Преимущества жерновых кофемолок и современные модели от DeLonghi

Устройство и принцип работы прибора

Плоды кофейного дерева в сыром виде стали использовать в качестве укрепляющего средства много веков назад. Затем из раздавленных и смешанных с молоком и жиром зёрен стали делать тонизирующие шарики, которые было удобно брать в дорогу. Ещё через несколько столетий кофейные ягоды варили целиком и пили бодрящий отвар, и только в двенадцатом веке догадались их предварительно сушить, жарить, а потом измельчать и варить.

Как видите, тот кофе, который мы привыкли пить, не имел ничего общего с древними способами его употребления.

Чтобы измельчить зёрна до состояния порошка, сначала использовались ступка и пестик. Этот процесс был достаточно трудоёмким, ведь высушенные до состояния твёрдых камушков плоды кофейного дерева даже раздавить непросто, что уж говорить о мелком порошке.

У арабов этим ответственным процессом занимались исключительно мужчины и то только после специального обучения хитростям и нюансам владения пестиком.

Но терпение закончилось даже у бедуинов, поскольку кофе по-восточному требует для приготовления очень тонкий помол, толочь зёрна в пудру оказалось сложнейшим занятием, занимавшим много времени. Пришлось напрягать смекалку, и уже в пятнадцатом веке была изобретена ручная кофемолка, быстро завоевавшая большую популярность. Может быть, поэтому эволюция кофемолок приостановилась на длительное время.

Устройство представляло собой цилиндрическую деревянную ёмкость, куда засыпались зёрна. Внутри размещались два каменных диска, которые вращались навстречу друг другу с помощью ручки. Расстояние между ними можно было регулировать, чем оно меньше, тем тоньше получался помол. Зёрна попадали между жерновами и перетирались в мелкую взвесь.

В России и Европе использовали кофемолку квадратной формы, внутри которой располагались два жернова. С помощью специального винта их можно было приближать друг к другу или отодвигать, тем самым регулируя степень помола. Вращающаяся ручка находилась на верхней крышке, а внизу был встроен выдвижной ящичек для молотого кофе.

Квадратная мельница была неудобна, чем тоньше требовался помол, тем больше кофемолка «ёрзала» по столу, приходилось специально закреплять её. Восточные конструкции отличались большей эргономичностью – они были цилиндрической формы и удобно держались одной рукой, пока вторая крутила ручку.

После того как изобрели мясорубку, принцип действия применили и к кофемолкам, только вместо шнекового ножа использовались всё те же жернова. Такой агрегат крепили на стену. В верхнюю воронку насыпались зёрна, а через нижнюю сыпался уже готовый кофейный порошок.

Наконец, в век всеобщей электрификации, кофемолки превратились из ручных в электрические, и вздохнули с облегчением люди и в Азии, и в Европе, и даже арабы-бедуины в пустыне.

ТОП роторных кофемолок

Роторные модели имеют ряд отличий между собой, но чтобы более подробно разобраться в них, нужно рассмотреть каждую из моделей.

Bosch MKM 6003

Производитель представил потребителям классический вариант кофемолки со стальным ударным ножом. Управление устройством довольно простое. Оно осуществляется при помощи одной кнопки. Пока она нажата, производится помол. Если крышка слетит и кнопка отожмется, то помол прекращается. В стеклянной чаше помещается 75 грамм кофе. Нож буквально режет или рубит зерна, измельчая их в пыль. Мощность устройства равна 180 Вт. Стоимость роторной кофемолки Bosch MKM 6003 составляет 1 036 рублей.

Bosch MKM 6003

Преимущества:

• Компактность;
• Удобство использования;
• Современный дизайн;
• Минимальный уровень шума;
• Приемлемая цена;
• Качественная сборка;
• Мощный мотор;
• Чаша для помола из нержавеющей стали;
• Долговечная;
• Измельчает все;
• Многофункциональность;
• Надежность;
• Измельчает не только кофе, но и другие продукты;
• Качество помола.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

• Отсутствует приспособление для намотки шнура;
• Неудобно очищать;
• Крышка не фиксируется на корпусе;
• Короткий шнур;
• Немного просыпается кофе с крышки;
• Не автоматическая;
• При частом помоле нож быстро притупляется, что провоцирует выход его со строя;
• Несъемная чаша.

