Возможности встраиваемой газовой плиты: о чем следует знать перед покупкой?

Газовая индукционная плита – стоит ли ее покупать?

Покупка данного вида оборудования – дело, скорее, индивидуальное. Это хороший выбор, когда вам трудно определиться с конкретным оборудованием.

Многие блюда лучше готовятся на газу, а некоторые вкуснее — на индукционной. В этом случае приготовление пищи на плите часто больше связано с удобством приготовления, чем просто со вкусом отдельных ингредиентов. Варочная панель 2-в- 1 решает эту проблему, вы сможете использовать различные техники приготовления, не отказываясь от быстрой индукционной готовки.

Индукционная плита с газовыми горелками будет очень хорошо работать, если у вас дома есть фотоэлектрические панели.

Тогда использование индукции не требует больших затрат и стоит остановить свой выбор на теплых днях, когда вы получаете электричество от солнечных лучей. С другой стороны, осенью или зимой можно смело использовать более традиционный способ приготовления, т. е. газ.

Конечно, у комбинированных плит есть и недостатки.

Однако цена газовых индукционных плит ближе к последним. Это дорогое оборудование. Помните, кстати, что вам в основном нужно 2 комплекта кастрюль. Посуду, поставленную на газ, больше нельзя использовать на индукционной части. 

Выберите модель 2-в-1, потому что она имеет уникальные преимущества.

Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

• Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
• Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.

Основные параметры для выбора

При выборе встраиваемой газовой плиты необходимо учесть несколько основных параметров:

1. Тип установки: определите, какой тип установки вам нужен. Вы можете выбрать плиту с газовой духовкой, плиту с электрической духовкой или комбинированную модель.

2

Размеры: важно учесть размеры свободного места на кухне, где будет установлена плита. Заранее измерьте ширину, высоту и глубину доступного пространства

3. Количество комфорок: решите, сколько комфорок вам нужно. В зависимости от потребностей можно выбрать модель с двумя, четырьмя или большим количеством комфорок.

4

Мощность газовых горелок: обратите внимание на мощность газовых горелок. Чем больше мощность, тем быстрее будет нагреваться пища

5. Наличие газового и электрического розжига: проверьте, есть ли у плиты газовый и/или электрический розжиг, чтобы было удобно и безопасно использовать плиту.

6. Особые функции: узнайте, есть ли у плиты дополнительные функции, такие как электронное управление, защита от перегрева или функция размораживания.

7

Бренд и качество: обратите внимание на бренд плиты и ее качество. Лучше выбрать плиту от надежного производителя, чтобы быть уверенным в долговечности и безопасности изделия

Учитывая все эти параметры, вы сможете правильно выбрать встраиваемую газовую плиту, которая будет идеально подходить для ваших потребностей и условий использования.

Плюсы и минусы

@tn220.ru

Популярность варочных панелей зависит от преимуществ в сравнении с другим оборудованием. Хозяйкам удобно работать за такими плитами. Причины спроса у потребителей:

1. Компактное размещение на кухни.
2. Самостоятельный выбор расположения электроприбора.
3. Гигиеничное использование. Не падают остатки пищи за разъёмы между плитой и стеной.
4. Экономия финансовая и энергозатраты.
5. Дизайнерские решения.
6. Разнообразные формы и цветовые решения.

Как у любой продукции имеются свои отрицательные моменты. Но их незначительное количество:

1. Керамика или стекло покрывают панель, чувствительные к физическому воздействию. Возникают сколы.
2. Сложная система установки. Требуется помощь специалистов.
3. Высокая чувствительность сенсорного управления.
4. Панели высокого качества стоят дорого.

Положительных моментов в использовании варочных панелей гораздо большее количество.

Варочная газовая панель: разновидности конфорок

Конструкция конфорок является одним из ключевых факторов, который оказывает влияние на принцип действия и эффективность работы газовых плит. В настоящее время можно встретить несколько типов этих элементов. Самое большое распространение получили изделия стандартной разновидности, в которых используется только один ряд пламени. Помимо них, встречаются изделия, конфорки в которых располагаются в два и три ряда.

