Свекла и ее лечебные свойства. Лечебные свойства красной свеклы
- Изначально корнеплод свеклы использовался только в качестве лекарственного средства. В наше время этот овощ также используют в лечебном питании для профилактики онкологических заболеваний, анемии.
- Большое количество антиоксидантов оказывает благотворное влияние на организм.
- Свеклу включают в диеты при лечении цинги, гипертонии.
- Содержащиеся в корнеплоде природные антисептики позволяют использовать его для подавления некоторых инфекционных заболеваний, предотвращения развития кишечной патогенной микрофлоры, для очищения полости рта, улучшения состояния кожной микрофлоры.
- Свежий срез корнеплода или растёртую ботву применяют для заживления ран. Также для этих целей эффективно применение свежего сока.
- Употребление отварной свеклы рекомендуют при спастических запорах из-за большого количества клетчатки и органических кислот, стимулирующих работу желудка и перистальтику кишечника.
- Свеклу полезно включать в рацион при хронических запорах. Содержащиеся в овоще клетчатка, органические кислоты и другие элементы, регулирующие обменные процессы, усиливают перистальтику кишечника.
- Свекла чистит кишечник, уничтожая гнилостные бактерии, а не только из-за механического воздействия клетчатки.
- Красная свекла содержит бетаин, регулирующий жировой обмен, препятствующий заболеваниям печени и повышению кровяного давления. Свекольный бетаин не теряет полезных свойств, как в свежевыжатом соке, так и в горячем виде.
- Полезные свойства красной свеклы помогают при лечении ожирения, заболеваниях печени, атеросклероза, гипертонии, малокровия, щитовидной железы.
- Фолиевая кислота, входящая в состав корнеплода, делает свеклу незаменимым продуктом в период планирования ребёнка и во время беременности. Также в этот интересный период она помогает женщине справиться с запорами.
- При всех прекрасных качествах, свекла к тому же низкокалорийный продукт — она обязательно присутствует в диетах для похудения.
Плюсы и минусы свекольной диеты
Похудение на свекле — программа снижения веса, выгодно отличающаяся от других способов борьбы с ненавистными килограммами. Она выделяется следующими преимуществами:
- корнеплод стоит совсем недорого, что избавляет вас от существенных денежных трат на приобретение основного продукта диеты;
- свекла обладает сладким вкусом, поэтому вы не будете испытывать тоски по любимым кондитерским изделиям;
- во время диеты вовсе не обязательно принимать витаминно-минеральный комплекс — корнеплод, а также фрукты, овощи, ягоды, зелень содержат все необходимые для поддержания здоровья элементы;
- рацион системы питания вполне сбалансирован;
- одновременно со снижением веса происходит улучшение внешнего вида и состояния кожи, волос, ногтевых пластин, а также укрепление иммунитета и нервной системы;
- благодаря свекольной диете осуществляется мощная чистка организма на уровне печени, кишечника, почек и сосудов, уходят отеки;
- в интервалах между приемами пищи отсутствует мучительное ощущение голода;
- есть возможность выбора типа методики, наиболее подходящего именно вам по длительности и особенностям рациона питания;
- система похудения довольно результативная и считается одной из эффективнейших в своем сегменте;
- способ снижения веса не имеет сезонных ограничений.
Переходить на свекольное питание лучше после согласования с врачом или диетологом
Увы, но и недостатки у свекольной диеты тоже имеются. И их, надо сказать, ничуть не меньше, чем достоинств. Судите сами:
- рацион методики сжигания жира достаточно скудный и разнообразием не отличается;
- вкус красной свеклы имеет мало поклонников, так что может не понравиться и вам;
- учитывая вышесказанное, сложно выдержать эту систему похудения до конца положенного срока, а значит, велик риск срывов;
- диета создает колоссальную нагрузку на органы, обладающие выделительной функцией;
- мочегонный и слабительный эффекты корнеплода позволяют практиковать метод борьбы с лишним весом только на выходных или во время отпуска;
- возможно появление побочных эффектов, а именно аллергические реакции, диарея, расстройство желудка и/или кишечника, приступ колик, слабость, быстрая усталость и утомляемость, головокружения;
- из-за малой доли в нем жиров и быстрых углеводов калорийность рациона чрезвычайно низкая;
- нет никакой гарантии того, что по окончании похудательного марафона исчезнувшие килограммы не вернутся в короткие сроки.