class=’s-article__points-list’>

Bork J700

Материалом для изготовления этой модели послужила нержавеющая сталь. Устройство оборудовано съемным резервуаром для кофе. Управление кофемолкой осуществляется механическим путем. Производителем предусмотрена регулировка степени помола, которых в этом устройстве имеется целых 5. Дозировка порций производится из расчета 2, 4, 8 или 12. Крышка и корпус выполнены из пластика, а также оборудование имеет прорезиненные ножки. Потребляемая мощность составляет 270 Вт. Размеры этого устройства равны 11х22х14 см, а вес 1,18 кг. Стоимость роторной кофемолки Bork J700 составляет 2 770 рублей.

Bork J700

Преимущества:

• Большой резервуар для кофе;
• Автоматическая система выключения;
• Нержавеющая сталь;
• Мощность;
• Простота в использовании;
• Удобство;
• Безопасность;
• Прочные детали;
• Качество;
• Надежность;
• Универсальность;
• Функциональность.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

• Кофе может рассыпаться во время работы оборудования;
• Высокая стоимость;
• Высокий уровень шума.

class=’s-article__points-list’>

Vitek VT-1542

Модель этого производителя пользуется огромной популярностью среди наших соотечественников. Ее средние характеристики превосходят средние значения по категории. Мощность устройства составляет 130 Вт, а вместительность – 70 грамм. Стоимость роторной кофемолки Vitek VT-1542 составляет 1 100 рублей.

Vitek VT-1542

Преимущества:

• Удобство в эксплуатации;
• Быстрый помол;
• Компактность;
• Стильный дизайн;
• Корпус из нержавейки;
• Крепко стоит на столе, благодаря прорезиненной подставке;
• Безопасность;
• Приемлемая цена;
• Качество;
• Надежность;
• Долговечность;
• Функция защиты от случайного включения;
• Равномерный помол;
• Можно молоть не только кофе;
• Имеется фиксация крышки.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

• Короткий шнур;
• Остаются большие крупинки, которые приходится вылавливать из чашки;
• Во время помола нужно постоянно держать крышку;
• Кофе плохо вытряхивается;
• На крышке неудобная кнопка;
• Нет щеточки;
• Может слетать нож во время использования;
• Отсутствует дозатор;
• Нет защиты от перегрева.

class=’s-article__points-list’>

SCARLETT SC-4245

Производитель этой кофемолки оборудовал выпускаемое изделие металлическим корпусом и съемным контейнером для кофе. Нож и контейнер выполнен из нержавеющей стали. Прозрачная крышка позволяет следить за процессом помола. Мощность оборудования составляет 180 Вт. Вместительность изделия – 40 грамм. Размеры этого устройства равны 10,8х18,8х9,7 см, а вес – 0,75 кг. Стоимость роторной кофемолки SCARLETT SC-4245 составляет 1 010 рублей.

SCARLETT SC-4245

Преимущества:

• Бюджетная цена;
• Компактность;
• Эффективность;
• Стильный дизайн;
• Легко очищается;
• Можно запросто разобрать;
• Качество;
• Скорость измельчения кофе;
• Ножи из нержавеющей стали;
• Удобство сматывания электрошнура;
• Можно молоть не только кофе, но и сахар.

class=’s-article__points-list’>

Недостатки:

• Появление неприятного запаха при использовании;
• Короткий провод;
• Высокий уровень шума.

class=’s-article__points-list’>

Виды кофемолок

Условно мини-мельницы для кофе делят на два класса — ручные и электрические. Каждый класс, в свою очередь делится на несколько подкатегорий со своими характеристиками и особенностями.

Электрические

Электрокофемолки измельчают цельные зерна при помощи ножей и жерновов, прикрепленных к мотору.

Роторные

Конструктивно, роторные кофемолки состоят из двух металлических ножей. Они мельчат зерна, вращаясь на высокой скорости. Чем дольше происходит процесс, тем мельче окончательный продукт. Могут неоднородно дробить зерна, но работают долго и безотказно.

