Остров на кухне – легко быть шефом, когда все под рукой

Особенности кухни с островом

Изначально острова кухонные можно было увидеть только в западных ресторанах. Такой предмет мебели позволял беспрепятственно работать за одной поверхностью сразу нескольким поварам так, чтобы они не мешали друг другу. Позже многофункциональный блок оценили и жители квартир улучшенной планировки и те, кто проживал в загородном доме. Остров на кухне выполняет огромное количество функций, оптимизируя процесс готовки и эргономично используя пространство. Рассмотрим его основные преимущества.

• Дополнительная рабочая зона. Интегрированные в кухонный островок плита и мойка – мечта многих хозяек. При такой расстановке сохраняется так называемый принцип треугольника, на приготовление пищи тратится гораздо меньше времени, ведь все необходимое находится под рукой. Для соблюдения требований эргономики плиту и мойку следует вмонтировать в остров, а холодильник поставить напротив в основном гарнитуре. Кроме того, можно разгрузить кухонный гарнитур, перенеся часть техники в виде посудомоечной или стиральной машины. Встроенные в блок шкафчики и полки позволят хранить больше кухонной утвари и продуктов. Сушка в этом случае должна находиться внизу, поскольку верхние полки навесной конструкции в основном выполняют декоративную функцию. Туда можно поставить кашпо с цветами или оригинальные статуэтки и вазы.
• Дополнительные посадочные места. Кухонный островок часто становится любимым местом для общения с семьей, друзьями и многочисленными гостями. Он служит и обеденным столом, и барной стойкой в зависимости от конфигурации. Хозяйка также может продемонстрировать окружающим свои кулинарные умения.
• Функциональность. Современные кухни с островом предполагают увеличение количества основных модулей: 2 плиты, 2 мойки и т.д. Это позволяет комфортно находиться на кухне сразу нескольким хозяйкам. Иногда встречаются интерьеры, в которых остров является основным рабочим местом, а гарнитур как таковой отсутствует. Это позволяет оставить больше пространства для обустройства гостевой и обеденной зоны. Однако стоит помнить, что в этом случае к острову предъявляются повышенные требования, поэтому он должен быть внушительных размеров, чтобы вместить всю технику, посуду и мелкую кухонную утварь.

В кухонный остров могут быть встроены бытовые приборы или системы хранения

Пример кухонного острова с барной стойкой и встроенной варочной поверхностью

Дизайнеры сходятся во мнении, что размеры помещения должны быть не менее 25 кв. м, чтобы вместить дополнительный блок. Стандартные размеры кухонного острова: 85 см – высота, 120 см – длина, 60–150 см – ширина. Это значит, что модуль занимает порядка 3 кв. м, что в маленькой кухне практически недопустимо. Мало того, что он займет львиную долю площади и визуально уменьшит габариты помещения, он также не сможет выполнять свои первоначальные функции. Оптимальное расстояние от кухни до острова должно составлять не менее 100–120 см для комфортного пребывания в комнате и обеспечения беспрепятственного доступа к поверхности. Поэтому традиционный вариант модуля доступен только для просторных помещений.

Минимальные размеры для планирования кухни с островом

Однако маленькие кухни с островом также встречаются на отечественных просторах. Вместо громоздкого модуля можно установить барную стойку-остров, которая будет служить в качестве обеденного стола или места для перекуса с 2–4 посадочными местами. Для комфортного сидения целесообразно убрать часть нижней панели и оставить место для ног. Плиту и мойку можно не устанавливать для экономии пространства.

Еще один интересный вариант – это мобильный стол-остров на колесиках, который отлично впишется в миниатюрную кухню. Он часто бывает оснащен дополнительными полками для хранения милых мелочей или столовых приборов, встроенным мини-баром. При желании его можно переместить в другое место.