Классические конфорки имеют один ряд пламени, но бывают также с двумя и тремя

Горелки, имеющие тройную корону, являются наиболее эффективным вариантом. Варочная поверхность такого типа позволяет быстро готовить блюда любой сложности

Кроме классических вариантов, существуют и другие разновидности конфорок, на которые рекомендуется обратить внимание. Это позволит определить, какая варочная газовая панель лучше

Рассмотрим нестандартные варианты конфорок.

Direct Flame. Отличительной чертой этих горелок является то, что они имеют большое количество микроотверстий, через которые выходит пламя. Такая конструкция позволяет добиться равномерного прогрева металлической посуды. Скорость разогрева кастрюль и сковородок в этом случае выше примерно на 20%, что также является преимуществом.

Чаще всего конфорки такого типа встречаются на устройствах, производителем которых является компания Аристон. Варочная газовая панель с подобными горелками является довольно экономичной, так как потери газа и тепла в этом случае сведены к минимуму.

Экспресс-конфорка WOK. Сразу стоит сказать о том, что многие варочные панели оснащаются конфорками разного типа. Например, устройство может иметь 4 горелки: 2 обычные, 1 экспресс-конфорку и 1 какую-нибудь другую. Особенность этого вида конфорки заключается в том, что она обладает высокой мощностью. Экспресс-горелка WOK может быть двухкороночной или трехкороночной. Она также имеет адаптер для сковороды WOK.

Плиты с решеткой позволяют готовить продукты, как на гриле

Конфорка-гриль. С конструктивной точки зрения она отличается от остальных. Данная панель имеет решетку, под которой устанавливаются горелки. Подобное решение позволяет готовить мясо, рыбу и овощи таким образом, чтобы они напоминали пищу, приготовленную на гриле.

Статья по теме:

Выбор газовой поверхности с определенным количеством конфорок

Число конфорок является основным показателем, по которому определяется целесообразность приобретения той или иной модели. Необходимо, чтобы количество горелок соответствовало потребностям конкретной семьи. Поэтому перед покупкой газового варочного устройства хозяева квартиры должны учесть свои индивидуальные нужды. Самые распространенные варианты плит – это двух-, трех- и четырехконфорочные.

Двухконфорочные. Компактные устройства, которые отлично подходят для людей, живущих в одиночку, а также для семейных пар, не имеющих детей. Двухконфорочные газовые панели могут иметь конструкцию «домино». В этом случае каждый модуль оснащается двумя конфорками. В совокупности модули составляют полноценную плиту. Такая конструкция является стильной и подходит для современных вариантов кухонь.

На газовой варочной плите может располагаться от 2 до 7 конфорок

Трехконфорочные. Специалисты советуют приобретать именно такие плиты, так как они рекомендуются для небольших семей. Три зоны нагрева могут иметь различное расположение в зависимости от модели устройства. Как правило, такие плиты включают в себя одну большую горелку и две поменьше. Варочной газовой панели 3-х конфорочной вполне достаточно для приготовления стандартного набора блюд.

Четырехконфорочные. Это классический вариант, к которому привыкло большинство семей. Эти устройства требуют больше свободного пространства, поэтому их лучше всего приобретать для кухонных помещений, которые имеют достаточное количество площади. В условиях малогабаритной кухни рекомендуется устанавливать четырехконфорочные панели в углу. Четыре зоны нагрева позволяют покрыть потребности практически любой семьи.

Сегодня можно встретить устройства, которые имеют и большее количество горелок (до 7). Однако их приобретение чаще всего не является целесообразным, так как в большинстве случаев достаточно 2-4 конфорок.

