Виды холодильных шкафов для напитков
Также некоторые модели холодильных столов оснащены специальными камерами для хранения пивных кег или просто бутылок.
Однако самые яркие представители данного вида оборудования, специализированного назначения именно для напитков, – это барный холодильник и винный шкаф.
Первый обязателен для хранения продуктов и напитков в барах, а также мини-барах в гостиницах. Барные холодильники небольшие по размеру, что позволяет органично встраивать их в интерьер бара или гостиничного номера, сочетая пожелания дизайнера и удобство пользования для клиента.
Винный шкаф, или, как его еще называют – холодильный шкаф для вина, используется для хранения разных сортов вин в подходящих температурных интервалах, ведь содержать оборудованный винный погреб довольно затратно. Он снабжен дверцами из стекла с низкой светопроницаемостью, чтобы минимизировать губительное воздействие света, а также механизмами для регулировки влажности, чтобы максимально точно воссоздать влажность винного погреба, и компрессором с почти полным отсутствием вибрации. Вина довольно капризны, особенно деликатные сорта.
Почти все безалкогольные напитки тоже требуют хранения в холодильнике. Например, молочные или сокосодержащие. Дополнительно охлаждают банки с напитками.
Наша компания является специалистом в области холодильного оборудования. Полный ассортимент агрегатов для хранения и охлаждения напитков вы найдете в нашем каталоге. Также вы в любой момент можете обратиться к нашим менеджерам за консультацией и для оформления заказа. В ассортименте нашего магазина представлено оборудование как отечественных, так и импортных производителей.
Как выбрать барный холодильник
При выборе барного холодильника следует обратить внимание на несколько ключевых факторов, которые помогут сделать правильный выбор:
Размер и вместимость: Перед покупкой барного холодильника необходимо определиться с его размером и вместимостью. Необходимо учесть количество бутылок и других продуктов, которые будут храниться внутри холодильника. Также стоит учесть свободное пространство в баре или домашнем баре, где будет размещаться холодильник.
Температурный режим: Важным фактором является способность холодильника поддерживать определенный температурный режим. Некоторые барные холодильники могут охлаждать напитки до определенной температуры, а другие могут устанавливать и поддерживать определенный режим хранения продуктов. В зависимости от ваших потребностей, выбирайте холодильник с соответствующим температурным режимом.
Дизайн и стиль: Внешний вид холодильника также имеет значение, особенно если он размещается в баре или другом общественном месте
Выбирайте холодильник, который сочетается с остальным декором и стилем вашего помещения
Также обратите внимание на способы открытия дверцы и наличие дополнительных функций, таких как подсветка или отключение звука.
Энергоэффективность: При выборе любого электронного устройства важно обратить внимание на его энергоэффективность. Поскольку барные холодильники работают круглосуточно, они могут потреблять значительное количество электроэнергии
Выбирайте холодильник с высоким уровнем энергоэффективности, чтобы снизить энергозатраты и сэкономить на счетах за электричество.
Цена и бюджет: Не менее важным фактором является цена барного холодильника и соответствие ее вашему бюджету
Установите предел стоимости, который вы готовы заплатить за холодильник, и ищите модели в этом ценовом диапазоне. Однако помните, что иногда стоит потратить немного больше, чтобы получить холодильник более высокого качества и с дополнительными функциями.
При выборе барного холодильника руководствуйтесь своими потребностями и предпочтениями. Сравнивайте разные модели, читайте отзывы и обращайтесь к профессионалам, чтобы сделать правильный выбор и получить холодильник, который будет отвечать всем вашим требованиям.
Дизайн
Современные устройства выпускаются в самых разных форматах. Есть стандартные модели в виде шкафчиков, а есть и товары, способные стать прекрасным украшением комнаты, благодаря их оригинальному виду, способному отобразить личность и характер владельца. Какие основные отличия характерны для винотеки?
Во-первых, мини-бар может быть встраиваемым или переносным. Встраиваемые модели приобретают для гостиниц или для кабинетов в офисах
Выбор подобных товаров обусловлен нежеланием обращать внимание на данный аксессуар. Также подобные модели можно использовать в небольших квартирах
В таком случае винный шкаф не придется подбирать по особым требованиям, достаточно того, чтобы он прошел по габаритам.
