Холодильники для хранения напитков: особенности, виды и производители

Настройка температуры в холодильной витрине для пива

Холодильные витрины, в отличие от классических холодильников и ларей, требуют настройки температуры и режима работы. Это связано с тем, что в холодильных витринах могут храниться совершенно разные продукты, которым требуется различная температура. Чтобы узнать, как настроить холодильную витрину, прочтите инструкцию по эксплуатации. Для мяса и рыбы обычно выставляют -2 градуса, для тортов и пирожных +7, для овощей и фруктов +8 и более. Также многое зависит от влажности в помещении и в самой витрине. Правильно отрегулированная и настроенная холодильная витрина, позволяет продуктам не терять свой товарный вид несколько дней, не обветривает их, и сама не покрывается изморосью и конденсатом.

Помните, что холодильные витрины предназначены для временного хранения продуктов. Это означает, что товары в ней должны регулярно меняться, а непроданные отправляться в шкафы или лари на хранение. Некоторые устройства, как например морозильные витрины Cryspi, позволяют понижать температуру до – 8 градусов в нерабочее время, что значительно продлевает срок хранения товара. Но чаще такая функция является исключением, а не правилом.

Холодильное оборудование – это сложная система, заниматься настройкой и обслуживанием которой должен профессионал. Общая информация по настройке температурного режима есть в инструкции по эксплуатации. Обязательно изучите ее перед тем, как приступать к работе. Если вам что-то неясно, то лучше обратиться к мастеру – это поможет избежать дальнейшего дорогостоящего ремонта. Настройка температуры и программирование витрины происходит через блок управления. Обычно он находится внизу витрины со стороны продавца. Большинство современных моделей настраивается через пульт – с него можно задать рабочую температуру и режимы работы.

Настройка через блок требует квалификации. Определите, какая температура должна быть в вашей витрине и выставьте ее с пульта. У витрины есть собственный термометр, который показывает текущую температуру – программная и физическая должна совпадать. Часто бывают такие случаи, когда реальная и запрограммированная температура отличаются друг от друга. Такая ситуация возникает из-за загрязнения теплообменника: он покрывается наледью, пылью, различным мусором и жиром. Необходимо следить за его чистотой и хотя-бы раз в месяц делать «генеральную уборку» в витрине.

Холодильник и компьютер – насколько возможно сочетание?

Развитие современных компьютерных систем и устройств не обошло стороной и охлаждающее оборудование для напитков. Сейчас вполне реально увидеть этот агрегат соединенным с вычислительной машиной. Холодильник USB имеет вид миниатюрного устройства, работа которого регулируется компьютером. Чаще всего в него вмещается всего одна-две банки. Миниатюрные холодильники очень компактны и занимают малую площадь: обычно их вес составляет 350 г.

Такие холодильники для напитков действуют в том же режиме, что аппараты с жидким хладагентом, циркулирующим внутри самого устройства. Превращаясь в газ, он буквально вбирает в себя тепло, что приводит к снижению температуры в камере. Таким способом жидкость в упаковке охлаждается. Компьютер дает холодильнику энергию через USB-порт.

Особенности использования холодильных шкафов для напитков:

• Отсутствие необходимости в установке любых драйверов, замысловатых инсталляций.
• Сложности с быстрым охлаждением продукта. Обычно 5 или 10 минут хватает, чтобы добиться нужных температур, но эти цифры условные и зависят от некоторых факторов. Важная роль в этом отводится количеству камер и мощности самого холодильника. Однако небольшое напряжение в 5 Вт и сила тока в 500 мА не всегда укладывается в эти рамки. Подключать к компьютеру более мощное устройство нецелесообразно: порт USB легко выходит из строя.

Перед тем, как решиться на подобное приобретение, стоит взвесить все за и против. Действительно ли оно нужно на кухне или лучше воспользоваться обычным холодильником? Такая модель станет находкой для всех любителей нового и необычного, способного удивить друзей и утешить себя.