Кухонный остров с барной стойкой

Распространённый вариант кухни с островом, обустроенной барной стойкой. Такой симбиоз удобен для быстрого ланча, шведского стола, аперитива, возможности выпить чашечку кофе, чая. Остров с барной стойкой органично вписывается в интерьер любой стилистики, смотрится изысканно, элегантно.

 Подобные элементы кухонного гарнитура зачастую используют для зонирования пространства в кухнях-студиях. Они органично вписываются в единый ансамбль с гостиной, столовой.

Кухонный остров с барной стойкой состоит из двух частей. Бар приподнят выше, примерно на высоту 1,1 м, остров на уровне 0,8-0,85 м.

Длинный гарнитур для условного зонирования территорииИсточник decorits.com

Возможная дополнительная комплектация бара:

• штанга, хромированная труба, которая крепится к потолку и в пол;
• специальные держатели для бокалов, бутылок;
• вешалки (рейлинги) с крючками для чашек, кружек;
• хромированные полки для фруктов;
• ниши для хранения спиртных напитков.

Барные стульчики подбирают из расчёта расстояния между ними 0,7 м.

Подсвечивают остров отдельной установленной люстрой, точечным светом над барной зоной.

Особенности островной планировки

Действительно ли островная кухня возможна только в частных домах и огромных элитных квартирах? Конечно же, нет. Скажем больше – не во всех частных домах возможная такая планировка: например, когда потолки низкие и нет возможности поднять уровень пола. Да и в частных домах разве не бывает маленьких кухонь?

Хотя вопрос о размерах тоже весьма относительный. Насколько маленькой должна быть кухня, чтобы в ней невозможно было установить остров? А ведь и его размеры тоже бывают разные. Как видите, нюансов много, а если сильно хочется островную кухню, то даже маленькая площадь – не помеха. Главное, подобрать габариты модуля и продумать схему расположения мебели.

Остров может появиться в вашей кухне уже спустя какой-то период после установки кухонного гарнитура. Он не обязательно должен повторять цвет других шкафов. Но желательно, чтобы вся мебель была изготовлена из одного материала и была выполнена в одном стиле.

Как можно расположить остров относительно основной части кухни:

1. Симметрично кухонному гарнитуру. Симметрию любят классические интерьеры, да и для современных это всегда беспроигрышный вариант. Однако иногда такой сценарий расположения может вынужденно или специально нарушаться. В первом случае симметричное расположение бывает невозможно из-за архитектурных особенностей помещения, в других случаях такой прием используется намеренно, чтобы сделать акцент или скрыть какие-то недостатки планировки.
2. Со смещением от центра.
3. С полуостровом. В этом случае одна его сторона вплотную прилегает к стене, благодаря чему освобождается больше места в проходах. В некоторых случаях его соединяют с П-образным гарнитуром, образуя закрытое и удобное рабочее пространство с G-образной расстановкой шкафов.

При любом расположении нельзя забывать и о правилах эргономики, особенно если на остров вынесен один из элементов рабочего треугольника (мойка, плита или холодильник). Ниже представлено несколько удачных вариантов расположения в зависимости от планировки и рекомендуемые расстояния между мебелью.

Варианты организации островной кухни

Островная поверхность многофункциональна, и ее можно использовать по-разному. Главное, грамотно подойти к ее обустройству и продумать все до мелочей.

Островную кухню можно использовать для:

• установки варочной поверхности и мойки. В таком случае зоны разделяются рабочим столом, ширина которого должна составлять не менее 30 см;
• обустройства разделочного стола и варочной поверхности;
• расположения просторной мойки с двумя секциями;
• организации дополнительного рабочего места;
• размещения обеденной зоны.

Каждый отдельный вариант имеет свои особенности и преимущества.

Дополнительная рабочая поверхность

Такая организация кухни-острова является самым простым и классическим вариантом, который не требует переноса коммуникаций. Островная часть используется в качестве обеденного стола либо как дополнительная поверхность.

Кухонный остров с барной стойкой

Кухонный остров с барной стойкой смотрится стильно и рационально.

