернатива
Белый сахар	Нет, употребляйте продукты без него
Вареный картофель	Запеченная картошка
Белая мука	Ржаной хлеб, испеченный самостоятельно
Белый рис	Бурый рис
Соль в больших количествах	Морская соль в умеренных количествах. Соль добавлять в готовые блюда
Жирное мясо	Курица, говядина, индейка
Сливочное масло	Оливковое масло
Майонез, соусы, кетчупы	Нет замены
Газированные напитки, пакетированные соки	Свежевыжатые соки, простая вода
Макароны из муки первого и высшего сортов	Крупы
Чипсы, сухарики	Ничем не заменяются
Кондитерские изделия, сладости	Фрукты (кроме бананов, винограда, фиников), горький шоколад 15 г. в сутки

Продукты с высоким гликемическим индексом

К продуктам из списка, включающего, что категорически нельзя есть при похудении, относится еда с высоким гликемическим индексом. Она резко повышает уровень глюкозы в крови, способствует выработке инсулина. Запрещенные продукты быстро перевариваются, недолго насыщают. Стоит избегать следующей пищи при похудении:

• бананы, манго;
• галеты, крекеры, батон, пончики, лаваш, пирожные, бублики, чебуреки, макароны из белой муки и яичные, вафли;
• молочный шоколад, мед, торты, мороженое, попкорн;
• пшено, рис, манка;
• картофель, сушеные финики.

Высококалорийные продукты питания

Еще один список, включающий то, что нельзя кушать при похудении, содержит высококалорийную еду. Ее энергетическая ценность выше 400 ккал на 100 г, что опасно на диете – организм быстро набирает суточную калорийность и не худеет. К неразрешенным относятся:

• сухофрукты – их калорийность в 3,5 раза больше, чем свежих;
• семечки – одна пачка по калорийности может заменить обед;
• масла и жиры – их стоит принимать ограниченно: сливочного – до 10 г, растительного – до столовой ложки;
• орехи – небольшая их порция при похудении полезна, но увлекаться не стоит: арахис содержит 552 ккал на 100 г, а грецкие орехи – 656. Их рекомендуется съедать 30-40 г. в сутки;
• жирные сыры Маскарпоне, Голландский, Российский, Чеддер – они полезны, но отличаются повышенной калорийностью, в день при похудении можно позволить себе не более 30 г.(их можно заменить такими сырами, как Моцарелла, Адыгейский или другими маложирными сырами).

Продукты с насыщенными жирами

Из списка запрещенной продукции стоит выделить еду, насыщенную жирами. Эти вещества полезны для организма, исключать их полностью не следует, но нужно пересмотреть свое отношение к ним. Запрещенными жирами являются трансжиры, содержащиеся в фастфуде, полуфабрикатах, спредах, маргарине и чипсах. Они не несут никакой пользы, а регулярное их употребление приводит к аллергическим и воспалительным заболеваниям. Лучше заменить жиры при похудении натуральными – растительным, сливочным маслами, авокадо и орехами.