Варочная панель и духовой шкаф: плюсы по сравнению с цельной плитой

1. Возможность поднять духовку повыше

Это положительно влияет на уровень эргономичности кухни. Намного удобнее пользоваться духовкой, расположенной так, чтобы перед ней не приходилось наклоняться или приседать. Данный аспект особенно важен, если кухней пользуются люди пожилые и с ограниченными возможностями.

С монолитной плитой кухня лишена этого удобства.

Многие считают, что возможность монтировать духовку на максимально приемлемой высоте — главное преимущество раздельного решения.

2. Встраиваемость и, как следствие, отсутствие зазоров

Между плитой и близстоящими тумбами зачастую остаётся пусть минимальное, но расстояние, в которое могут попадать влага, жир, частицы пищи. Чтобы грязь не накапливалась там, плиту надо периодически выдвигать для очистки боковин и пола. Со встраиваемыми элементами такой заботы нет.

Если в четырех конфорках нет необходимости — можно установить мини-панель из трех, двух или даже одной конфорки, увеличив тем самым площадь рабочей поверхности. При этом духовка может быть полноразмерной.

Или наоборот: если семье нужно много конфорок, а духовка из двух-трех отделений не требуется — можно купить большую варочную панель и стандартную или даже компактную духовку. Это займет ощутимо меньше места на кухне по сравнению с цельной многоконфорочной плитой.

4. Возможность разнести компоненты по разным зонам кухни

Данный нюанс может быть немаловажен, если на кухне часто готовят вдвоём. Пока один стоит у варочной панели, второй дежурит возле духовки. Это избавляет от заторов и делает кухню более комфортной и эргономичной.

Если духовкой пользуются редко — нет нужды располагать её в самой «горячей» зоне (то есть там, где происходит основная работа — где режут, месят, варят, жарят, моют). Можно отправить её подальше — в малоиспользуемый угол.

5. Отсутствие теплового дискомфорта при одновременной готовке на плите и в духовке

Когда в духовом шкафу плиты что-то выпекается, стоять возле варочной поверхности не очень приятно. Ноги в непосредственной близости от горячей печи — что уж тут хорошего? Лучше, если горячая духовка находится чуть в стороне — там, где не стоят и не сидят подолгу.

6. Упрощение замены или ремонта при поломке

Если в плите что-либо выйдет из строя, придется менять или увозить в сервис всю конструкцию. Это может усложнить быт или ощутимо ударить по карману. С раздельными приборами проще: если временно нет варочной панели — можно готовить в духовке, и наоборот. А в случае фатальной поломки придется менять что-то одно, а не всё сразу.

Стоит, однако, отметить, что технически заменить плиту обычно легче, чем встраиваемый компонент.

7. Возможность легко поддерживать чистоту духовки при наличии функции самоочистки

Далеко не во всех плитах предусмотрены каталитическая и тем более пиролитическая чистки. А в отдельных электрических шкафах такая опция обычно присутствует.

Где вмонтировать 45-сантиметровую панель?

Предположим, что вы уже выяснили оптимальный размер панели для вашей кухни – и это 45 см. Где выделить место для ее размещения?

Специалисты утверждают, что, с точки зрения эргономики, плита должна располагаться между мойкой и концом кухни на одинаковом расстоянии. Между мойкой и варочной панелью необходимо оставить как минимум 60 см свободного пространства.

Определившись с местом монтажа варочной панели, можете приступать к продумыванию остального оснащения кухни. Одно из преимуществ независимой варочной панели – возможность размещения на приличном расстоянии от духовки. Необязательно, чтобы поверхность для варки находилась над духовой печью.

Внимание! Проконтролируйте, чтобы толщина встраиваемой панели соответствовала толщине столешницы. В противном случае рабочая плита будет выступать за пределами гарнитура, и вам придется использовать дополнительные материалы для уравнивания высоты.

При размещении варочной панели над другой техникой позаботьтесь о сведении к минимуму уровня нагрева. Для этих целей используется фальшпанель. Она же применяется и в тех случаях, когда духовой шкаф располагается непосредственно под варочной поверхностью.