Что касается переносных вариантов, то они всегда являются отдельной частью интерьера, поэтому такие бары имеют эксклюзивный дизайн. Подобная особенность может вызвать затруднения у покупателей, т.к. винотека должна соответствовать общему стилю помещения, где будет находиться.
Дверцы винного шкафа бывают полностью прозрачными. Такие варианты любят владельцы отелей, т.к. постоялец может изучить алкогольный ассортимент, не открывая холодильник. В случае оригинальных моделей дверцы выполняются соответственно. Количество отсеков внутри варьируется в зависимости от потребностей покупателя.
№1. Что такое мини-бар?
В народе мини-баром называют и небольшие холодильники, и винотеки, и встроенные в предметы мебели хранилища для нескольких бутылок алкоголя и бокалов. Мини-бар – это компактный холодильный шкаф, который предназначен для хранения напитков. Полезный объем таких устройств не превышает 90 л. Изделия с объемом более 70 л могут иметь небольшое морозильное отделение.
Многие впервые услышали о существовании мини-баров из западных фильмов. Они всегда были атрибутом дорогих гостиничных номеров, и сегодня активно используются во многих отечественных отелях. Гостиничные мини-бары часто оснащаются прозрачной дверцей, чтобы клиент мог ознакомиться с ассортиментом напитков, не открывая холодильник. Некоторые гостиницы оснащают мини-бары специальным датчиком, который сразу собирает информацию о том, какой напиток был изъят и сколько он стоит.
В офисах и квартирах такие датчики ни к чему, но возможность всегда иметь под рукой приличный ассортимент качественных напитков многие уже давно оценили. Когда дело касается офисов, мини-бары обычно устанавливают в кабинетах руководителей или на офисной кухне. Несмотря на то, что подобным изделием сегодня никого не удивишь, мини-бар продолжает оставаться символом престижа и респектабельности. В квартире мни-бар может быть установлен где угодно, кроме, конечно же, детской комнаты. Лучшие места – в гостиной, на кухне и в кабинете.
Термоэлектрические
Gastrorag BCH-40BL
Стильное устройство, которое станет прекрасным дополнением интерьера как в квартире, так и в офисе. Мини-бар оснащен системой автоматической вентиляции. Он не издает громких шумов и вмещает в себя приличное количество элитных напитков.
Объем мини-бара небольшой, он составляет всего лишь 40 литров, также отсутствует морозильная камера, поэтому выбор алкоголя для хранения в таком шкафу несколько ограничен. Внутренние конструктивные особенности позволяют хранить напитки в вертикальном и горизонтальном положениях, также останется место для расположения закуски. Производитель дополнил винотеку подставками для стаканов или бокалов. Это весьма удобное дополнение, которое убережет пользователя от разбитой тары.
Большим плюсом станет наличие системы No Frost. Это значит, что холодильник не требует разморозки. Температура внутри него циркулирует и распределяется равномерно. Корпус изготовлен из стали, что придает устройству красивый вид, а также гарантирует длительный срок службы.
Gastrorag BCH-40BL
Достоинства:
- система No Frost;
- прочный корпус;
- стильный дизайн;
- долгий срок службы;
- дверцу можно заменить;
- есть замок.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
- небольшой литраж;
- нет морозильного отсека.
class=’s-article__points-list’>
Средняя стоимость – 11 000 российских рублей.
Gastrorag BCWH-68
Более оснащенная модель выгодно выделяется из своих аналогов наличием двух температурных режимов. Первый поддерживает температуру в пределах 8-18 градусов. Это оптимальные условия для хранения дорогого вина, а второй отличается 2-3 градусами, что позволяет хранить крепкий алкоголь. Данные зоны отделены друг от друга дверцами, которые позволяют равномерно распределяться температуре внутри отсеков.