Способы размещения барной стойки:

• с использованием широкой столешницы;
• с использованием разной высоты столешницы.

К преимуществам такой конструкции относится:

• функциональность. Барная стойка используется в качестве обеденной зоны и позволяет организовать грамотную систему хранения;
• зонирование помещения. Барная стойка выгодно разделит комнату на зону приготовления и приема пищи;
• оригинальность внешнего вида.

Обеденный стол и остров

Данный вариант предполагает:

• использовать часть острова как обеденный стол. При этом, ширина столешницы рекомендуется не менее 90 см;
• установку отдельного обеденного стола;
• изготовление округлых форм столешницы, чтобы сделать помещение безопасным и комфортным в эксплуатации.

Чаще всего, в таких конструкциях применяется прямоугольный стол больших размеров.

По форме, остров с обеденным столом бывает:

• прямым. В таком случае, он является продолжением острова и подходит для вытянутых помещений;
• угловым. Он присоединяется к островку под углом 90 градусов. Уместен для квадратных комнат;
• Т – образным. То есть, стол перпендикулярно примыкает к основе.

Остров с варочной панелью

Остров с варочной поверхностью обустроить довольно легко. Для этого достаточно остановить выбор на электрической технике. Конечно, придется проводить розетку, но это небольшая проблема.

Могут возникнуть проблемы с установкой вытяжки. Для этого рекомендуется приобрести специальную подвесную модель и воспользоваться услугами профессионального мастера по установке бытовой техники.

Скрыть воздуховод можно с помощью опускания уровня потолка. Прекрасным выбором станет гипсокартоновая конструкция или натяжное полотно. Если потолки узкие, рекомендуется остановить выбор на рециркуляционной вытяжке.

Кухонный остров с мойкой

В условиях многоквартирного дома установка острова с мойкой может вызвать некоторые сложности с реализацией проекта. Чтобы к мойке подвести водопровод, придется поднять уровень пола и установить насос.

Стол с открытыми полками или шкафами-витринами

Отлично подойдёт для квартиры-студии. Шкаф с витриной будет выглядеть стильно и необычно. Его можно дополнить светодиодной лентой или встроенными мебельными светильниками. На открытых полках можно расставить сувениры, посуду и даже книги.

Маленький кухонный стол-остров на колесиках и без

Для небольшой квартиры подойдет установка островного стола на колесиках. Прекрасным выбором станет использование узкого барного стола.

При необходимости, его можно легко и просто переставлять с места на место. Например, придвинуть к стене, чтобы не мешал или перевезти в другую комнату для приема гостей.

Модульные конструкции часто являются продолжением рабочих поверхностей. Они пользуются спросом при проведении вечеринок. Так как легко выкатываются на веранду, в гостиную и в любое другое помещение, где находятся гости.

Варианты использования острова

Кухонный остров имеет несколько применений.

Дополнительная рабочая поверхность

Пространство создается с помощью барной стойки. В сочетании с кухонным островом это гарантирует красоту и практичность. Дело в том, что большинство стилей интерьера предполагают использование дополнительных площадей для приготовления пищи.

Проектируя барную стойку, нужно продумать ее размещение, так как есть варианты установки вместе с кухонным островом или независимо от него. Если площадь помещения позволяет отдельно расположить, можно воспользоваться этим методом.

Подойдут и выдвижные столешницы, которые скроются под островной панелью. При необходимости эту конструкцию можно использовать как дополнительные сиденья или рабочее место.

Мойка

Это тоже не самый простой способ использования острова. Для транспортировки труб потребуется приподнять уровень пола и спрятать их туда. Альтернативой может быть установка насоса.

Варочная поверхность

Электрическую плиту легко встроить в остров, достаточно установить на нее розетку. Но с трубопроводом придется повозиться, ведь трубопровод придется протаскивать через пол.