Роторная кофемолка состоит из двух ножейВнимание! На очень высоких скоростных режимах могут перегревать продукт и перепаливать ароматические вещества

Жерновые

Измельчение в таких агрегатах происходит через перетирание зерен между двумя стальными дисками. Хорошо сохраняют аромат и равномерно измельчают деликатный продукт. На выходе получается однородный порошок, который хорошо подходит для капризных автоматических кофеварок.

Опционально такие устройства оборудуют несколькими скоростными режимами, по результату можно получить очень мелкие крупинки. Потери вкусовых качеств в таких приборах сводятся к нулю. Дорогостоящие.

В жерновых кофемолках зерна перетираются

Ручные

В механических приспособлениях измельчение происходит при помощи физической силы. Конструктивно представляет из себя коробку со спрятанными внутрь жерновами и поворотным рычагом. Полностью сохраняет все качества кофейного зерна и бесшумно работает:

1. Европейская. Короб из дерева с ручкой на крышке корпуса и жерновами внутри;
2. Восточная. Цилиндрические, обычно медные или латунные мельницы. Результат работы — пудровый кофейный порошок;
3. Без корпуса. Жернова без бункера для сбора порошка. Легко устанавливаются непосредственно на емкость перед приготовлением.

Таблица сравнения кофемолок всех типов:

Опции	Ручная	Жерновая	Ножевая
Принцип работы	перетирает	перетирает, дробит	рубит
Конечный результат	однородный	неоднородный	однородный
Перегрев и потери аромата	нет	нет	да
Выбор степени измельчения	да	да	да/нет
Бункер для кофе	да/нет	да	да
Время работы	10-15 мин.	15-30 сек.	10-15 сек.

Рейтинг лучших ручных моделей жерновых кофемолок для дома 2024 года

Наиболее бюджетным вариантом считаются жерновые кофемолки ручного типа. Они требуют приложения определенного усилия при использовании, но при хорошем качестве обеспечивают достойный результат.

Fissman 8250

Металлическое устройство в форме цилиндра обладает антискользящим покрытием и удобно ложится в руку. Нижняя часть для перемолотых зерен у приспособления прозрачная. В модели предусмотрен винт для регулировки степени измельчения, жернова выполнены из прочной керамики.

Купить для дома жерновую кофемолку Fissman можно от 1200 рублей Плюсы

• бюджетная;
• высокая прочность;
• есть регулировка;
• можно следить за количеством перемолотого кофе.

Минусы

• низкая производительность;
• болты и гайки быстро разбалтываются.

Мне нравитсяНе нравится

Kamille 7026

Дешевая кофемолка оснащена металлическим редуктором и ручкой. Позволяет регулировать интенсивность помола и получать сырье для кофе в течение 3-5 минут. В нижней части емкости предусмотрены деления, позволяющие определять количество готового порошка.

Цена кофемолки Kamille 7026 начинается от 1400 рублей Плюсы

• в нижней части есть мерная шкала;
• складная ручка;
• настойка степени помола.

Минусы

• регулировочный винт расположен сверху;
• неудобно засыпать зерна.

Мне нравитсяНе нравится

TM Malloni

Функциональная кофемолка для дома в цилиндрическом корпусе из металла оснащена каменными жерновами. Нижняя часть устройства прозрачная и позволяет следить за количеством сырья. Одновременно в бункер можно загрузить зерна для приготовления двух чашек напитка.

Цена жерновой кофемолки TM Malloni начинается от 700 рублей Плюсы

• недорогая;
• нижний регулировочный винт;
• быстрое измельчение зерен.

Минусы

• агрегат тяжелый;
• ручку нельзя сложить.

Мне нравитсяНе нравится

Vetta 827-001

Среди бюджетных жерновых кофемолок нужно отметить красивую модель в квадратном деревянном корпусе. Кофе нужно засыпать в выдвижной ящик в нижней части. Внутренняя емкость, жернова и ручка у агрегата металлические с антикоррозийным покрытием.

Приобрести жерновую кофемолку Vetta можно от 680 рублей Плюсы

• оригинальный дизайн;
• компактность;
• настройка помола.

Минусы

• жернова сделаны из металла;
• для мелкого помола нужно прикладывать большое усилие.

Мне нравитсяНе нравится

Hario MSS-1DTB

Кофемолка позволяет получать сырье крупной и мелкой фракции, оснащена крепкой ручкой и усиленным валом. Под местом фиксации рукояти есть гайка для регулировки степени измельчения. Жернова у модели керамические, легко моются и не стираются со временем.