Для большего удобства товар оснащен металлическими полочками. Их положение и высоту можно менять в зависимости от потребностей пользователя. Держатели для бокалов и закусок дополнят удовольствие от эксплуатации мини-бара. Для регулировки основных параметров имеется сенсорная панель, а система динамического охлаждения позволит остудить напиток в самый короткий срок.
Gastrorag BCWH-68
Достоинства:
- два отсека с разными температурными зонами;
- имеется емкость под вино;
- быстрое остужение;
- красивый внешний вид.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
class=’s-article__points-list’>
Средняя стоимость – 15 000 российских рублей.
Shivaki SHRF 50 RT
Вполне стандартная версия качественного мини-бара. Металлический корпус, объем на 50 литров, решетка-полка, способная перемещаться при необходимости, а также имеются держатели для закуски и бокалов. Особенности конструкции и интерьера в случае несовпадения легко подстраиваются друг под друга, а именно: пользователь легко сможет перевесить дверцу. Невысокий уровень шума позволит установить винотеку в спальне.
Модель самостоятельно размораживается, при необходимости, внутри не образуется иней. Невысокий уровень энергопотребления добавляет плюсов данному товару. Кроме того, внутренняя температура легко подвергается регулировке по желанию владельца.
Shivaki SHRF 50 RT
Достоинства:
- система No Frost;
- тихая работа;
- компактность;
- прочные материалы;
- длительный срок службы.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
- продается в большинстве случаев только под заказ;
- нет морозильного отсека.
class=’s-article__points-list’>
Средняя стоимость – 8 000 российских рублей.
Внешний вид техники
Сегодня производители предлагают холодильники с разнообразными вариантами отделки корпуса. Помимо традиционно белых значительная часть моделей имеет серебристо-серый корпус, окрашенный под металл (алюминий, нержавеющую сталь), а в холодильниках премиум-класса корпус и в самом деле может быть выполнен из металла. Они будут органично вписываться в современный интерьер.
Другой популярный цвет отделки — чёрный. В нём представлены варианты в любой ценовой категории, можно подобрать двухкамерную модель привычной конструкции компаний Gorenie, Beko, Hotpoint, Samsung стоимостью 35–45 тыс. руб. В более дорогих моделях в качестве отделки фасада холодильников применяется полированное ударопрочное стекло.
Профессиональные барные холодильники отличаются компактными размерами, стильным дизайном и выполняют функции мини-бара — охлаждают, хранят и в выигрышном свете представляет напитки, холодные закуски, фрукты, десерты. Конструктивно могут различаться количеством и исполнением дверей, внутренней компоновкой. Все модели работают в среднетемпературном режиме, идеальном для продуктов, предлагаемых в барах. Модели с глухой дверцей могут встраиваться в барную стойку. Наиболее часто запрашиваемые напитки будут всегда охлажденные и под рукой. Холодильники с прозрачной дверцей позволяют представить посетителям ассортимент на освещаемых полках — маркетинговый ход, который способствует успешным продажам.
- Особенности
- Модели
- Винные
- Supra TRF-030
- Goldstar RFG-55
- Kraft BR-75I
- New Line SM521
- Caso Winecase 6
Холодильник для бутылок с напитками называется мини-баром. По своим функциям он не отличается от большого холодильника, но разработан с учетом размещения внутри бутылок, банок и графинов, а не кастрюль и контейнеров.
Руководство по покупке лучшего охладителя для напитков
В соответствии с вашими требованиями охладители для напитков различаются по размеру, форме и объему. Если вы планируете небольшую вечеринку или встречу, рассмотрите вариант меньшего размера. Между тем, более крупные кулеры идеально подходят для использования внутри помещений.
Портативность
Легко переносимый холодильник для напитков добавит дополнительный уровень комфорта вашим собраниям. Вы можете приобрести модель с колесами, особенно если вы будете передвигаться по зыбкой или грязной местности. Ручки охладителя напитков также важны для облегчения переноски.
Шум
Многие холодильники для напитков издают значительный шум. Чтобы он вас не беспокоил, проверьте выходной уровень шума, указанный в характеристиках каждого элемента.