Соблюдение данной методики снижения веса противопоказано людям, страдающим почечными, печеночными и эндокринными патологиями, включая сахарный диабет; гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом. Не стоит использовать ее также беременным и кормящим женщинам, пожилым лицам и подросткам.
Что такое свекла
Растение известно человечеству уже на протяжении как минимум 4 тысячелетий. Долгое время использовалась только дикая разновидность растения. Сначала в употребление шли исключительно листья. Корнеплоды применяли в качестве лекарства, они получили распространение только к IV веку до н.э.
Древние персы относились к овощу с опаской. Считалось, что он приносит ссоры и разногласия. Если кто-то хотел внести разлад в семью или испортить жизнь недругу, он незаметно подбрасывал в дом свеклу. Древние римляне разделяли настороженное отношение к корнеплоду, но, несмотря на это, с удовольствием употребляли его в пищу, а также применяли как афродизиак. Греки оказались ближе всех к истине. Они уже в те времена знали о целебных свойствах свеклы и активно использовали свои знания на практике.
В начале нашей эры корнеплодную свеклу начали окультуривать. Произошло разделение на кормовые и столовые сорта, отдельно выделялась сахарная свекла. Привычную округлую форму овощ приобрел лишь в XVI веке, до этого он был более вытянутым и напоминал скорее морковь. За несколько веков культура распространилась на территории почти всех континентов (за исключением Антарктиды). В ассирийских текстах встречается описание ее выращивания в Висячих садах Семирамиды.
В настоящее время выращивают не только однолетние, но и двулетние, и даже многолетние виды свеклы. Выведено уже несколько десятков сортов. В любой национальной кухне присутствуют любимые свекольные кушанья. Например, русскую кухню сложно представить без сельди под шубой, украинскую – без борща, белорусскую – без ботвиньи. Причем используются все части растения: листья идеально подходят для салатов, из корнеплода готовят супы, вторые блюда, даже напитки и десерты. Свекла стала неотъемлемой частью многих традиционных блюд.
Свекольная диета: принципы
Для получения наилучших результатов в плане снижения веса требуется тщательно выполнять основные правила методики похудения.
- В сутки необходимо питаться, как минимум, 3 раза.
- Утолять голод рекомендуется через равные промежутки времени.
- Переедание строго запрещено.
- Свеклу можно употреблять в сыром, вареном, паровом, тушеном или запеченном виде. То же касается и других продуктов из списка разрешенных. Некоторые разновидности свекольной диеты предусматривают также поглощение сока, выжатого из корнеплода.
- Ежедневно следует выпивать, по крайней мере, 1 л чистой столовой воды.
- Максимальное количество красной свеклы, которое допустимо употребить в сутки — 2 кг (если вы сидите на монодиете).
- Последний прием пищи должен производиться не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.
- Еду солить можно, однако лучше делать это по минимуму.
- Свекольный сок перед употреблением требуется настоять полчаса. Желательно не поглощать его в чистом виде, а смешивать с морковным, тыквенным или капустным соком.
- Придерживаться методики похудения можно от 3-х до 10-ти дней. Оптимальный срок практикования системы питания — 1 неделя.
- В рацион помимо корнеплода можно включать и другие полезные продукты. Это злаки (рис, овес, киноа, гречка), низкокалорийные овощи, фрукты и ягоды; любая зелень, нежирная рыба и постное мясо, в том числе птицы; морепродукты, орехи, цельнозерновой хлеб, кисломолочные продукты и напитки с низким процентом жирности. Салаты допустимо заправлять небольшим количеством масла оливы. Из напитков желательно сделать упор на зеленый и травяной чаи, плодово-ягодные отвары.