Виды и типы

Данное оборудование может предназначаться для хранения различных продуктов или определенных специфических предметов. Выделяются следующие модели:

• холодильный шкаф для цветов — он имеет встроенный вентилятор, компрессор и другие элементы, дающие возможность устанавливать оптимальную для цветов температуру. Обычно приобретается шкаф витрина, в котором красиво располагаются все цветы. Такое оборудование оптимально для торговых организаций, специализирующихся на продаже различных цветочных композиций. Дома оно применяется редко;
• холодильный шкаф для напитков — он обычно обладает небольшими размерами, а также оснащается многочисленными отсеками для хранения различных бутылок. Используются холодильные шкафы для вина, пива или других видов напитков. Обычно применяется эта конструкция во время создания бара. Размер оборудования полностью зависит от того, какое примерно количество бутылок будет храниться в нем. Многие шкафы холодильный барный к примеру приобретаются разными гостиницами, но могут устанавливаться даже на кухне, так как маленькие изделия обеспечивают оптимальное хранение разной алкогольной продукции, соков, минеральных вод или газировок;
• шкаф комбинированный — обычно представлены двухкамерные конструкции, оснащенные холодильной и морозильной камерой. Они считаются универсальными, так как могут использоваться для хранения различных напитков или продуктов. Двустворчатые изделия просты в применении, причем сами камеры могут разделяться на несколько отдельных отсеков, каждый из которых имеет свое назначение и размеры;
• модели для продуктов — они считаются наиболее популярными для домашнего применения. Часто приобретается встраиваемый холодильник, не обладающий большими размерами и помещающийся в разные участки помещения. В нем имеется вентилятор, компрессор и другие элементы, позволяющие устанавливать нужную температуру.

Для цветовДля напитковДля продуктовКомбинированный

Холодильный шкаф витринного типа обычно приобретается разными торговыми организациями. Он может работать в разных режимах, причем эти особенности учитываются в процессе выбора:

• низкотемпературные работают постоянно, обеспечивая температуру в пределах от -18 до 0 градусов;
• среднетемпературные поддерживают температуру в пределах от -10 до 0 градусов, причем оптимальным считается их использование для хранения продуктов, находящихся в герметично упаковке;
• универсальные идеальны для кухонного помещения, так как обеспечивают поддержание свежести различных продуктов, поэтому увеличивается срок их годности, а также они всегда будут свежими и качественными, причем температурный режим обычно устанавливается на уровне в -5 градусов.

Таким образом, встраиваемые или отдельностоящие конструкции представлены в разных видах. Холодильный шкаф витринного типа непременно имеет вентилятор, компрессор, дверцы, камеры и другие элементы, за счет которых обеспечивается поддержание нужной температуры. При выборе модели учитываются разные параметры, позволяющие приобрести качественную модель, поэтому пользоваться шкафом будет удобно и приятно.