Материалы
В то время как емкость охладителя напитков имеет значение, его материал также играет важную роль в сохранении напитков холодными. Если вы используете пластиковый кулер, убедитесь, что он не содержит BPA, чтобы избежать осложнений со здоровьем. Вы также можете выбрать охладители для напитков из нержавеющей стали для использования в помещении, поскольку они более долговечны.
Температура
Поскольку охладители напитков предназначены для достаточного охлаждения напитков, необходимо приобрести охладитель с более низкой температурой. Некоторые из них поставляются с температурным диапазоном, поэтому вы можете выбрать желаемый уровень прохлады.
Особенности барного холодильника
Барные холодильники – это специальные холодильные устройства, предназначенные для использования в барах, ресторанах, кафе и других местах общественного питания. Они отличаются от обычных холодильников некоторыми особенностями, которые делают их идеальным решением для хранения и охлаждения напитков.
Одной из особенностей барных холодильников является их компактный размер. Они обычно имеют небольшую высоту и ширину, что позволяет устанавливать их даже в небольших помещениях. Также они часто имеют специальные стеллажи для размещения бутылок и банок, что позволяет компактно организовать хранение и при этом иметь быстрый доступ к напиткам.
Еще одной важной особенностью барных холодильников является специализированное охлаждение. Они обычно оснащены специальными компрессорами и системами циркуляции воздуха, что позволяет поддерживать оптимальную температуру для хранения напитков
Это важно, так как многие напитки требуют определенной температуры для сохранения своего качества.
Для удобства использования в барных холодильниках также часто предусмотрены различные функциональные элементы. Например, может быть установлено освещение, которое позволяет легко обнаружить нужный напиток даже в темном помещении. Также многие модели имеют секции с различными температурными режимами, которые позволяют хранить разные виды напитков при оптимальных условиях.
Барные холодильники также имеют прочную конструкцию, которая устойчива к повреждениям и долговечна. Они обычно изготавливаются из нержавеющей стали или других прочных материалов, которые легко моются и не подвержены коррозии
Это важно, так как в баре могут быть созданы условия, при которых холодильник будет подвергаться повышенной нагрузке
В заключение, барные холодильники являются специализированными холодильными устройствами, обладающими рядом особенностей, которые делают их идеальным выбором для хранения и охлаждения напитков в барах и ресторанах. Компактный размер, специализированное охлаждение, функциональные элементы и прочная конструкция делают их незаменимым компонентом оборудования для успешного бизнеса общественного питания.
Какие холодильные шкафы для напитков рекомендованы
Если вы решили открыть бар, ресторан или другое развлекательное заведение общественного питания, вам может понадобиться:
1. Холодильник для хранения безалкогольных напитков;
3. Холодильный шкаф для пивных кег;
4. Барный холодильник (при наличии зоны бара).
Если в вашем заведении высокая посещаемость или вы хотите делать большие оптовые закупки, чтобы дополнительно сэкономить, возможно, вам понадобится несколько экземпляров перечисленного выше оборудования.
Если у вас гостиница, вам понадобится:
1. Небольшой барный холодильник в каждый номер для мини-бара;
2. Оборудование для бара и ресторана при отеле;
3. Холодильный шкаф для продажи напитков в магазине при отеле, если таковой имеется.
- Назад
- 1
- Вперед
- Все
Барные холодильники относятся к холодильному оборудованию и обладают некоторыми особенностями. Они имеют небольшие габариты, поскольку предназначены для сохранения небольших объемов продуктов или напитков и устанавливаются под барными стойками, в номерах отелей или на кухнях с небольшими площадями. Существует несколько вариантов их оформления. Это либо пластиковый корпус, либо стилизация под определенный интерьер (например, дерево или пластик). Подвижная дверца бывать глухой или стеклянной. Это зависит от прямого предназначения холодильника. Последний вариант актуален для заведений общественного питания, где клиенту предоставляют осмотреть ассортимент предлагаемых напитков, десертов или прочих продуктов. Комплектация такого оборудования далеко не стандартная. Наличие полок-решеток, стеклянных полок или емкостей для бутылок зависит от потребностей заведения.