Лучшие газовые варочные панели соотношение цена – качество

Стоимость рассмотренных ниже моделей примерно в 2-3 раза выше, чем у бюджетных решений. Но зато в сочетании цена – качество они заметно привлекательнее недорогих аналогов. К тому же, уникальные особенности представленных варочных панелей могут значительно облегчить готовку или расширить возможности для вас, как для повара.

1. Fornelli PGA 45 Fiero

Великолепная газовая варочная панель шириной 45 сантиметров. Стоимость PGA 45 Fiero составляет примерно 11 тысяч рублей, что с учётом заявленных возможностей и качества можно назвать неплохим предложением. Здесь есть три конфорки с индивидуальными решётками, автоматическим поджигом и удобными поворотными регуляторами.

Изначально на устройстве установлены жиклеры под природный газ, но если вы хотите подключить к панели баллон, то в комплекте есть замена для сжиженного газа. Также в коробке с прибором пользователь найдёт адаптер для WOK-посуды, который не всегда доступен даже в более дорогих решениях от конкурирующих производителей.

Достоинства:

• хороший комплект поставки;
• отличное качество сборки;
• оптимальные габариты;
• качественные поворотные переключатели;
• индивидуальные решётки;
• великолепный внешний вид.

Недостатки:

• ощутимо греется рабочая поверхность;
• средняя конфорка сзади.

2. Weissgauff HGG 641 BGH

Продолжает ТОП газовая варочная панель со стеклокерамическим покрытием от бренда Weissgauff

Элегантная чёрная расцветка закалённого стекла, четыре конфорки, одна из которых «Тройная корона», автоматическое поджигание газа, пара прочнейших чугунных решёток и разумная стоимость – это заслуживает того, чтобы вы обратили внимание на модель HGG 641 BGH. Поворотные регуляторы данной панели удобные и качественные, а благодаря WOK-конфорке покупатель может готовить много вкусных блюд

Моется прибор легко, а за счёт двух решёток половины агрегата можно чистить независимо друг от друга.

Достоинства:

• расположение органов управления;
• наличие конфорки для готовки в WOK;
• поверхность легко очищается;
• немецкое качество сборки;
• высокая скорость нагрева;
• конфорка с тремя кольцами пламени.

3. GEFEST СГ CBH 2230

И снова компания GEFEST, но на этот раз с моделью СГ СВН 2230. В отзывах эту варочную панель хвалят за великолепное качество сборки, прочное закалённое стекло и наличие функции газ-контроль. Поворотные органы управления здесь расположены слева, а для каждой из 4 конфорок, одна из которых экспресс, производитель предусмотрел свою небольшую решётку из чугуна. Это не только делает внешний вид панели необычным, но также упрощает процесс её чистки.

Достоинства:

• отдельные решётки для конфорок;
• высокая степень надежности;
• отключение газа при гашении пламени;
• простота ухода за поверхностью;
• прекрасно выверенный дизайн;
• огонь зажигается после поворота ручки.

Недостатки:

особенности подключения газа.

4. Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK)

Наиболее дорогой в списке лучших газовых варочных панелей по соотношению стоимости и качества оказалась модель TQG 641 от компании Hotpoint-Ariston. Отдать за неё придётся около 18 тысяч рублей, но такая сумма вполне оправдана возможностями поверхности.

Варочная панель прикрыта закалённым стеклом, а также имеет 3 раздельных чугунных решётки. Гарантийный срок данного прибора составляет 1 год, но заявленная продолжительность работы составляет 10 лет. На практике же это число оказывается даже больше.

Достоинства:

• расположение регуляторов и конфорок;
• три решётки и простота очистки панели;
• высокое качество материалов и сборки;
• надёжная работа функции газ-контроля;
• сочетание цены и надежности;
• отличный дизайн и европейское качество.

Недостатки:

за свою цену хотелось бы «Тройную корону».