Рубрики

• Uncategorized
• Абсент
• Алкоголь
• Алкогольные
• Американское пиво
• Английское пиво
• Аперитивы
• Арак
• Арманьяк
• Бальзам
• Барные Инструменты
• Без рубрики
• Без рубрики
• Безалкогольные напитки
• Бельгийское пиво
• Блины, Оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из крупы
• Блюда из макаронных изделий
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Блюда из яйца
• Бобовые
• Бренди
• Бурбон
• Бутерброды, Гамбургеры
• Вермут
• Виды вина
• Виды виски
• Виды Пива
• Виды хмеля
• Винный Словарь
• Вино
• Вино и Еда
• Вино и Здоровье
• Виноргад и Виноградники
• Виски
• Виски и еда
• Витамины
• Водка
• Вопросы-ответы
• Вторые блюда
• Горячие
• Граппа
• Грибы
• Дегустация Вин
• Дегустация Виски
• Десерты
• Джин
• Диеты
• Еда и Здоровье
• Закуски
• Закуски из грибов
• Закуски из мяса
• Закуски из овощей
• Закуски из птицы
• Закуски из рыбы и морепродуктов
• Здоровье
• Из теста
• Ингредиенты Коктейлей
• Ирландское пиво
• История и тренды
• Как Варить?
• Как выбрать?
• Как Готовить?
• Как Жарить?
• Какао
• Кальвадос
• Кашаса
• Коктейли
• Консервирование
• Коньяк
• Кофе
• Крупы
• Крупы
• Ликеры
• Макаронные изделия
• Мама и Ребенок
• Мартини
• Масленица
• Мескаль
• Морепродукты
• Морепродукты
• Мясо
• На природе
• Напитки
• Напитки из самогона
• Настойки
• Настойки на самогоне
• Немецкое пиво
• Несладкая выпечка
• Новости
• Овощи
• Овощи
• Орехи
• Очистка
• Пасха
• Первые блюда
• Пивной словарь
• Пивные Места
• Пивные События
• Пиво
• Пицца
• Пищевые добавки
• Пищевые добавки
• Полезные советы
• Постные блюда
• Производство
• Производство виски
• Птица
• Реецепты блюд
• Рейтинг лучших самогонных аппаратов 2021 года
• Рейтинги
• Рецепты
• Рецепты браги
• Рецепты домашнего вина
• Рецепты самогона
• Ром
• Российское пиво
• Рыба
• Сакэ
• Салаты
• Салаты из грибов
• Салаты из мяса
• Салаты из овощей
• Салаты из птицы
• Салаты из рыбы и морепродуктов
• Сидр
• Скотч
• Сладкая выпечка
• Словарь Абсента
• Словарь Виски
• Советы
• Соки
• Соусы
• Специи
• Спирт
• Статьи
• Статьи о бренди
• Статьи о виски
• Статьи об Абсенте
• Сухофрукты
• Суши и роллы
• Сыр
• Текила
• Тесто
• Торговля пивом
• Травы Абсента
• Фрукты
• Фрукты, Ягоды
• Херес
• Цитрусовые
• Чай
• Части тела
• Чешское пиво
• Что приготовить?
• Шампанское
• Этикет
• Ягоды
• Яйца
• Яйцо
• Японское пиво

Холодильники для напитков

Встречаются у собственников коттеджных владений и загородных домов.

Охлаждающие шкафы для напитков отличаются по форме, размеру, дизайну, камерами и их количеством. Модели оснащены стеклянными дверцами, чтобы отсутствовало препятствие для просмотра содержимого без открывания.

На полках таких моделей умещаются газированные воды, лимонады, чайные настойки, морсы, соки и вина. Для домашнего использования подойдет компактный вариант, способный разгрузить место в привычном охлаждающем устройстве от бутылок и пакетов.

Для домашнего использования выпускается холодильное оборудование для напитков компактных размеров. Многочисленные модели оснащены стеклянной дверцей и внутренним освещением.

Подобный режим сохранит нужную температуру напитков, предотвратит порчу зубной эмали и возможные заболевания горла от воздействия излишне холодных продуктов в жаркое время года.

Несмотря на достаточные показатели мощности, холодильное оборудование расходует немного энергии.

Основные компоненты

Холодильник для напитков состоит из нескольких основных компонентов, каждый из которых выполняет определенную функцию:

1. Компрессор: отвечает за сжатие и перекачку хладагента через систему холодильника. Компрессор является «сердцем» холодильной системы и обеспечивает создание и поддержание нужной температуры.

2. Конденсатор: является теплообменным элементом, который помогает отводить накопленное тепло из холодильника. В процессе работы компрессора горячий хладагент проходит через конденсатор, где он охлаждается и конденсируется.

3. Испаритель: это теплообменный элемент, который выполняет обратную функцию конденсатора — отводит тепло изнутри холодильника, обеспечивая охлаждение и замораживание напитков. Хладагент попадает в испаритель и испаряется, поглощая тепло окружающей среды.