Преимущество, которым обладают мини-холодильники, сполна оценят постояльцы гостиниц. Это, конечно же, их бесшумная работа. Такой феномен объясняется очень просто – отсутствие компрессора. Именно поэтому мини-бары – обязательные атрибуты даже самых шикарных пятизвездочных отелей, не говоря уже о менее претенциозных заведениях. В любом случае, эти холодильники принадлежат к профессиональному оборудованию и практически никогда не покупаются для бытового пользования из-за своей незначительной функциональности.
Модельный ряд от лучших мировых производителей достаточно разнообразен. Вы даже можете выбрать сторону, в которую должна открываться дверце, цвет и дизайн. Но у всех этих изделий есть нечто общее. Это, конечно же, качество со всеми вытекающими из этого плюсами: длительный период эксплуатации, легкость в обслуживании и бесперебойная работа барных холодильников.
Встраиваемый холодильник RC 200 (Gaggenau), полезный объём 137 л. Фото: Gaggenau
Встраиваемый винный шкаф Liebherr UWT 1682 Vinidor, две независимые температурные зоны, в каждой можно установить температуру от 5 до 20 °С (150 тыс. руб.). Фото: Liebherr
Модели
Мини-холодильники могут быть:
- обычные – выглядят как мини-копии кухонных стандартных, бывают разного дизайна и цветов. Чаще всего их устанавливают на кухне;
- мобильные – модели на колесах, которые могут быть не только с охлаждающей камерой, но и сейфом. Напоминают тумбочки , легко передвигаются, поэтому обычно их используют в гостиницах;
- встраиваемые – устанавливаются в тумбочки или в шкафы, они неприметны и отлично вписываются в общий дизайн помещения.
- дверца такого холодильника не должна пропускать УФ лучи, которые плохо влияют на вкус вина. Поэтому она должна быть глухой или выполнена из темного матового стекла;
- температурный режим не должен быть ниже +8 °C. Для некоторых сортов вин и эта температура может быть низкой, поэтому в качественных моделях предусмотрено несколько отсеков с различным уровнем температуры;
- оптимальный уровень влажности – от 50 до 70%, чтобы не пересыхала пробка. Влажность обеспечивает капельная система увлажнения. Холодильники премиум-класса оснащены лавовыми камнями. Если влаги много, они ее поглощают, если мало, выделяют.
- холодильник должен быть устойчивым, любые колебания приведут к осадку вина.
Приведем несколько примеров моделей холодильников мини-баров от разных производителей:
Supra TRF-030
- объем 30 литров;
- компактные размеры;
- малый вес (10 кг);
- имеется отсек с держателем на дверце для 3-х бутылок и 2 полочки для банок;
- отсутствует морозильная камера;
- бесшумность;
- энергопотребление класса А+;
- низкая цена – около 5,5 тыс. руб.
Goldstar RFG-55
- объем 55 литров;
- компактные размеры;
- малый вес (13 кг);
- хладагент – изобутан;
- имеется отсек на дверце для стеклянных бутылок с металлическим ограждением. Также над дверцей предусмотрен еще один отсек для хранения напитков в жестяных банках. Есть место для нестандартных емкостей и для бутылей до 2 литров;
- встроенная морозильная камера объемом 5 литров, размораживается вручную;
- энергопотребление класса А+;
- ориентировочная цена – около 7 тыс. руб.
Kraft BR-75I
- объем 70 литров, высота 70 см;
- вес 19,5 кг;
- внутреннее оснащение напоминает стандартный холодильник: 3 полки в общей камере, 2 – на дверце для крупных бутылок. Причем температура на верхней полке на градус ниже, чем на нижней.
- объем морозильной камеры 8 литров;
- уровень шума менее 38 дБ;
- ориентировочная цена – около 10 тыс. руб.