Купить для дома кофемолку Hario можно от 2800 рублей Плюсы

• керамические жернова;
• прозрачные стенки;
• долговечность.

Минусы

• плохое крепление оси к вращающимся элементам;
• гладкая нижняя часть проскальзывает.

Мне нравитсяНе нравится

Основные характеристики при выборе

При выборе кофемолки основную роль составляют жернова, их тип и материал, регулировка помола, наличие таймера, контейнеров, удобство очистки устройства и цена.

Мощность

Мощность двигателя устройства имеет большое значение – ведь именно она влияет на производительность и долговечность. Цифры для домашних кофемолок – от 100 до 170 Вт. Для сильно обжаренных и прочных зерен используют профессиональные устройства с показателями от 150 до 180 Вт.

Выбирая кофемолку стоит учитывать мощность, режимы помола, дополнительные опции.

Ограничение времени помола и количества порошка

Регулировка эти характеристик производится при помощи таймера. Он устанавливается на конкретное количество секунд на определенное количество чашек приготавливаемого кофе.

Таймеры бывают механическими или электронными. Какой выбор лучше – дело принципа. Все зависит от вкуса и финансовых возможностей. Модели с электронным таймером дороже.

Каждый выбирает кофемашину под себя.

Вид жерновов

Жернова изготавливаются из нержавеющей стали, керамики, сплава (керамика+корунд) камня. Материал, из которого изготовлены кольца, влияет на долговечность, равномерность и качество помола зерен кофе, а также – на его вкусовые качества.

При выборе жерновов стоит покупать более качественные материалы, от этого зависит их срок годности.

Важный момент при выборе жерновов:

• долговечность дисков из металла соизмеряется с помолом 250-500 кг кофе;
• кольца из керамики при правильном подходе способны перемолоть до 1000 кг кофе.

По истечению выработки данных ресурсов, необходимо заменить жернова на новые, заказав их в сервисном центре. В противном случае кофемолка не сможет порадовать отменным качеством помола, что в свою очередь повлияет на вкусовые качества напитка.

Электрические кофемолки работают быстрее и качественнее, по сравнению с ручными.

Материал изготовления жерновов

Жерновые кофемолки – очень редкие и дорого стоят. В основном в них находятся кольца из нержавейки. Какие жернова еще используются в кофемолках – описано в начале статьи. В любом случае выбор остается за покупателем.

Обычно материалы для кофемолок выбирают дорогие и прочные.

Регулировка степени помола

Данный параметр напрямую зависит от предпочтений клиента. При приготовлении в френч-прессе, частички кофе должны быть достаточно крупными. При заваривании эспрессо подойдут частички среднего помола. Если клиент любит восточный кофе или по-турецки, лучше всего подойдет самый легкий тип (в пыль).

Очень важно, если это возможно, разобраться в магазине во всех тонкостях работы от крупного до самого мелкого помола. Поэтому не стоит приобретать прибор через интернет

Стоит искать наиболее удобный и простой вариант регулировки. Отличным выбором будет приобретение кофемолки с прецизионными жерновами.

Регулировка степени помола в ручных кофемолках отсутствует.

Простота очистки

На этот критерий обращает внимание мало покупателей, но зато хорошо осознают это через некоторое время после покупки. Некоторые даже не предполагают, что очистка кофемолки может оказаться весьма нелегким занятием

В основном чистят жернова и емкости для зерен, порошка кофе.

Кофемолку необходимо регулярно чистить.

Последовательность процесса чистки.

1. Необходимо открутить емкость для зерен, достать контейнер для порошка и промыть.
2. Открутить винты, которые крепят жернова, аккуратно снять их и очистить кисточкой, вытерев салфеткой.
3. Аккуратно все собрать в обратной последовательности.

При покупке можно попросить продавца помочь – показать процесс очистки. Так можно будет увидеть насколько это сложно.

Любители кофе предпочитают на завтрак выпить чашечку только приготовленного напитка.