4. Расширительный клапан: служит для регулирования потока хладагента в системе холодильника. Он позволяет точно контролировать давление и расход хладагента, обеспечивая стабильную работу холодильника и поддержание нужной температуры.

5. Терморегулятор: отвечает за контроль и поддержание заданной температуры внутри холодильника. Терморегулятор включает и выключает компрессор в зависимости от необходимости охлаждения.

6. Корпус и изоляция: обеспечивают защиту и сохранность напитков, а также минимизируют потери тепла. Корпус холодильника изготавливается из прочного материала, а изоляция внутри корпуса предотвращает проникновение тепла с окружающей среды.

Устройство холодильника для напитков является сложной и отлаженной системой, в которой каждый компонент играет важную роль для обеспечения оптимальных условий хранения и охлаждения напитков.

Разграничение по вместимости

Выбор холодильников для напитков зависит от конкретных случаев и желания каждого человека. Емкость таких приборов исчисляется показаниями в 80–1500 литров. Торговые объекты чаще приобретают оборудование объемом в 700, 1700 л, а меньшая емкость дает небольшой вес, такими приборами легче управлять при перестановке и транспортировке.

Холодильные шкафы, в которых хранятся напитки, разделяется на следующие типы:

• крупногабаритные;
• среднегабаритные;
• настольные;
• подстольные;
• подвесные;
• встраиваемые.

Самый большой шкаф для хранения напитков в быту имеет ширину и глубину более 60 см. Среди производителей, славящихся такими холодильниками, выделяют Polair, Premier, Helkama, Inter.

Шкаф со средними габаритами имеет вид стойки, ширина и глубина которых равна 60 см и менее. Обычно это классические образцы, выпускаемые фирмами Vestfrost, Liebherr, Inter, Polair. Другие типы агрегатов небольших размеров выпускают только зарубежные производители. Для ничтожно маленьких помещений, в которых трудно найти свободное место, производятся специальные холодильники, закрепляемые на стену, например, Liebherr FKv 503.

Охладительная система такого оборудования должна работать быстро, обеспечивая эффективное остывание уложенных продуктов. Помогает в этом специально установленный вентилятор. Он быстро и равномерно охлаждает объем холодильника, за счет чего их стоимость немного возрастет. Хранение продуктов в холодильниках такого типа осуществляется только при положительных температурах, средние показатели которых соответствуют +1…+10 градусов.

Если на улице стоит невыносимая жара, лучше всего воспользоваться комбинированным режимом холодильника, выставив значения на +5…-5 градусов. Вина и медицинские препараты требуют строгого температурного режима +5…+18 градусов. В среднегабаритных шкафах понижение температуры происходит благодаря встроенным вентиляторам, которые быстро и равномерно охлаждают содержимое.

Дополнительные характеристики

Производители холодильной техники стараются максимально оборудовать агрегаты дополнительнымиэлементами. Они повышают качество эксплуатации агрегатов.

Дополнительное оснащение:

• Механизм для запирания двери (дистанционный пульт);
• Звуковая сигнализация предупреждает о внештатной ситуации;
• Система доводчика дверей;
• Регулируемые полки обеспечивают удобное расположение напитков;
• Внутренняя подсветка – эффектная реклама продуктов.

Современные технологии, используемые зарубежными производителями, внедряют и отечественные предприятия. На сегодняшний день уровень российского оборудования для коммерческих организаций отвечает европейским стандартам качества.

Как сделать винный шкаф

Маленькое пространство комнаты требует творческих решений. Посмотрите пример, как сделать деревянный буфет с винной стойкой своими руками для небольшого помещения. Подробную инструкцию вы можете прочитать на сайте, ссылку найдете под галереей. Хотя суть процесса сборки легко понять по пошаговым фото, где изображены чертежи с размерами, по которым понятно, в какой последовательности необходимо собирать этот симпатичный винный шкаф. Только переведите показатели в дюймах в сантиметры, просто умножив их на 2,54. Например, показанные на чертеже 12 “, это 12*2,54 = 30,48 см.