New Line SM521
- вес-13 кг, высота – 61 см;
- хладагент отсутствует;
- мощность – 75 Вт, энергопотребление класса F;
- внутри есть 2 отсека на двери и 3 в общей камере. На стенках предусмотрены полозья для регулировки высоты между полочками;
- визуальное оформление предусматривает разный дизайн: можно заказать как обычную модель с глухими или стеклянными дверцами, так и встраиваемую;
- длительный срок службы – до 22 лет.
Caso Winecase 6
- рассчитан на 6 бутылок;
- хладагент отсутствует;
- работает без вибраций, из-за которых остается осадок в бутылках;
- оснащен тремя полками с углублением для каждой бутылки на выдвижных роллерах;
- защита от УФ лучей;
- температурный режим холодильной камеры +8-18 °C, управление находится на лицевой поверхности дверцы;
- имеется дисплей, на который с помощью сенсорного управления выводится информация;
- внутри камеры есть подсветка;
- энергопотребление класса А;
- ориентировочная цена – около 15 тыс. руб.
Функции барных холодильников
Мини-холодильник немногим отличается от своего «большого брата». Это действительно сильно уменьшенная копия бытового агрегата – с полочками и удобными отделениями внутри. Вот только размеры отсеков и держателей подобраны так, чтобы можно было без проблем разместить внутри разномастные емкости всех объемов и форм.
Но есть и некоторые различия между «братьями». В барных моделях в качестве хладагента используется не фреон, а аммиак. Хотя он не так безопасен, количество аммиака в системе охлаждения не представляет для людей никакой угрозы. Зато мини-камера благодаря ему работает очень тихо, выдавая всего 30 дБ.
Если же с аммиаком в одном помещении находиться вам не хочется, обратите внимание на уникальные термоэлектрические модели мини-баров. Например, New Line SM521 от компании ISM вообще не содержит хладагента
Понижение температуры в камере происходит благодаря простому преобразованию тепла в электроэнергию (физики называют это эффектом Пельтье). В результате и собственное энергопотребление холодильника уменьшается вдвое, и срок его службы возрастает.
Гостиничные холодильники куда функциональнее бытовых моделей, но их способности направлены не столько на удобство пользователей, сколько на выгоду для владельца. Такие бары могут оснащаться замками и даже датчиками, определяющими, что клиент «приобрел» в баре своего номера, занося соответствующую сумму в общий счет.
Винный шкаф или просто холодильник?
Винный шкаф Caso WineMaster 38, две температурные зоны (76 тыс. руб.).
Для хранения вина лучше всего использовать специализированный винный шкаф. Их существует два типа: только для хранения коллекции, а также для хранения и одновременной демонстрации образцов.
Первый тип — с глухой, без остекления, дверцей — в быту используется редко. Такой винный шкаф интересен настоящим коллекционерам или людям, занимающимся собственным производством вина.
Второй тип выполняет также представительские функции и поэтому чаще встречается в барах и гостиных. Такие шкафы оснащены дверцей с панорамным остеклением, которое позволяет видеть содержимое. Внутри обычно имеются демонстрационные полки для бутылок, специальные презентеры, полки с кронштейнами, где можно разместить необходимый для сомелье инвентарь. Также может быть предусмотрена подсветка внутренней части шкафа. Подобные модели выпускаются разной вместительности, от небольших (настольных) шкафчиков для 6–15 бутылок до вместительных (100–200 бутылок) напольных винных шкафов. Компактные модели часто выпускаются в варианте для встройки под столешницу.
Холодильник для вина RW 222 (Gaggenau), две температурные зоны, вместительность до 48 бутылок.
Почему винный шкаф лучше подходит для хранения вина? Во-первых, в нём другой рабочий диапазон температур (от 5 до 20 °С). Во-вторых, режим охлаждения выдерживается с гораздо более высокой точностью. В-третьих, винный шкаф работает без вибрации (в результате вибрации в винах, особенно в молодых, начинаются нежелательные биохимические процессы). Поэтому чаще всего в винотеках используются бескомпрессорные (термоэлектрические) механизмы охлаждения. Такие системы уступают компрессорным холодильникам по экономичности и уровню энергопотребления, но зато не производят ни вибрации, ни шума.