- В период свекольной диеты категорически запрещено употреблять фаст-фуд, полуфабрикаты, сладости; жирную, жареную, острую пищу; мучные, колбасные и кондитерские изделия; любые сладости и даже сахар в чистом виде, пряности, копчености, консервы, соусы, соленья и маринады. Из рациона придется исключить алкогольные, сладкие, газированные напитки, какао, кофе, сливки.
- Во время использования данной системы похудения можно умеренно заниматься спортом и осуществлять посильные физические нагрузки.
- Применять методику следует не чаще одного раза в три месяца.
Правила выхода из свекольной диеты
Их необходимо придерживаться, если вы не хотите, чтобы ваши труды по снижению веса с помощью сладкого корнеплода оказались напрасными и утраченные калории вернулись в первый же месяц после завершения методики похудения. Вот они:
- еще на протяжении недели продолжайте употреблять в пищу большинство продуктов, присутствовавших в диетическом рационе питания;
- через день поглощайте кисломолочные лакомства и особенно напитки, по возможности постепенно повышая их жирность до оптимальной (не более 5%);
- в течение трех суток по окончании системы питания не ешьте жирные и жареные блюда;
- ограничьте употребление мучных и кондитерских изделий до минимума;
- ешьте больше каш из круп;
- плавно введите в меню мучные, макаронные и хлебобулочные изделия.
Каковы последствия ежедневного употребления свеклы?
Well Daily
Возможно, вы этого не знаете, но свекла — источник питательных веществ. Он использовался для улучшения пищеварения и здоровья печени, а также для поддержки здоровья сердечно-сосудистой системы и физических упражнений. Прочитав статью, вы сможете подробно узнать о пользе употребления свеклы, а также о том, как ее можно использовать для приготовления вкусных блюд.
Есть много разных видов этого корнеплода, который можно купить за пределами продуктового магазина. Он бывает не только красного цвета, но и разных форм, размеров и цветов.
Виды свеклы
Красная свекла
Красная свекла теряет некоторую мягкость при хранении, но при этом приобретает сладость. Их можно подавать разными способами, но наиболее распространенным является жареный, что также облегчает их чистку.
Детская свекла
Детская свекла — это свекла, которую убирают с поля весной, чтобы освободить место для роста большего количества свеклы. Умные фермеры продают эти мелочи как нечто особенное. Они мягкие и обычно имеют вкусную зелень. Однако вместо того, чтобы выбрасывать их, подавайте их с зеленью, которая идет вместе с ними.
Chiogga
Свекла Chioggia имеет полосы от природы. В то время как некоторые имеют приглушенную желто-оранжевую цветовую гамму, другие имеют ярко-красный и кремовый вид леденца. Используйте их так же, как и любую другую свеклу, но при их приготовлении эффектные полосы часто тускнеют или даже исчезают.
Золотая
Золотая свекла не такая сладкая, как красная, но она вкуснее и менее землистая. Они придают жареным блюдам или салатам яркий пикантный желтый цвет. Золотую свеклу также приятно добавлять в сковороду с жареными овощами, потому что, в отличие от красной свеклы, она не окрашивает все в розовый цвет.
Польза красной свеклы
Красная свекла является хорошим источником питательных веществ и минералов для удовлетворения потребностей нашего организма в питании.
Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы
Свекла богата известными растительными соединениями бетаином и фолиевой кислотой. Они могут помочь уменьшить количество гомоцистеина в крови. Если в вашем организме много этого компонента, ваши шансы получить повреждение артерий и другие проблемы с сердцем увеличиваются. Эти питательные вещества действуют вместе, чтобы поддерживать здоровье вашего сердца и артерий.