Самая сложная часть, это сделать Х – образные полки для бутылок. Для этого вам понадобится цельный лист фанеры 30 х 58 см. Не нужно наклонять концы, поскольку они будут скрыты при установке. С дверцами тоже могут возникнуть трудности.

Здесь важно сделать точные измерения. Если будете использовать готовые, обрезать и тщательно отшлифовать. При установке петель постарайтесь оставить зазор 3 мм с каждой стороны

Все эти нюансы вы можете прочитать на сайте автора

При установке петель постарайтесь оставить зазор 3 мм с каждой стороны. Все эти нюансы вы можете прочитать на сайте автора.

Холодильник и компьютер – насколько возможно сочетание?

Развитие современных компьютерных систем и устройств не обошло стороной и охлаждающее оборудование для напитков. Сейчас вполне реально увидеть этот агрегат соединенным с вычислительной машиной. Холодильник USB имеет вид миниатюрного устройства, работа которого регулируется компьютером. Чаще всего в него вмещается всего одна-две банки. Миниатюрные холодильники очень компактны и занимают малую площадь: обычно их вес составляет 350 г.

Такие холодильники для напитков действуют в том же режиме, что аппараты с жидким хладагентом, циркулирующим внутри самого устройства. Превращаясь в газ, он буквально вбирает в себя тепло, что приводит к снижению температуры в камере. Таким способом жидкость в упаковке охлаждается. Компьютер дает холодильнику энергию через USB-порт.

Особенности использования холодильных шкафов для напитков:

• Отсутствие необходимости в установке любых драйверов, замысловатых инсталляций.
• Сложности с быстрым охлаждением продукта. Обычно 5 или 10 минут хватает, чтобы добиться нужных температур, но эти цифры условные и зависят от некоторых факторов. Важная роль в этом отводится количеству камер и мощности самого холодильника. Однако небольшое напряжение в 5 Вт и сила тока в 500 мА не всегда укладывается в эти рамки. Подключать к компьютеру более мощное устройство нецелесообразно: порт USB легко выходит из строя.

Перед тем, как решиться на подобное приобретение, стоит взвесить все за и против. Действительно ли оно нужно на кухне или лучше воспользоваться обычным холодильником? Такая модель станет находкой для всех любителей нового и необычного, способного удивить друзей и утешить себя.

Различия по типу конструкции

Холодильники для вина бывают отдельно стоящими или встраиваемыми. Также стоит выделить устройства для длительного хранения напитка.

Встраиваемые и отдельно стоящие модели

Отдельный шкаф можно свободно устанавливать в любой части дома. Среди них есть как высокие, так и более компактные модели, в которых помещается всего шесть бутылок. Последние порой занимают места не больше, чем обычная микроволновка.

Встраиваемые модели «прячутся» за элементами интерьера или другими приборами, что позволяет экономить пространство. Но из-за этой особенности холодильник получится разместить далеко не везде.

Модели для длительного хранения вина

Шкафы для длительного хранения обычно обладают несколькими температурными зонами и большим объемом, который позволяет хранить в нем до 200-300 бутылок. Эта особенность сильно увеличивает стоимость, поэтому такие устройства редко используются в домашних условиях.

Какие холодильные шкафы для напитков рекомендованы

Если вы решили открыть бар, ресторан или другое развлекательное заведение общественного питания, вам может понадобиться:

1. Холодильник для хранения безалкогольных напитков;

3. Холодильный шкаф для пивных кег;

4. Барный холодильник (при наличии зоны бара).

Если в вашем заведении высокая посещаемость или вы хотите делать большие оптовые закупки, чтобы дополнительно сэкономить, возможно, вам понадобится несколько экземпляров перечисленного выше оборудования.