Как работает встроенная плита?

Встроенная плита – это устройство, предназначенное для готовки пищи. Но как она работает?

Встроенная плита обычно состоит из четырех элементов: верхней и нижней нагревательных зон, которые нагревают посуду, и двух круговых зон нагрева, которые используются для готовки на пару, жарки и т.д.

Для работы встроенной плиты необходимо включить ее. Для этого встроенная плита имеет встроенные кнопки управления. При подключении устройства электричество поступает на плиту, а затем датчики температуры мониторят температуру каждой зоны нагрева. Встроенная плита имеет несколько уровней мощности нагрева, которые можно регулировать от минимальной до максимальной.

Для использования встроенной плиты необходимо поместить посуду на подходящую зону нагрева, затем установить нужную мощность и время приготовления. После завершения работы таймера встроенная плита автоматически отключается.

Кроме того, встроенные плиты могут иметь такие функции, как защита от перегрева, блокировка от детей, звуковой сигнал, если прибор неисправен или когда еда приготовлена.

Критерии выбора газовой варочной панели

Если вы обожаете готовить, то однозначно стоит купить газовую варочную панель. Именно таким поверхностям отдают предпочтение популярные повара, начиная Юлией Высоцкой, а заканчивая Джейми Оливером

Но чтобы понять, какая газовая панель лучше, следует обращать внимание на следующие характеристики техники:

1. Материал. Нержавеющая сталь – практичное и долговечное решение, но не самое лёгкое в чистке. Зато даже агрессивные моющие средства ему не навредят. Но при покупке убедитесь, что поверхность матовая, поскольку глянец собирает отпечатки. Эмалированные панели убираются достаточно просто, но и повредить их легче. За годы использования на стали с таким покрытием почти неизбежно появятся сколы и потёртости, что негативно отразится на внешнем виде техники. Стеклокерамику, пожалуй, можно назвать идеальным вариантом. Да, чистится она немного сложнее эмали и легче собирает отпечатки, но зато способна похвастать износоустойчивостью. Расколоть стеклокерамику могут разве что сильные удары.
2. Решётки. Опять же, они могут быть эмалированные, что упрощает уборку, а также удешевляет технику. Но недостатки в данном случае такие же – высокая вероятность повреждения покрытия спустя годы. Плюс такие решётки могут деформироваться. А вот чугунные решётки не повреждаются и не искривляются. Но ухаживать за ними очень сложно, поэтому лучше, если поверхность у них более гладкая. Для удобства желательно также иметь разделение на две, а то и четыре отдельных решётки.
3. Особенности конфорок. Много вариантов зон нагрева в наш обзор не попали, ведь их можно назвать узкоспециализированными. Так, конфорки-гриль нужны далеко не всем потребителям. А вот экспресс с адаптером для WOK – полезное дополнение. Наличие конфорки с тройной короной и/или Direct Flame также следует записать в достоинства, поскольку такие варианты равномернее и быстрее нагревают посуду.
4. Габариты. Стандартные модели имеют размер 60 см и оснащены 4 конфорками разного диаметра. Решения компактнее могут быть шириной около 45 или даже 30 сантиметров. Первые подойдут для большой семьи на 4-6 человек. Решения на 2-3 конфорки будут достаточным выбором для одного либо нескольких пользователей.
5. Дополнительные возможности. Самыми полезными являются функции газ-контроля и электроподжиг. Первая функция выключает подачу газа, если отсутствует пламя, а вторая позволяет зажигать огонь при помощи встроенного механизма. Чаще всего данная опция реализована автоматически, но в бюджетных решениях потребуется нажимать специальную кнопку для поджига конфорок.

Выбор встроенной плиты

Выбирая встроенную плиту для кухни, нужно обратить внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, следует определиться с размером плиты в зависимости от конфигурации кухонного пространства

Обычно встроенные плиты имеют стандартную ширину 60 см, однако бывают и модели, которые меньше или больше этого размера.