Поддержание здорового зрения
Лютеин, антиоксидант, помогающий защитить глаза от возрастных повреждений, является хорошим антиоксидантом, содержащимся в зелени свеклы. Они также включают широкий спектр фитохимических веществ, которые могут улучшить состояние ваших нервных тканей и глаз.
Поддержка регулярности
Цельная свекла богата клетчаткой, которая помогает пищеварительному тракту двигаться регулярно. Одной чашки свеклы в день достаточно, чтобы доставить достаточное количество пищевых волокон, которые в основном нерастворимы по своей природе.
Улучшение работы мозга
Нитраты в свекле образуют оксид азота, который помогает приливать больше крови к мозгу и другим частям тела. Когда мы становимся старше, наш организм начинает терять способность вырабатывать оксид азота. Таким образом, способность нашего мозга использовать энергию и поддерживать активность нейронов также ухудшается. Поскольку это так, питательные вещества в этих корнеплодах могут быть очень полезными для поддержания здорового кровообращения. МРТ пожилых людей, которые придерживались диеты с высоким содержанием нитратов, включая свекольный сок, показала, что после этого белое вещество в их лобных долях получило больший кровоток.
Красная свекла полезнее в сыром или вареном виде?
Некоторым нравится есть овощи в сыром виде, а другим нравится готовить, запекать или жарить их.
Кристаллы красной свеклы от Flora Health
Благодаря своей огромной пользе для здоровья, Flora Health облегчает употребление и добавление в пищу. Каждая 200-граммовая банка содержит 15 чашек органической свеклы. В качестве натуральной добавки Flora позаботилась о том, чтобы использовать уникальный процесс экстракции без использования тепла, растворителей или других химикатов. Это безопасно для любого типа диеты, тем более что это органический, веганский и не содержащий ГМО продукт.
С естественно сладкими и быстро растворимыми кристаллами красной свеклы вы можете добавить пользу для здоровья красной свеклы к завтраку, обеду, ужину и даже закускам.
Улучшение пищеварения
Регулярное употребление свеклы в пищу может значительно улучшить работу пищеварительной системы.
Свекла содержит ряд полезных веществ, которые способствуют нормализации пищеварительного процесса. Например, клетчатка, содержащаяся в свекле, помогает улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры.
Кроме того, свекла богата натуральными ферментами, которые улучшают процесс переваривания пищи. Они помогают разбить пищевые белки, углеводы и жиры на более мелкие молекулы, что облегчает их усвоение организмом.
Также свекла содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной системы. Они стимулируют выработку желудочного сока и улучшают работу желудка и кишечника.
Рекомендуется употреблять свеклу в сыром виде или в виде свежевыжатого сока для достижения наилучшего эффекта. Такой способ приготовления сохраняет максимальное количество полезных веществ и ферментов.
Однако, следует помнить о мере. Свекла имеет мочегонные свойства, поэтому слишком частое и единообразное потребление может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как нарушение водно-солевого и кислотно-щелочного балансов в организме.
- Употребляйте свеклу в разумных количествах — не более 2-3 раз в неделю.
- Сочетайте свеклу с другими овощами и продуктами, чтобы обогатить свой рацион разнообразными пищевыми веществами.
- Не забывайте об индивидуальной переносимости продукта. Если у вас есть аллергическая реакция на свеклу или какие-либо другие противопоказания, лучше отказаться от ее употребления.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете получить все пользу от свеклы для улучшения пищеварения и поддержания здоровья организма в целом.
Какие фильмы бесплатно смотреть онлайн в хорошем качестве можно на Тубба.ру
Различные видео, новые фильмы и сериалы регулярно добавляются на портал. Большой популярностью зрителей пользуются российские сериалы, русские мелодрамы, документальные фильмы про животный мир, всевозможные лайфхаки, поделки и идеи для творчества. Среди зарубежных фильмов большой успех имеют триллеры, боевики, фильмы ужасов, приключенческие фильмы и комедии. Последние несколько лет высокобюджетные и красиво снятые китайские фильмы стремительно захватывают всё большую аудиторию зрителей и, если вы являетесь поклонником китайского кино, обрадуем вас – произведения китайского кинематографа ждут вас на нашем портале! Смотреть фильм онлайн на русском языке с русской озвучкой в нашем кинотеатре – это удобно!