Если у вас гостиница, вам понадобится:

1. Небольшой барный холодильник в каждый номер для мини-бара;

2. Оборудование для бара и ресторана при отеле;

3. Холодильный шкаф для продажи напитков в магазине при отеле, если таковой имеется.

Под холодильником принято понимать оборудование, с помощью которого в изолированном резервуаре поддерживается необходимая температура для хранения пищевых продуктов, напитков, лекарственных препаратов и косметических средств.

Главный кухонный атрибут в каждой семье. Принцип работы строится на действии теплового насоса, который переносит тепло из рабочей камеры в окружающее пространство.

Разделяются по предназначению и функционалу, количеству камер и дизайну.

Правила хранения пива

Каждый из сортов пива требует особенного хранения. Это обуславливается тем, что в процессе приготовления пенного напитка используются различные компоненты и методики. Лучшим на сегодняшний день вариантом, позволяющим транспортировать пиво и продавать его на разлив, являются кеги. «Кег» в переводе со шведского означает бочонок. По сути, тара представляет собой современный аналог деревянных бочек, которые пивовары использовали не одно столетие.

Классификация емкостей осуществляется по их форме, размерам и материалу. Изготавливаются кегли из алюминия и стали. В зависимости от параметров высоты и ширины кеги подразделяется на EVRO, DIN. Емкости позволяют перевозить и хранить большие объемы напитка.

Пиво производится посредством брожения. Поэтому стоит помнить о требованиях к хранению продукта как в кафе, пивном баре, так и дома. Для пивного заведения одним из лучших вариантов является приобретение холодильной камеры.

Конечно, каждому любителю пенного хочется употреблять холодный напиток. Для того чтобы не испортить вкусовые качества и свойства пива, необходимо помнить о температурных режимах, при которых допускается хранение тех или иных сортов. Итак, общие правила таковы:

• крафтовое пиво — не рекомендуется держать в холодильнике. Допускается охлаждение напитка перед употреблением;
• лагер, эль – от 4 до 10 °C;
• темный эль, стаут – оптимальная температура составляет 13-15 °C;
• иные сорта – от 4 до 12 °C.

Таким образом, чем выше крепость пива, тем более высокая температура допускается при его хранении.

Несмотря на широчайший ассортимент бутылочного и баночного пива на прилавках магазинов, все большую популярность среди любителей побаловать себя слабыми алкогольными напитками приобретает разливное пиво. В связи с этим в крупных и малых городах появляется множество точек, осуществляющих реализацию разливного пенного напитка. К слову, несмотря на конкуренцию, доходы подобного бизнеса отнюдь не падают, а наоборот, постоянно растут.

Однако не каждая точка может похвастаться большой вереницей клиентов. Все зависит от того, какие сорта пива предлагают в заведении. Чем шире ассортимент, тем больше покупателей будет посещать точку. Одним из факторов, напрямую влияющим на успех мероприятия, является наличие охлаждаемого оборудования.

Оптимальный выбор

Stoewer Wine Box DC12

Для того, чтобы вино как можно дольше сохраняло свои вкусовые качества, нужно позаботиться о создании идеальных условий для его хранения. С этим поможет справиться винный шкаф Stoewer Wine Box DC12, способный поддерживать температуру от +8 до +18 градусов. Это делает его оптимальным выбором для хранения белых, розовых и красных вин. Для изменения температуры используются сенсорные клавиши, а текущее значение вы будете видеть на светодиодном экране. Погрешность не превышает 1 градуса, а значит условия для хранения вина всегда будут идеальными.

Винный шкаф отлично вписывается в современный интерьер, ведь он стильно выглядит, окрашен в классический черный цвет и оснащен подсветкой внутренней камеры. Благодаря ней вам будет несложно найти нужный напиток даже в темной комнате

Важно, что подсветка не излучает ультрафиолетовых лучей и не нагревает вино. Общий объем составляет 34 литра, а размещать бутылки вы будете на 5 полках

На них помещается 12 бутылок с объемом 750 мл.