Второй важный критерий – это тип плиты. По функциональности они бывают газовыми, электрическими и индукционными. Каждый тип подходит для разных условий эксплуатации и требует частично или полностью отличающихся от остальных ухода и привычек.

Третий фактор – это функциональность и оснащенность встроенной плиты. В поставку могут входить разные типы конфорок и грилей, а также возможность управления таймером и отсрочкой запуска

Важно настроить баланс между желаемой функциональностью и бюджетом, чтобы не переплачивать за ненужные опции

Наконец, нужно учитывать стиль и дизайн кухонного пространства. Встроенная плита может быть оформлена в разных цветовых решениях и материалах, чтобы органично вписаться в общую концепцию кухни. Кроме того, стоит проверить совместимость между выбранной плитой и другими элементами кухонного гарнитура, чтобы все элементы выглядели как единое целое.

О комбинированных панелях

Если вы не можете определиться в выборе между газовой и электрической варочной панелью, лучше купить комбинированный вариант. Комбинированная варочная панель – это устройство для тех, кто в процессе готовки задействует одновременно газ и электроэнергию. У таких приборов конфорки различаются и по размерам, и по максимальной температуре нагрева. Неоспоримое преимущество комбинированных панелей – это стабильная работа, можно не опасаться перебоев с электричеством или внезапного прекращения газового снабжения.

Существует много комбинированных модификаций и сочетаний электричества с газом (3+1, 2+2 и т.д.) Количество конфорок может варьироваться, поэтому среди огромного ассортимента можно выбрать именно тот комплект, который подойдет лично вам. Наиболее распространены следующие типы комбинаций.

1. Индукция+электричество. В обоих случаях энергоносителем выступает электрический ток. Разница заключается лишь в конструкции и принципе действия (медная катушка, галогеновый элемент). Индукционная панель энергоэффективная и абсолютно безопасная, однако стоит больших денег.
2. Индукция+газ на стекле. В этом случае газовые конфорки находятся на рабочей поверхности из стеклокерамики, а под ней – индукционный блок. Практичное решение, такая варочная панель выглядит аккуратно, но обладает потрясающим функционалом. Например, для плавного разогрева пищи можно использовать «газ на стекле», для моментального – индукцию. Кроме того, индукционные конфорки равномерно нагревают дно посуды и очень просты в уходе.
3. Hi-Light+«газ на стекле». Хай лайт – это тип электрических конфорок с ленточным нагревательным элементом из высокоомного сплава. Они обеспечивают равномерное прогревание посуды, а также отличаются высочайшей скоростью нагрева. Конфорки Hi-Light располагаются под стеклокерамическим слоем, поэтому почти не загрязняются и просты в уходе. Такая комбинация самая дорогостоящая и требует повышенного расхода электроэнергии.
4. Газ+чугунные конфорки. Самый бюджетный вариант из перечисленных. Чугунные «блины» имеют в основе конструкции спиральный нагреватель, а основной поверхностью панели будет эмаль или нержавеющая сталь. Чугунные конфорки медленно нагреваются, об них легко обжечься, чистить тоже неудобно. Современные модели с таким сочетанием конфорки выглядят довольно стильно, но постоянно поддерживать их в чистоте будет сложно.

Зависимые и независимые варочные панели. Как выбрать?

Перед приобретением плиты необходимо определиться с ее разновидностью. Первое свойство, по которому классифицируются эти устройства, – наличие духового шкафа. По этому признаку все модели современных плит подразделяются на виды:

• зависимые;
• независимые.

Зависимые. Такие плиты очень напоминают обычные, отдельностоящие устройства. Они реализуются в комплекте с духовым шкафом, который интегрируется в кухонный гарнитур. В этом случае управление производится за счет специальных клавиш или сенсоров, расположенных на наружной поверхности духовки.