Дополнительные опции

При выборе устройства советуют обратить внимание на следующие детали

1. Вместительность контейнеров и материал, из которого они изготовлены. Лучшим вариантом являются стеклянные. Они не статичны, не впитывают в себя запах.
2. Функция автоматического отключения двигателя прибора при засорении.
3. Блокировка устройства при открытой крышке.
4. Защита двигателя и отключение устройства при перегреве и перегрузке.
5. Прорезные ножки – очень полезная мелочь, которая поможет закрепить технику во время работы, чтобы она не ездила по столу.
6. Темплер – для утрамбовки «чалды» (так называемые таблетки для кофе).
7. Отделение для шнура.
8. Вентилятор охлаждения.
9. Повышенная шумоизоляция.

Ручные кофемолки обладают интересным и замысловатым дизайном.

Модельный ряд и характеристики

Если вы ищете качественную кофемолку и изучали продукцию данного бренда, то наверняка слышали про знаменитую модель DeLonghi KG 521 M, обзор которой можно посмотреть в видео. Это замечательный прибор, созданный по последнему слову техники, заключающий в себе высокую функциональность и производительность. Однако, цена у него далеко не бюджетная, и не каждому по карману будет такая кофемолка. Но это далеко не единственная эргономичная модель. Компания Делонги предлагает ряд более доступных кофемолок отличного качества. У всех приборов простая инструкция по эксплуатации в сочетании с идеальным качеством сборки и надежностью.

Ознакомимся с другими моделями.

Кофемолка Delonghi KG 40

Сороковая кофемолка ножевая Delonghi KG 40 работает по ротационному принципу. Ножи, выполненные из прочной нержавеющей стали, вращаясь на высокой скорости, быстро разбивают кофейные зерна в порошок. Корпус модели выполнен из ударостойкого пластика черного цвета.

Основные характеристики:

• Мощность – 170 Вт.
• Вместимость – 90 г.
• Съемная чаша.
• На дне корпуса имеется отсек для намотки шнура.
• В комплекте идет кисточка для чистки чаши.
• Функция блокировки при открытой крышке.
• Компактные размеры (15x25x13 см).

У ротационных кофемолок нет регулятора помола. Консистенция порошка зависит от времени – чем дольше работает устройство, тем мельче получится помол. За кофе можно наблюдать через прозрачную крышку.

Кофемолка Delonghi KG 49

Модель DeLonghi KG 49 позволяет делать помол кофейных зерен разной степени от крупного до самого мелкого. Прибор удовлетворит вкусовые потребности настоящих кофейных гурманов. Отличительной особенностью девайса является таймер со световым индикатором, контролирующий степень помола.

Основные характеристики:

• Мощность – 170 Вт.
• Ротационная система.
• Вместимость – 90 г.
• Съемная чаша.
• Световой индикатор помола с таймером.
• На дне корпуса расположен отсек для намотки шнура.
• В комплекте идет кисточка для чистки чаши.
• Функция блокировки при открытой крышке.
• Компактные размеры (15x25x13 см).

Применение мануала (инструкции) при использовании KG 49 позволит быстро разобраться, как настраивать таймер и регулировать степень помола. Эстетичный стильный дизайн девайса будет гармонично смотреться на фоне современного интерьера. Простота, удобство, высокая производительность – основные плюсы этой кофемолки от фирмы DeLonghi.

Видео-обзор Делонги KG49

Кофемолка Delonghi KG 79

Это жерновой тип кофемолки с нестандартным квадратным корпусом черного цвета. Модель ориентирована на бытовое применение, но при этом имеет профессиональное качество.

Основные характеристики:

• Мощность – 110 Вт.
• Жернова из нержавеющего металла.
• Вместимость – 120 г.
• Есть регулировка степени помола.
• Можно отрегулировать объем кофе по количеству чашек.
• Световой индикатор включения.

Инструкция к кофемолке Delonghi KG 79 позволит быстро разобраться с управлением любому пользователю.

Кофемолка Delonghi KG 89

Устройство практически ничем не отличается от вышеописанной модели. Единственная особенность – стальные элементы корпуса. В остальном кофемолка имеет те же параметры.

Основные характеристики:

• Мощность – 110 Вт.
• Жернова из нержавеющего металла.
• Вместимость – 120 г.
• Есть регулировка степени помола.
• Можно отрегулировать объем кофе по количеству чашек.
• Защита от включения с плохо закрытыми контейнерами.
• Световой индикатор включения.