Электронная система охлаждения отличается высокой эффективностью и сниженным уровнем шума, который не превышает 35 Дб, что даже тише обычного разговора между людьми. Она быстро снижает температуру в камере, но при этом исключаются вибрации, которые могли бы негативно сказаться на сохранности алкогольных напитков.

В дверцу вставлено закаленное стекло – оно порадует своей прочностью, выдерживая значительные механические воздействия и отличается устойчивостью к температурным перепадам. К тому же оно прозрачное, а значит содержимое будет всегда на виду. Сама дверца снабжена специальной уплотнительной прокладкой, не позволяющей холоду уходить наружу. Полки выполнены из дерева – материала, который снижает вероятную вибрацию и уровень шума. 

Цена OZON Цена на STOEWER 

Реклама. ООО «ОНИКС», ИНН 7724498834

Плюсы:

• Яркая подсветка внутри камеры;
• Деревянные полки;
• Очень тихая;
• Станет прекрасным дополнением интерьера;
• Стабильное поддержание температуры;
• Удобное сенсорное управление;
• Быстрое охлаждение до заданной температуры;
• Дверца со вставкой из высокопрочного закаленного стекла;
• 2 года гарантии от производителя.

Минусы:

Не обнаружены. 

Новости

Продажа в холодильниках пива, напитков, газированной воды всегда приносила владельцам торговых точек стабильный доход. Во время летней жары продажи мороженого и холодных напитков стабильно высоки. Не нужно проводить исследований общественного мнения, чтобы понять у кого в жару купят бутылку пива или воды – правильно, там где она холодней. Для этого были придуманы холодильные шкафы.

Очевидно, что рынок уличной торговли пивом и напитками за последние несколько лет существенно поменялся — здесь и огромное сокращение палаток, и сетевые гипермаркеты, и магазины “у дома”. Но охлаждение напитков — по прежнему актуальный вопрос, и актуален он будет всегда когда жарко. Конечно, за последние несколько лет увеличилось количество предложений больших холодильных шкафов, таких как Polair DM 110Sd-S (ШХ-1,0 купе) и Марихолодмаш Капри 1,5 СК купе, что конечно же связано с увеличением ассортимента напитков и относительной дешевизной (если стоимость холодильного шкафа разделить на количество вмещающихся бутылок, то себестоимость охлаждения 1 бутылки в большом шкафу всегда меньше!).

Доля продаж холодного пива и напитков в летнее время традиционно больше у традиционных магазинов, чем у магазинов самообслуживания, что объясняется доступностью их покупателю, т.к. купить охлажденную бутылку быстрее “по дороге”, чем в гипермаркете. Цены на пиво и напитки гораздо ниже в магазинах самообслуживания, что отчасти обусловлено сохранившимися для них в кризис отсрочками платежей, которых лишены мелкие магазины.

Разграничение по вместимости

Выбор холодильников для напитков зависит от конкретных случаев и желания каждого человека. Емкость таких приборов исчисляется показаниями в 80–1500 литров. Торговые объекты чаще приобретают оборудование объемом в 700, 1700 л, а меньшая емкость дает небольшой вес, такими приборами легче управлять при перестановке и транспортировке.

Холодильные шкафы, в которых хранятся напитки, разделяется на следующие типы:

• крупногабаритные;
• среднегабаритные;
• настольные;
• подстольные;
• подвесные;
• встраиваемые.

Самый большой шкаф для хранения напитков в быту имеет ширину и глубину более 60 см. Среди производителей, славящихся такими холодильниками, выделяют Polair, Premier, Helkama, Inter.

Шкаф со средними габаритами имеет вид стойки, ширина и глубина которых равна 60 см и менее. Обычно это классические образцы, выпускаемые фирмами Vestfrost, Liebherr, Inter, Polair. Другие типы агрегатов небольших размеров выпускают только зарубежные производители. Для ничтожно маленьких помещений, в которых трудно найти свободное место, производятся специальные холодильники, закрепляемые на стену, например, Liebherr FKv 503.