Огромная аудитория наших зрителей с удовольствием смотрит фильмы, снятые во времена СССР, а также телеспектакли и эстрадные выступления известных артистов того времени. Детям и их родителям тоже есть, что посмотреть: мультфильмы и детские фильмы широко представлены в нашем онлайн-кинотеатре. Полноценные обзоры фильмов на плохое и хорошее, записи и интересные моменты со съёмок фильмов, интервью с известными актёрами тоже позволят расширить кругозор и узнать последние новости из мира кино. Музыка и музыкальные клипы разных времён и исполнителей позволят вам создать именно ту атмосферу, в которой вы хотите быть в настоящий момент. И, конечно же, юмор – поднимите себе настроение, посмотрев выступления популярных комиков, различные розыгрыши и весёлые пранки.
Наверняка вас интересуют подробности личной жизни звезд кино и телевидения, музыкантов, спортсменов, блогеров и известных личностей. Воспользуйтесь системой интеллектуального поиска на сайте и вы найдете много информации о том, как они живут и сколько зарабатывают. А если желаете прокачать свой IQ, проходите онлайн тесты, разгадывайте головоломки и узнавайте новые, до сих пор не известные вам темы.
Устраивайтесь поудобнее, выбирайте, что будете смотреть онлайн и получайте удовольствие от просмотра!
Ответы на частые вопросы
Ниже рассмотрены основные вопросы касательно употребления свёклы.
- Полезен ли свекольный сок? Сок содержит массу витаминов и минералов, однако лишён клетчатки. Употребление сока натощак или на фоне хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки может вызвать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. Рекомендуется принимать сок совместно с другими видами пищи с целью профилактики возможных осложнений.
- Применение листьев (ботвы). Листья свёклы содержат значительно больше витаминов и клетчатки. Обычно ботва используется для снижения массы тела и нормализации уровня холестерина в крови. Ботву можно добавлять в салаты и другие блюда.
- Употребление кваса. В народной медицине квас на основе свёклы применяется для снижения артериального давления и улучшения пищеварения. Никаких научных данных, которые бы подтвердили подобные свойства, на данный момент нету.
- Применение отвара. Свекольный отвар обладает выраженными антибактериальными свойствами и противовоспалительной активностью. Обычно он применяется при инфекционно-воспалительных заболеваниях кишечника и верхних отделов респираторного тракта.
Чем полезна и вредна свекла при употреблении
Просмотрели: 8386
Свекла в Украине является одной из самых распространенных огородных и сельскохозяйственных культур. Его используют в кулинарии в качестве ингредиента для салатов, закусок, супов и напитков. Традиционный украинский борщ без этого продукта приготовить просто невозможно, а его состав уникальный по содержанию сахаров, минералов, витаминов и ценных микроэлементов.
В древние времена свекла использовался как эффективное лекарственное средство. Современные ученые доказали, что благодаря концентрации в составе овоща природных антиоксидантов свекла способствует профилактике онкологии, анемии и рахита у детей.
Польза для организма
Полезные и лечебные свойства свеклы обусловлены его богатым витаминным составом:
Столовые сорта свеклы способствуют производству желудочного сока и улучшению кишечной перистальтики благодаря уникальному сочетанию в составе клетчатки и органических компонентов.
В прохладных условиях овощ сохраняется довольно долго и доступен круглый год, а не только в период сбора урожая. Свеклу можно употреблять в сыром виде, так она будет менее калорийным, однако при варке из продукта удаляются фруктовые кислоты, которые могут раздражать пищеварительный тракт, и нитраты, накопленные корнеплодами в период активного роста.