Встраиваемый комбинированный винный холодильник RWF2826S (ASKO). Нижняя камера может использоваться как холодильник или морозильник. Оборудован электронным льдогенератором.
Холодильник LG c инверторным линейным компрессором и системой «Дверь-в-двери».
Если срок хранения вина в домашнем баре составляет не годы, а, скажем, недели, то винный шкаф можно без особых проблем заменить на холодильник, лучше всего с современным компрессором, отличающимся низким уровнем вибрации (об этом косвенно свидетельствует низкий уровень шума при работе и класс энергопотребления А++ и выше). Также по этой причине для бара желательно выбирать холодильники с электронным управлением, в которых можно с высокой точностью настраивать температуру в том или ином отсеке (с точностью до градуса). В больших моделях Side-by-Side может иметься отделение для хранения бутылок. В более компактных моделях необходимо иметь хотя бы одну специальную полку для их размещения.
Как создать правильную атмосферу
Встроенные генераторы льда встречаются преимущественно в самых больших модификациях холодильников, таких, например, как данные модели Side-by-Side (LG и Electrolux). Фото: LG
Обстановка в домашнем баре должна способствовать отдыху, и бытовая техника этому может поспособствовать. Неудивительно, что дизайн винного шкафа во многом является определяющим фактором при выборе. Поэтому в отделке корпусов винных шкафов часто используется древесина (дуб, орех, берёза, тополь), но много и моделей с металлическим корпусом. Хорошо, если в винном шкафу предусмотрено место для бокалов и других винных аксессуаров, а также мягкая внутренняя подсветка.
Многообразие дизайна современных холодильников. Модель ASKO отличается ультрасовременной отделкой. Фото: ASKO
Что такое барный холодильник?
Барный холодильник – это специализированное оборудование, разработанное для хранения и охлаждения напитков в барах, ресторанах, кафе и других заведениях общепита. Он представляет собой компактный холодильный шкаф, оснащенный специальными полками и ящиками для размещения бутылок и банок с напитками.
Основные особенности барных холодильников:
- Компактные размеры, позволяющие установить холодильник в ограниченных пространственных условиях.
- Специфическая конструкция, предусматривающая наличие отделений и ящиков с разными температурными режимами для разных видов напитков.
- Наличие специальных полок и закрепок, предотвращающих смешивание и опрокидывание бутылок и банок.
- Оптимальная температура хранения, обеспечивающая длительное сохранение свежести и вкусовых характеристик напитков.
- Энергоэффективность и экономичность, обеспечивающие низкое потребление электроэнергии.
Барные холодильники бывают разных размеров и емкостей, что позволяет подобрать модель в зависимости от объема и ассортимента напитков, предлагаемых в конкретном заведении.
Преимущества барных холодильников:
1.
Быстрый и удобный доступ к напиткам. Барные холодильники обладают функцией самозакрывания, что позволяет быстро и легко достать нужную бутылку или банку с напитком, а затем закрыть дверцы.
2.
Эстетичный внешний вид. Барные холодильники могут быть выполнены в различных дизайнах и цветовых решениях, что позволяет выбрать подходящую модель, которая гармонично впишется в интерьер заведения.
3.
Удобство и надежность использования. Барные холодильники оснащены специальными ручками и магнитными уплотнителями, обеспечивающими плотное закрытие дверцы и предотвращающие проникновение воздуха и попадание влаги внутрь.
4.
Возможность выбора нужной температуры. Барные холодильники имеют регулируемый термостат, который позволяет установить оптимальную температуру для хранения разных видов напитков.
Советы по эксплуатации барного холодильника
Барный холодильник — это удобное и практичное устройство для хранения и охлаждения напитков в баре, ресторане или домашней обстановке. Чтобы получить максимальную отдачу от своего барного холодильника, следуйте нижеперечисленным советам:
Выберите подходящее место для установки холодильника. Он должен быть установлен на устойчивой поверхности, не подверженной вибрации. Также необходимо обеспечить достаточный зазор сзади и сбоку для обеспечения нормальной циркуляции воздуха.