Охладительная система такого оборудования должна работать быстро, обеспечивая эффективное остывание уложенных продуктов. Помогает в этом специально установленный вентилятор. Он быстро и равномерно охлаждает объем холодильника, за счет чего их стоимость немного возрастет. Хранение продуктов в холодильниках такого типа осуществляется только при положительных температурах, средние показатели которых соответствуют +1…+10 градусов.

Если на улице стоит невыносимая жара, лучше всего воспользоваться комбинированным режимом холодильника, выставив значения на +5…-5 градусов. Вина и медицинские препараты требуют строгого температурного режима +5…+18 градусов. В среднегабаритных шкафах понижение температуры происходит благодаря встроенным вентиляторам, которые быстро и равномерно охлаждают содержимое.

Особенности эксплуатации

Витрину-шкаф располагают на расстоянии 20-30 см от стены, что обеспечивает свободный доступ к задней панели агрегата. Регулярный уход предотвратит нежелательные поломки и продлит срок эксплуатации техники. Следует очищать холодильную установку от жира и грязи. Желательно, чтоб температура окружающей среды не превышала 30˚С, так как отводимая конденсаторами теплота распространяется в окружающее пространство. Поэтому запрещено устанавливать шкаф близко к источникам тепла. Свободный доступ к циркуляции воздуха обеспечит качественную работу техники.

Современный дизайн холодильников витрин для напитков позволяет в полной мере продемонстрировать ассортимент. Стильные витрины удобны в эксплуатации и служат функциональным украшением коммерческого заведения.

Холодильник-витрина повышает продажи

Автомобильные холодильники

Охлаждающие шкафы способны работать вне дома и популярны среди любителей туризма в летние и осенние месяцы.

Оборудование является лучшим приспособлением при использовании на отдыхе повышенной комфортности. Сохраняет свежесть продуктам и охлаждает напитки в жару.

Такой агрегат легко размещается в автомобиле, грузовике, фуре и работает от автомобильного аккумулятора. Единственный минус прибора – высокая чувствительность к воздействию негативных внешних факторов и малый потенциал работы.

Типы автомобильных минихолодильников:

1. изотермические сумки и контейнеры с минимальной продолжительностью поддержания нужной температуры;
2. автомобильные минихолодильники (встраиваемые или мобильные);
3. морозильные контейнеры и камеры.

В автомобиле устанавливается в постоянное пользование или как переносной контейнер, который размещается в любом приемлемом для водителя месте.

Покупка автомобильного рефрижератора подходит для приверженцев отдыха на выезде, для некоторых профессий (напримера, дальнобойщикам).

Критерии выбора:

1. вместимость;
2. способность сохранять нужную температуру внутри несмотря на температуру внешней среды;
3. экономичное потребление энергии;
4. мощность охладительной системы;
5. герметичность шовных элементов.

Предпочтительны модели автомобильных рефрижераторов – абсорбционные или компрессорные модели. Они отвечают требованиям качества и справляются с прямым предназначением.

Выводы и полезное видео по теме

Видео-презентация моделей бытовых винных холодильников и вариантов их размещения на кухнях и в столовых:

Специализированные шкафы для вина могут стать прекрасным дополнением к типовому набору бытовой техники. Такие устройства, сочетая функциональность с эффектным внешним видом, являются настоящим украшением интерьера.

В зависимости от габаритов их можно использовать в качестве бара, для демонстрации коллекций или для размещения оптовых партий бутылок.

Подыскиваете холодильник для хранения вина? Или есть опыт применения такой техники? Расскажите нашим читателям о специфике выбора, работы и обслуживания таких агрегатов. Делитесь личным опытом, участвуйте в обсуждениях и задавайте вопросы – форма для комментариев расположена ниже.