Барная стойка

Некоторые модели выполнены в комплекте с высокой перекладиной. Обычно его ориентируют так, чтобы подходить и сидеть сбоку от гостиной, выходя из кухни.

Дополнительные места для хранения

Хроническая нехватка шкафов и ящиков — проблема большинства кухонь. Всегда есть товары или предметы домашнего обихода, техника, требующие места для хранения. Грамотно спроектированные островки помогают хозяйкам избавиться от этой проблемы. Они достаточно просторны, а доступ со всех сторон позволяет быстро и легко найти нужные вещи. Острова завершаются несколькими способами:

• ящики, закрытые шкафы с полками;
• открытые полки, полочки;
• открытые винные бары со стеклянными дверьми;
• мини-холодильники для напитков, молочных продуктов;
• подвесные системы для хранения фужеров;
• стеллажи с тарелками для фруктов, выпечки;
• крючки, вешалки и держатели для бумажных полотенец;
• съемные корзины и вертикальные системы для бытовой химии, подставки для специй, приправ.

Чтобы подчеркнуть особую атмосферу, некоторые полки или шкафы делают прозрачными или открытыми. На них размещены красивые сервизы, хрустальные вазы и салатницы, расписные сувениры.

Мобильный на колесиках

Стационарный вариант — единственно возможный вариант, когда необходимо снять раковину, плиту, духовку и любое оборудование, к которому необходимо провести коммуникации и электрическую сеть на остров.

Вариант островного стола на колесах может служить как опцией обслуживания, так и мобильным помощником. Это удобное решение, когда вам нужна дополнительная рабочая поверхность, а на кухне места мало. За ненадобностью мобильный остров можно перенести на стену, в угол, убрать в шкаф или засунуть гарнитуру под столешницу.

Миниатюрные островки

Для небольших кухонь производители предлагают варианты компактных островков:

• в виде постаментов на колесах;
• выдвижные встроенные модели;
• со складывающимся верхом;
• изделия со встроенной техникой и мойкой.

Островные гарнитуры

Ассортимент продукции не ограничивается классическими прямоугольно-удлиненными или квадратными формами. Обслуживание потребителей: необычный, замысловатый и фантастический дизайн.

Округлые детали безопаснее. К тому же они визуально смягчают строгие прямые линии современных и классических фасадов.

Сложенные подковы изделия занимают больше места, чем традиционные модели. Но выглядят они намного эффектнее. Кроме того, они позволяют оптимизировать и ускорить приготовление пищи.

Г-образные конструкции позволяют разместить обеденную группу или встроенную технику.

Постоянным спросом пользуются многоуровневые натяжные потолки. На нем удобно работать людям разного роста, а высокий край создает уютное пространство, закрытое от посторонних глаз. В результате со стороны гостиной или обеденного стола не будет видно грязных тарелок или разделочных досок. К тому же более высокая панель служит отличной заменой барной стойке.

Кухня с островом в частном доме: особенности размещения

Традиционно, при моделировании частного дома стараются выделить достаточное пространство для кухонного гарнитура. Просторное помещение позволяет разместить остров на кухне. Это не столько дань моде, сколько возможность функционально дополнить мебельный гарнитур. Кухня — активная зона дома, где не только готовится пища. Зачастую не только повседневный приём пищи, но и дружеские посиделки проходят именно в этой комнате.

Основные требования к устройству кухни:

Удобство для пользования.

Все элементы должны быть подчинены этому принципу, в том числе размещение бытовой техники: холодильника, варочной поверхности или печки, духового шкафа, мойки, вытяжки. Современная кухня наполнена разными бытовыми электроприборами. Там есть комбайн, миксер, блендер, микроволновая печь, тостер и масса других приспособлений для быстрого приготовления еды. Удобно, когда все эти элементы находятся «под рукой». Но расположение бытовой техники требует места, сокращается площадь рабочей поверхности. Кухонный остров — возможность решить эту проблему.

Кухня в черно-белых тонах Источник 1513.md

Эргономичность пространства.