Кроме приятного сладковатого вкуса, свекла обладает выраженными целебными свойствами – противовоспалительным, слабительным, мочегонным, антисклеротическим эффекты. Сок растения стимулирует размножение клеток, благодаря чему может применяться как ранозаживляющее средство.
Регулярное употребление свежего свекольного сока улучшает метаболизм и укрепляет иммунитет.
Вред и противопоказания
В некоторых случаях употребление свеклы и включение ее в ежедневный рацион может навредить:
При аллергии на овощ и индивидуальной непереносимости любого из компонентов в его составе.
При пониженном давлении (гипотонии)
Свекла снижает давление на 10 пунктов и более.
При диабете (при повышенном уровне сахара в организме овощ следует употреблять с осторожностью, постоянно контролируя уровень глюкозы).
При мочекаменной болезни – продукт способствует формированию и увеличению размеров камней в почках.
При язве и гастрите – овощ увеличивает кислотность желудочного сока.
При подагре – употребление свеклы приводит к накоплению в организме мочевой кислоты, усиливая заболевания.
При нарушениях работы печени – свекольный сок содержит железо и способствует накоплению металлов в организме.
При нарушениях работы органов желудочно-кишечного тракта – свекла может вызвать расстройство желудка, диарею, метеоризм, окрашивать стул и мочу.
При проблемах с костями и опорно-двигательным аппаратом – свекла препятствует усвоению кальция.
Говоря о вреде свеклы, нельзя не вспомнить, что употребление горького овоща опасно для здоровья
Именно поэтому важно знать, как правильно собирать свеклу, ведь нарушение технологии выращивания или несвоевременное сбора урожая могут испортить плоды и сделать их пригодными для употребления в пищу
Свекла категорически противопоказан при следующих заболеваниях:
- остеопороз
- хроническая диарея
- оксалурия (повышенная концентрация щавелевой кислоты в организме).
Учитывая возможный вред от ежедневного употребления овоща в пищу, перед включением свеклы в рацион следует проконсультироваться с врачом и диетологом и принимать продукт в умеренных количествах.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Го́род Изюм, Здоровья, Продукты, Украина, Харьковщина
Замедлится старение
Свекла входит в число «красных» продуктов, содержащих антиоксиданты — бетаины и бетанины. Эти вещества не дают клеткам окисляться, а значит, защищают организм от преждевременного старения, мутаций и онкологии. Антиоксидантов в свекле больше, чем в гранате, клюкве или помидорах.
Свекла — это:
- свекла — это борщ обычный и свекольный (без капусты, много свеклы);
- свекла — это салаты из отварной и натертой свеклы с грецкими орехами, черносливом, зеленью, заправленные сметаной, оливковым маслом (и даже с майонезом иногда);
- свекла — это салаты по корейски из свежих корнеплодов;
- свекла — это холодный свекольник (ну это летом);
- свекла — это иногда колечко вареного овоща на хлеб — вегетарианский бутерброд;
- свекла — это интересное армянское блюдо из свекольной ботвы;
- свекла — это винегрет, наконец!
Информация предоставлена в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Не занимайтесь самолечением.
***************
Вареная свекла на ночь. Ешь и не полней: 5 низкокалорийных салатов из свеклы, которые можно есть на ночь
Свекла — уникальный овощ, который нельзя заменить ничем другим. Если в течение двух недель употреблять не менее 50 мл свекольного сока или около 100 г вареной свеклы в день, это ощутимо повысит уровень гемоглобина. А как здорово можно похудеть! Сладкий овощ ускоряет обменные процессы , очищает печень и благотворно влияет на пищеварение. Свекла, пожалуй, самый вкусный и полезный продукт для приготовления диетических блюд.
DepositPhotos
Рецепты салатов для похудения
Есть множество поводов добавить свеклу в свой рацион. Овощ содержит единственный в своем роде набор элементов, который не встречается в других продуктах питания. Тут тебе и холин, и витамины А, В1, В5, В6, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, железо, йод, фосфор, натрий, фолиевая кислота и необходимая клетчатка. При этом полезные вещества не разрушаются при термической обработке и не теряются в течение длительного хранения корнеплода.