Описание инструкции кофемолки Делонги KG 89 идентично модели KG 79. Чтобы измельчить зерна, необходимо засыпать их в контейнер, настроить степень помола и количество порций. После нажатия на кнопку запуска уже через минуту у вас будет нужное количество молотого кофе.

Популярные модели кофемолок

Изготовители предлагают много промышленных модификаций. Разного качества и ценовой категории.

Среди экономичных марок можно выделить следующие:

1. Mazzer Super – современный жерновой агрегат. Стоимость от 30 000 рублей. Мощность 350 Вольт. Способна переносить серьезные нагрузки и работать бесперебойно несколько лет. Конструкция оснащена большой удобной чашей, в которую можно засыпать сразу 1.2 килограммов зерен. Перемалывает быстро – в час более 7 кг. сырья. Встроенный таймер позволяет устанавливать время работы или автоматического отключения.
2. Cunill Tranquilo – испанский бренд. Такая кофемолка выполнена в красивом дизайне и оснащена современными функциями. Стоимость от 15 000 рублей. Вместительность немного меньше – 500 г, но производительность высокая. В час можно перемолоть около 10 кг. зерен. Кофемолка Cunill Tranquilo – это прибор с плоскими металлическими дисками. Вращательная скорость высокая – до 1600 оборотов за минуту. Дозатор, регулятор помола присутствуют. Такую кофемолку можно использовать в баре, ресторане, кофейне.
3. Cunill Brasil. Ещё одна отличная модификация этого бренда. Можно купить за 15 300 рублей. Объем контейнера больше в два раза. Вмещает килограмм сырья. Скорость вращения жерновов такая же, как у вышеописанной модели – 1600 оборотов. Помол регулируется, порции дозируются, мотор защищён от перегрева.
4. Nuova Simonelli – относительно недорогой вариант. Цена данной кофемолки от 25 000 рублей. Мощный, быстрый, производительный прибор. Вращательная скорость немного ниже – 900 оборотов. Все функции дозирования и регулировки присутствуют.

Несмотря на экономичность перечисленных устройств, все они высококачественные и долговечные. К тому же, не дорого обслуживаются, легко управляются и промываются. Для начинающего кафе, кофейни или ресторана все вышеуказанные варианты отлично подойдут.

Многие предприниматели предпочитают более дорогостоящее оборудование. Для них тоже есть прекрасные варианты элитных кофемолок. Например, Nuova Simonelli кроме экономичных моделей предлагает дорогостоящие варианты от 130 тысяч рублей. Это высокопроизводительные агрегаты мощностью в 800 Вт. Все детали конструкций из качественных прочных материалов. Такие машины прослужат очень долго.

Востребованными брендами являются также эти: Gastrorad, Apach, Lelit. Мощные и наделены высокими способностями перемалывания. Цены варьируются от 30 000 до 170 000 рублей.

Кофемолка Mazzer SuperКофемолки Cunill Tranquilo

Популярные модели жерновых кофемолок

Среди широкого ассортимента продукции, предлагаемой магазинами бытовой техники можно растеряться и не всегда купить именно тот вариант, который необходим. Поэтому следует заранее позаботиться и ознакомиться с существующими моделями кофемолок. Чтобы убедиться в правильности решения, можно посмотреть отзывы и рекомендации в интернете.

Delonghi KG79

Кофемолка Delonghi KG79 – удобный вариант для измельчения кофейных зерен дома. Кроме того, она обладает стильным внешним видом благодаря матовому пластиковому корпусу черного цвета и стальной отделке. Кофемолка имеет вместительную емкость для 120 граммов зерен. Есть возможность регулировать количество перемалываемого кофе, а также размер частиц в порошке. Это обеспечивается за счет специального регулятора на корпусе.

Элементарный запуск и автоматическое отключение являются большим плюсом для использования кофемолки дома. Единоразово прибор может перемолоть зерен на двенадцать чашек. Благодаря мотору мощностью в 110 Вт, обеспечивается равномерное измельчение. Двенадцать степеней помола позволяют приготовить кофе различных сортов, на любой вкус. При вынимании контейнера, работающий прибор автоматически отключится, эта функция предотвращает случайный запуск. Конструкцию кофемолки Delonghi KG79 легко разобрать и почистить специальной щеточкой, прилагающейся в комплекте.