Газовые панели могут быть независимые и зависимые, т. е. в комплекте с духовым шкафом

Независимые. Такие устройства реализуются отдельно. Они имеют разное число конфорок (от 2 до 5) и характеризуются компактностью. Материал изготовления варочной поверхности может отличаться. Современные варианты выполняются из металла, а также керамики и стеклокерамики повышенной прочности. Эти приборы могут иметь разную форму, так как их расположение бывает нестандартным (например, угловым).

Цены варочных газовых панелей варьируются в зависимости от производителя, материала изготовления, конструкции и функциональных возможностей. Независимые поверхности для приготовления пищи устанавливаются в столешницы. Чаще всего под таким устройством располагаются ящики для хранения различной кухонной утвари.

№2. Газовая или электрическая плита?

Разумнее всего делать выбор, отталкиваясь от степени доступности ресурса. Если дом подключен к газопроводу, то логично остановиться на газовой плите. Электрический аналог выбирают, когда с газификацией есть проблемы, иногда по личным или дизайнерским предпочтениям. Если в доме есть газ, но вы выбираете электрическую плиту, эксплуатация обойдется вам недешево. Для тех, кто сомневается, есть комбинированный вариант: пара конфорок работает, сжигая газ, остальные используют электричество.

Газовые плиты

На открытом огне продукты готовятся более быстро и равномерно, сохраняют больше полезных веществ, так как включением/выключением пламени можно осуществить как мгновенный нагрев посуды, так и мгновенное его прекращение. Фактически вы получаете полный контроль над блюдом, ведь стоит выключить конфорку, как нагрев прекратится. Именно поэтому профессиональные повара предпочитают использовать именно газовые плиты. Обратная сторона медали – образование продуктов сгорания, которые вместе с частицами жира и пыли могут оседать на стенах и прочих поверхностях липким слоем. Отдельностоящая газовая плита комплектуется зачастую газовой духовкой. Если же вы выбрали газовую варочную поверхность, то духовку можно подобрать электрическую.

Современные производители, как правило, оснащают газовые плиты функцией «газ-контроль»: если вдруг пламя погаснет, прекратится подача газа. Перед покупкой лучше, на всякий случай, переспросить о наличии данной опции.

Со времен советской эпохи газовые плиты претерпели минимальные изменения. Большинство новаций связано с дизайном, но и в функциональном плане появились некоторые обновления. Так, например, отдельные модели получают экспресс-конфорки, другие оснащаются подставками для использования сковородок «вок» (они имеют круглое дно).

Решетка, на которую ставится посуда, может быть эмалированной или чугунной. Первый вариант подешевле, но со временем такая решетка прогорает. Чугунный вариант ведет себя намного лучше, но боится падений – может расколоться. Сама варочная панель выполняется из нержавеющей стали или получает эмалированное покрытие.

Электрические плиты

Конфорки электрической плиты нагреваются гораздо медленнее, и так же медленно остывают, так что единственный выход не переварить/пережарить блюдо – просто снимать посуду с конфорки, выбрасывая в воздух ценное тепло. Регулировать степень нагрева намного сложнее. Индукционные панели лишены этого недостатка. Зато при работе электрическая варочная поверхность не будет образовывать продукты сгорания, а значит, уход за кухней упростится. Кроме того, электрическая плита менее пожароопасна, да и об утечках газа речи не идет.

Удобно, что тепло не будет распространяться за пределы конфорки. Самые дешевые поверхности получают четкие границы нагрева, в более продвинутых варочных поверхностях площадь нагрева можно уменьшать и увеличивать в зависимости от размера посуды. Поверхность может иметь окантовку или обходиться без нее. Сказать, какой вариант лучше, сложно, поскольку с окантовкой получится избежать попадания на пол капель пролившейся жидкости, но и в уходе такие изделия сложнее.

Не забывайте и про комбинированные панели, которые позволяют объединить преимущества газового и электрического нагрева.