Имея под рукой вареную свеклу, можно приготовить множество блюд: винегрет, свекольник, холодник, разнообразные закуски, паштет, овощную икру. Но самый простой вариант — это, конечно же, разнообразные салаты. Какие же они вкусные! И на ночь можно двойную порцию. Ведь калорийность свеклы составляет всего 43 ккал на 100 грамм.
DepositPhotos
Сегодня « Так Просто !» научит тебя готовить самые вкусные салаты из свеклы. Среди них улучшенный рецепт салата «Щетка» для похудения .
DepositPhotos
Ингредиенты
- 1 печеная или вареная свекла
- 100 г грецких орехов
- 2 чернослива
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. йогурта или растительного масла
- соль по вкусу
Чернослив предварительно замочи в воде на 30 минут. Натри свеклу на терке, а чернослив нарежь на кусочки. Смешай всё с рублеными орехами. Добавь чеснок, пропущенный через пресс. Посоли и заправь йогуртом или растительным маслом.
DepositPhotos
Ингредиенты
- 2 свеклы
- 1 яблоко
- 1 маленькая морковь
- 1 средняя луковица
- 250 г свежей капусты
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ч. л. яблочного уксуса
- соль по вкусу
- любая зелень
Свеклу и морковь очисти от кожуры. Натри вместе с яблоком на терке. Лук нарежь перьями, а капусту соломкой. Перемешай овощи, добавь рубленую зелень, соль, уксус и заправь растительным маслом.
DepositPhotos
Ингредиенты
- 1 вареная свекла
- 1 вареная морковь
- 150 г отварного риса
- 1 ст. л. консервированной кукурузы
- 8 маслин
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1/2 ч. л. яблочного уксуса
- свежая зелень
Натри свеклу и морковь на терке. Рис смешай с кукурузой. По отдельности выложи овощи, зелень, маслины и рис на тарелку. Полей заправкой из соевого соуса, растительного масла и уксуса. Этот салат можно считать одним из вариантов полноценного обеда или ужина. Смешивай ингредиенты непосредственно перед употреблением.
DepositPhotos
Ингредиенты
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1/2 корня сельдерея
- 1/2 среднего кочана капусты
- 1 ст. л. лимонного сока
Тонко нашинкуй капусту и слегка отожми руками. Свеклу, морковь и сельдерей натри на терке. Апельсин нарежь на кусочки. Смешай всё с рубленой зеленью, кунжутом, лимонным соком и растительным маслом. Посоли по вкусу.
Стоит ли готовить овощь?
Содержит огромное количество веществ, необходимых для организма. Этот овощ следует употреблять, как сырым, так и приготовленным. Но в некоторых случаях лучше отдавать предпочтение свежим корнеплодам. Так, например, салаты должны употреблять люди с нерегулярным стулом.
Активные вещества и растительные волокна, присутствующие в сырой свекле, помогут нормализовать кишечную систему, избавит от запоров. Есть салат из свежей свеклы следует раз в неделю. При постоянных запорах количество сырых овощей в рационе можно увеличить до 3 раз за 7 дней.
Соки, полученные из сырой свеклы, рекомендуются людям, страдающим дефицитом витаминов. Витамины и аскорбиновая кислота являются компонентами, которые необходимы клеткам человеческого организма. При употреблении сока свеклы имейте в виду, что он достаточно концентрированный, поэтому лучше разбавлять его водой перед приемом.
Люди, которые худеют, часто задаются вопросом, могут ли они есть сырую свеклу. Конечно, вы можете включить этот сырой овощ в меню. Калорийность сырой свеклы ниже, чем приготовленной. В то же время в сыром виде овощ обладает довольно концентрированным вкусом, поэтому употреблять его в больших количествах просто невозможно.