Delonghi KG89

Стильный внешний вид кофемолки Delonghi KG89 обеспечивается за счет черного пластикового корпуса со стальными деталями. Это также дает ему дополнительную защиту от внешних повреждений и царапин. Вместительный прозрачный контейнер позволяет загрузить в него сразу 120 граммов кофейных зерен, что соответствует двенадцати чашкам готового напитка. Однородность помола достигается за счет мощного мотора в 110 Вт. В процессе измельчения зерен, кофе не теряет свой вкус, позволяя приготовить в дальнейшем ароматный бодрящий напиток.

Прозрачный контейнер для молотого порошка можно легко снять и почистить специальной щеточкой, идущей в комплекте к кофемолке Delonghi KG89. Чтобы не молоть все зерна сразу, можно выставить с помощью регулятора помола нужное количество чашек и пить каждый раз свежую порцию кофе. Прибор автоматически отключается по окончании работы. Прорезиненные накладки на основании и кнопки обеспечивают дополнительное удобство при использовании кофемолки DeLonghi KG89. Благодаря внешней привлекательности, прибор достойно подчеркнет любой интерьер кухни.

Цены в Москве на жерновые кофемолки кардинально не отличается от других регионов. Обычно они варьируются от полутора до сорока тысяч рублей. Последние две модели Delonghi KG79 и Delonghi KG89 стоят соответственно в пределах шести и семи тысяч.

Жерновая кофемолка – полезная и стильная вещь для дома. Качественный прибор прослужит много лет и не потребует при этом ни особых условий эксплуатации, ни замены деталей. Если заранее подобрать подходящую модель и проанализировать отзывы о ней, то можно обеспечить для себя не только надежный и практичный предмет техники, но и стильный элемент, украшающий кухонный интерьер.

Основные критерии выбора ручной кофемолки для дома

Основные критерии описаны ниже.

Жернова

Материал жерновов влияет на вкусовые качества порошка и долговечность агрегата:

• чугун. Прочный и дешевый материал. Сильно впитывает запахи от разных сортов кофе и перебивает их;
• сталь. Практичный и прочный материал. При дополнительном покрытии титаном служит в несколько раз дольше;
• керамика. Керамические жернова деликатно перетирают зерна и не впитывают запахи. Хрупкие и требуют бережного обращения;
• каменные. Керамико-корундовый сплав стоит очень дорого, но служит вечно.

Изменения тонкости помола

Изменение зазора между дисками жерновов влияет на степень измельчения кофе:

• ступенчатый. Пошаговый поворот регулятора и несколько позиций жерновых дисков позволяют выбирать окончательный результат;
• бесступенчатый. Такой тип регулировки присутствует в восточных ручных кофемолках и реализуется при помощи поворота винта.

Расположение ручки

Ручка при любом типе крепления вращается по часовой стрелке:

• сверху. Бывает у всех типов кофемолок;
• сбоку. Только у европейских кофемолок. Более удобный, т. к. фиксирует приспособление на столе и легче в использовании.

Материал корпуса

От материала корпуса зависит долговечность кофемолки и степень впитывания аромата из зерен в бункер:

• фарфор. Недолговечный, эстетичный, легко моется;
• дерево. Традиционный для европейских кофемолок. Долговечный, но впитывает запахи;
• пластик. Современный материал. Как правило, кофемолки такого типа оборудуют металлическими жерновами;
• металл. Латунь или медь — традиционный материал для приспособлений восточного типа.

Бункер для кофейных зерен

Емкость для цельных зерен отличается объёмом и расположением:

• в виде воронки. Металлическая ворона вверху корпуса, вместимостью 10-50 граммов зерна;
• в верхней части кофемолки. Отдельный отсек в верхней части корпуса над жерновами, объёмом 50-200 граммов.

Контейнер для порошка

Во всех типах ручных кофемолок, кроме жерновых без корпуса, контейнер для сбора готового порошка находится внизу корпуса.