Регулярно очищайте и обслуживайте холодильник. Очистка внутренней и внешней части холодильника от пыли, грязи и жира поможет поддерживать его в хорошем состоянии, а также продлит срок службы. Используйте мягкую ткань и мягкое моющее средство для удаления загрязнений.
Не перегружайте холодильник. Следуйте инструкциям производителя относительно максимальной загрузки холодильника напитками. Перегруженный холодильник может работать менее эффективно и потреблять больше энергии.
Не открывайте дверцу холодильника слишком часто. Частое открывание дверцы приводит к потере холода и повышает энергопотребление холодильника. Постарайтесь планировать заранее и открывать дверцу только тогда, когда это необходимо.
Проверяйте и поддерживайте температуру. Убедитесь, что температура внутри холодильника настроена правильно для хранения ваших напитков
Регулярно проверяйте температуру при помощи термометра и при необходимости корректируйте настройки холодильника.
Обратите внимание на уровень шума холодильника. Если холодильник издает необычные звуки или стал работать громче обычного, это может быть признаком неполадки
Обратитесь к специалисту по ремонту, чтобы устранить любые проблемы.
Не храните легко портящиеся продукты в холодильнике. Барный холодильник специально предназначен для охлаждения и хранения напитков. Не храните в нем продукты, которые могут испортиться или повредиться от низких температур.
Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться эффективной и долговечной работой вашего барного холодильника.
Выбор по назначению
Мини-бары с охлаждением довольно разнообразны, что обеспечивает этим крохам весьма широкое применение. Какую модель лучше выбрать? В зависимости от того, для каких целей приобретается техника, меняются и требования к ее работе.
Благородный напиток очень чувствителен к условиям хранения. И если специального погреба у вас нет, правильный мини-бар с регулируемым охлаждением будет как нельзя кстати. В отличие от демонстрационных моделей для баров, винный холодильник закрывается глухой или тонированной стеклянной дверцей. Делается это для того, чтобы вино не подвергалось губительному для него УФ-излучению.
Поэтому винные шкафы типа Hicold XW-55 могут поддерживать оптимальный температурный режим вплоть до +14 °С.
Холодильники для напитков, установленные в барах и кафе, всегда имеют прозрачную дверцу-стеклопакет. Она открывает полный обзор содержимого посетителям, то есть выполняет демонстрационные функции. Из-за активной эксплуатации и оборачиваемости напитков от холодильников требуется абсолютная надежность и максимально быстрое охлаждение камеры.
С этими задачами отлично справляется 20-литровый холодильный барный шкаф Tefcold BC30. Настольная модель оборудована двумя внутренними полками, хорошо просматривающимися сквозь прозрачную дверь, а все выставленные напитки освещаются встроенной подсветкой. Быстрое охлаждение свежей партии бутылок до температуры +2..+10 °С обеспечивает динамическая система циркуляции воздуха прямо внутри камеры. Приятный бонус – возвратный механизм, сам закрывающий дверцу бара.
В большой семье, где у каждого свои вкусы, даже мини-холодильник должен быть достаточно объемным и универсальным. Ведь для соков, воды и алкогольных напитков (на случай внезапного прихода гостей) потребуется немало места.
Стильный итальянец Happy Bar FAB10HLB с ретро-дизайном от Smeg именно такой. Объем 130 л – уже повод приобрести для дома такую интересную модель, но на этом положительные свойства холодильника не заканчиваются. Камера бара разбита на несколько секций с держателями разных конфигураций: для банок, горизонтального и вертикального хранения бутылок со всевозможными напитками.
Кроме того, в дверце тоже предусмотрено несколько функциональных отделений, в том числе и полочка с закрывающейся крышкой. Вишенкой на торте – электронное управление, чем не могут похвастаться более дешевые модели для заведений.
Холодильный шкаф для напитков – это напольный или настольный холодильник для хранения, демонстрации, продажи и охлаждения пива, вина, соков и так далее. Если речь идет именно о специализированном оборудовании, то оно предоставляет возможность делать оптовые закупки алкогольной и безалкогольной продукции, что позволяет экономить без вреда для качества конечного продукта.