Заключается в первую очередь в том, что, подходы к рабочей зоне должны быть настолько свободными, чтобы не чувствовалась скованности, ограниченности передвижения. Комфортность расположения мебельного гарнитура — значимый момент, который учитывают дизайнеры при моделировании пространства.

Минимальное расстояние для проходов 1 — 1,2 м. Между основными элементами бытовой техники, то, что называют «кухонный треугольник или верстак», желательно сохранить расстояние от 0,8 м до 1,4 м. Мойку, печку (варочную поверхность), холодильник стараются установить в одной, легко досягаемой зоне. В этом смысле кухонный остров – дополнительная возможность правильно организовать пространство с точки зрения эргономики. Подход к нему открыт со всех сторон. Остров — универсальная система, где можно разместить практически любой функциональный узел кухонного гарнитура.

Эстетическая привлекательность.

Кухня – это место, где семья проводит достаточно много времени, она должна быть эстетически привлекательной. В приятной обстановке легко работать, приятно принимать пищу. Кухня с островом не только удобна, но и красива.

Фактически к любому кухонному гарнитуру можно подобрать кухонный остров.

Варианты расположения:

квадрат или прямоугольник, расположенный на определённом расстоянии от рабочей зоны;

Площадка посреди кухни с мойкой Источник familyhandyman.com

в виде буквы «Г», «П», остров с одной стороны соприкасается с рабочей зоной, как бы продолжая её;

Решение для небольшого пространства Источник deco24.access.ly

полукруглый кухонный остров;

Полукруглый островок с мойкой, играющий роль обеденного стола Источник houzz.ie

• круглый;
• трансформер, островок на колёсиках.

Наполнение кухонного острова зависит от концептуального дизайнерского решения. Просторные помещения — идеальный вариант для установки острова. Минимальная рекомендуемая площадь – 15-20 м.кв.

Определяемся с дизайном

Для того, чтобы кухонный остров был удобным и практичным, нужно не только соблюсти необходимые размеры, но и подобрать оптимальные для помещения форму и стиль.

Чаще всего островная часть делается квадратной или прямоугольной, но может быть овальной, полукруглой, круглой и даже зигзагообразной.

Остров может быть многоуровневым – переходящим в стол, с приставной барной стойкой и т.д.

Чаще всего остров и кухонный гарнитур выполняется в едином стиле, в одинаковых цветах и материалах.

Но это правило не является догмой, гарнитур и остров могут быть разными по цвету и материалу.

Особенно, если это мобильный стол-остров на колесиках. Он может быть металлическим или деревянным.

Что же касается стилей, то чаще всего кухонный остров оформляется следующим образом:

1. Классика – здесь предусмотрены витражи в дверцах шкафчиков, резные фасады, каменные столешницы, арочные открытые полки с интереснейшими балясинами. Все материалы – обязательно натуральные, а установленная вытяжка – каминного типа.

2. Кантри – это деревянные открытые столы, симпатичные ситцевые занавеси вместо фасадов, плетеные корзины вместо ящиков.

3. Для кухонь в стиле модерн предпочтительными материалами считаются металл со стеклом. Столешница выполняется обтекаемой формы, а фасады – гладкими. Ручки в мебели будут не видны, а техника устанавливается встраиваемая.

4. Дизайн кухни с островом в стиле минимализм и хай-тек отличают функциональность и лаконичность. Столешница и корпус могут быть стеклянными, металлическими, каменным, глянцевыми.

5. В скандинавском стиле остров также лаконичен и прост не только по форме и цвету, но и по материалу. К примеру, столешница предпочтительнее из массива дерева, а не камня. Каркас может быть из металла, кирпича, дерева, даже бетона.

И наконец, вот пример того, как можно вписать маленький остров в совершенно обычную квартиру в Алма-Ате с совмещённой кухней-гостиной.