Контейнер для готового кофе находится внизу

Лучшие жерновые кофемолки для дома

Наличие жерновов позволяет равномерно измельчать не только кофейные зерна, но и другие твердые продукты, например, крупу в муку или сахар в пудру. Как правило, такие мельницы автоматически поддерживают установленную степень помола и могут иметь неплохой набор дополнительных функций.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ

12 лучших гейзерных кофеварок

Polaris PCG 1620 – супернадежная и функциональная

5

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта электрокофемолка без проблем измельчит кофе на любой вкус и для любой кофеварки. Наличие 12 степеней помола позволит выбрать оптимальный вариант, а регулятор порций – измельчить кофе сразу для нескольких чашек (от 2 до 12). При этом машина самостоятельно отключится, даже если отсек для зерен будет полностью заполнен.

Пластиковая емкость для молотого кофе снабжена крышкой – в ней можно спокойно хранить готовый продукт. Съемные жернова из нержавеющей стали облегчают очистку кофемолки, а прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость прибора во время работы.

Достоинства:

• 12 степеней помола;
• Дозировка порций;
• Импульсный режим работы;
• Помол сразу в фильтр кофеварки;
• Таймер отключения;
• Отсек для шнура.

Недостатки:

Нельзя смолоть кофе только на 1 чашку – минимум две.

Независимо от того, варите вы кофе в турке или кофеварке, Polaris PCG 1620 измельчит кофейные зерна до оптимального для вас размера.

KitchenAid Artisan 5KCG0702EER – мощная жерновая кофемолка

4.9

★★★★★

оценка редакции

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Литой металлический корпус в красном, черном, сером или бежевом цвете придает кофемолке стильный внешний вид. Да и сам по себе он практически неубиваем. Стеклянные емкости для хранения зерен и молотого кофе не влияют на его вкус и долго выглядят как новые – в отличие от постепенно тускнеющего из-за царапин пластика.

Наличие 8 ступеней измельчения дополняются настройками скорости вращения жерновов для еще более эффективного помола. Так, низкие обороты сохраняют больше аромата в зернах, а высокие – ускоряют процесс приготовления.

Достоинства:

• Двухуровневая настройка степени помола;
• Прочный, устойчивый корпус;
• Стеклянная емкость для кофе;
• Ложка и щетка для очистки в комплекте;
• Классный дизайн и разнообразие расцветок.

Недостатки:

Нет настройки порций измельчения.

Кофемолка Artisan от KitchenAid подойдет не только для дома, но и для небольшой кофейни.

Melitta Molino – самая настраиваемая мельница

4.7

★★★★★

оценка редакции

86%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Любую степень помола зерен – от грубой до самой тонкой – возможно получить с помощью этой кофемолки. Она проста в управлении, имеет невысокий уровень шума и способна работать автономно: пользователю не придется держать кнопку включения, пока крутятся жернова.

Пластиковые детали прибора плотно прилегают друг к другу, исключая рассыпание кофе. У емкости для измельченного зерна есть своя крышка, что позволяет хранить здесь готовый продукт. Кофемолка автоматически отключается после приготовления необходимого объема кофе, а также имеет защиту от перегрева и случайного включения.

Достоинства:

• 17 ступеней помола;
• Контейнер для кофе с крышкой;
• Дозировка порций;
• Таймер;
• Отсек для хранения кабеля;
• Съемные жернова.

Недостатки:

Нет щетки для очистки в комплекте.

При помощи кофемолки Molino от Melitta вам без труда удастся смолоть кофе как для 1–2 человек, так и для большой компании.

Kitfort KT-717 – недорогая кофемолка с большими возможностями

4.5

★★★★★

оценка редакции

83%

покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Стильный дизайн этой меленки удачно сочетается с ее функциональностью. Наличие 18 степеней помола позволят сделать идеальные заготовки для приготовления вкусного кофе в турке, френч-прессе или любой кофеварке.

Полностью разборной корпус и входящая в состав щеточка облегчают процесс очистки. Прибор защищен от перегрева. Максимальное время работы – 5 минут, чего достаточно для приготовления молотого кофе даже на большую компанию.

Достоинства:

• Доступная цена;
• 18 степеней помола;
• Разборной корпус;
• Щетка для очистки;
• Защита от перегрева.

Недостатки:

Не критичный, но более высокий уровень шума.

Kitfort KT-717 – бюджетная и при этом надежная кофемолка, которая подойдет как для одного человека, так и для большой семьи кофеманов.