Недостатки встроенной плиты и как с ними бороться

1. Высокая стоимость ремонта

Если встроенная плита сломается, то ее ремонт обойдется гораздо дороже, чем ремонт изделия настольного типа. В связи с тем, что часто встроенные плиты имеют индивидуальный дизайн, необходимы специальные материалы для ее восстановления.

2. Трудность ремонта

Если вы решили продолжить использовать встроенную плиту, тогда при ее ремонте могут возникнуть сложности из-за ограниченного доступа к устройству.

3. Затрудненная установка

Монтаж встроенной плиты производится установщиком, который должен внимательно изучить место установки для того, чтобы правильно подобрать ее размер и глубину. Это может занять много времени и стоить дорого.

4. Ограниченность выбора

Поскольку устройство встроено в саму поверхность, замена плиты может оказаться довольно сложной. Более того, если плита содержит индивидуальный дизайн, то подобрать замену может быть просто невозможно.

Что можно сделать для устранения недостатков встроенной плиты?

При выборе встроенной плиты стоит обратить внимание не только на ее дизайн, но и на технические характеристики, такие как надежность и доступность запчастей.
Ремонт встроенной плиты лучше доверить профессионалам, которые имеют соответствующий опыт и квалификацию.
Перед установкой плиты нужно получить профессиональную консультацию и ознакомиться со всеми основными моментами установки.
Важно заранее подумать о ремонте и замене плиты, прежде чем начать ее использование. В некоторых случаях удобнее использовать обычную настольную плиту.

Виды

@gaggenau.com

Покупка варочной панели требует выбора по типу питания. Каждая разновидность имеет своеобразные характеристики.

• Газовые панели – работают от газопроводных магистралей либо баллонов. Используется природный и сжатый в баллоне газ. Для надёжности и безопасности используются определённого вида форсунки. Они корректируют работу конфорок. Имеет выгодную стоимость, но оставляет копоть на поверхности посуды. Что негативно сказывается на внешнем виде столовых приборов.
• Электрические панели – работает от электроэнергии. Сохраняет чистой посуду. Можно установить на любой кухни. Требует прокладки дополнительного провода от электрощита для подключения панели. Силовые розетки рассчитываются на суммарные мощности, выдаваемые всеми конфорками. Кабель, идущий к розетке не должен содержать скруток.
• Комбинированные панели – газ расположен на двух конфорках, также распределено и электричество. В случае отключения одного из источников питание, обед можно приготовить, воспользовавшись иным способом. Сложная система установки.

Имеют значение при выборе варочных панелей материал конфорок – чугун, рапид, индукция, галоген, их количество порядка 2–7 штук, размер. Материал, используемый для покрытия поверхности панелей: эмаль, нержавейка, стеклокерамика.

Общие рекомендации: выбираем газовую варочную панель

Зная основные нюансы, можно начинать выбирать производителя, руководствуясь отзывами и собственными впечатлениями от брендов. Основной параметр, на который необходимо ориентироваться – площадь кухни. Небольшие пространства требуют компактных устройств (духовку оптимально устанавливать отдельно). Вентиляция в помещении должна быть хорошей, чтобы снизить нагрев воздуха.

При выборе модели требуется принимать во внимание размер варочной поверхности. Он составляет в среднем от 30 до 90 см

Высота основной части прибора (без духовки) может быть от 3 см до 10 см, глубина в среднем 54 см.

В продаже имеются узкие модели, которые можно скрепить специальными рамками. Материалы подбираются в соответствии с выбранным стилем и интерьером кухонного пространства, поскольку техника должна дополнять обстановку, делать её глубокой и гармоничной.

Таким образом, ответом на вопрос, как выбрать удобную и практичную варочную панель, работающую на газу, будет внимательное отношение к процессу выбора моделей. Учитывая перечисленные нюансы и особенности можно купить технику, которая прослужит долго, поможет оптимизировать процесс приготовления пищи, снизит время пребывания на кухне, повысив качество.