• Размеры кухонного острова
• Всё о кухне с барной стойкой
• Как обустроить П-образную кухню
• Самодельная барная стойка или мини–бар под силу каждому
• Габариты барной стойки
• Аксессуары для барной стойки

форма, размер, стиль, расположение в интерьере кухни (33 фото)

Правильная планировка на кухне обеспечивает удобство и хорошее настроение. Вариант с использованием острова считается модным и очень функциональным. Осталось понять, как выглядит интерьер кухни с островом, какой стиль дизайна выбрать для этой кухни, как можно использовать сам остров и где его поставить.

Форма острова на кухне

Кухня-остров отличается от привычной кухни планировкой. Кроме мебели вдоль стен есть мебельный остров посредине. Остров бывает разных форм: круг, квадрат, полукруг, прямоугольник, овал. Какой остров выбрать для вашей кухни — зависит от ее стиля интерьера. Например, для кантри стиля характерны прямоугольные или квадратные острова, а для модерна — овальные или какой-то необычной формы.

Когда остров на кухне оправдан

Применение островной планировки рассматривают в нескольких случаях. Когда площадь кухни превышает 20 м2, кухня соединена с гостиной или речь идет о квартире-студии. Варочная панель, холодильник, мойка, духовка и все нужные составляющие максимально удобно расположены. Остров позволяет общаться с людьми во время приготовления пищи, а не стоять к ним спиной.

Зачем нужен остров на кухне

На острове можно расположить варочную поверхность, мойку, барбекю, разделочную поверхность. Хозяева могут подобрать различные варианты из этих элементов. К острову удобно подойти со всех сторон, часто сбоку делают ящики или другие системы для хранения вещей. С одной стороны острова на кухне можно сделать барную стойку или стол — то есть использовать остров в качестве обеденной зоны.

Где и как размести остров на кухне

Единственное правило, которое нужно выполнить при планировании острова – плита, мойка и холодильник должны составлять «рабочий треугольник». Рекомендуемое расстояние между элементами не более 3 метров и не менее 60 см. Между основным гарнитуром и островом должно быть не меньше 2 м, иначе даже двум людям будет неудобно проходить мимо друг друга. Островная варочная поверхность предполагает мощную и элегантную вытяжку. Вытяжка может быть в форме куба, цилиндра, полусферы.

Под столешницей отлично разместятся компактный морозильник или холодильник, посудомоечная машина, шкафчики для хранения посуды. Наиболее простой вариант, не требующий проведения коммуникаций и вентиляции, это разместить на острове разделочный стол. Если использовать остров как обеденный стол, стулья к нему нужно покупать барные. Так как высота острова ориентирована на приготовление пищи, которое происходит стоя.

Кухню-остров можно превратить в барную стойку. Это будет хорошим решением для кухни-гостиной или студии. Обычно ее выбирают молодые хозяева, предпочитающие вечеринки вместо серьезных застолий.

Остров может быть на роликах, что позволит быстро менять интерьер кухни и приспосабливать его под разные нужды. Также можно просто использовать маленькие, легки, компактные острова, которые легко переставить на другое место.

Планировка дизайна кухни с островом

Обычная планировка кухни-острова – мебель вдоль стен и отдельно стоящий остров. Объединенный со стеной или гарнитуром остров называют полуостровом. Архипелаг – это 2 соединенных между собой полуострова, разных по высоте. Архипелаг используют в просторных помещениях.

Стили острова для кухни

В любом стиле можно встретить островные составляющие. Конечно, остров оформляется в одном стиле с основным кухонным гарнитуром.

Кухню-остров можно приобрести готовую, рынок предлагает шикарные комплекты на любой вкус и кошелек. Если готовые кухни не устраивают или не подходят для нестандартной планировки, изготовители мебели выполнят заказ, учитывая все пожелания покупателя. Любая конфигурация кухни-острова в просторном помещении будет выглядеть выигрышно и необычно. Можно сделать остров на кухне своими руками, например, из обычных палетт, ящиков или комода.