Разновидности фильтров
Современные вытяжки, конечно, различаются по габаритам, мощности, и другим техническим характеристикам – однако, все устройства обладают достаточной продуктивностью для того, чтобы очистить помещение, где часто проходит готовка, независимо от его особенностей и размеров.
Современные рециркуляционные вытяжки оснащены фильтрами двух видов:
- Жировой. Закрепляется на внешней части вытяжки. В основном, производится из металла и предназначен для задержки отложений жирового происхождения. Данный тип фильтров удобен в использовании, поскольку для его очистки хорошо подойдут простые моющие средства – мыть прибор достаточно раз в две-три недели.
- Угольный. Предназначен для очищения воздуха, находящего внутри вытяжки. К сожалению, данный прибор не подлежит периодической очистке – суть его работы сводится к непрерывному функционированию в течение 3 месяцев, после чего его придется заменять на новый. В целом, это достаточно выгодный тип фильтров, поскольку новый прибор будет стоить довольно дешево. Установить фильтры пользователь легко сможет сам, без помощи профессиональных работников, а для того, чтобы человек не забывал вовремя их менять, производители оснащают приборы датчиками, подающими сигналы о загрязнении устройства.
Следует помнить, что, несмотря на то, что циркуляционные вытяжки для кухни установить относительно легко, монтаж может быть связан с определенной опасностью в виде возможных контактов с током и пожароопасными приборами. Рекомендуется доверить установку профессионалам, которые быстро, качественно и надежно закрепят вытяжку над плитой или рабочей поверхностью.
Расчёт параметров локальных вытяжек
Для поглощения опасных для человеческого здоровья выбросов и испарений устанавливают отсосы, выполненные в виде зонтов. Если их сложно приобрести, то всегда можно изготовить, подготовив соответствующий чертеж.
На первом этапе определяются следующие данные, параметры:
- площадь выделения вредных веществ – a * b, а также диаметр зонта – d;
- скорость перемещения воздуха на участке работы — VB;
- расчет местной вытяжной вентиляции проводится с учётом скорости всасывания в зонт – Vз
- высота установки конструкции над источником выделения опасных загрязнений обозначают Z.
Одним из ключевых параметров, определяющих эффективность поглощения вредных веществ является высота установки вытяжного зонта. Инженеры рекомендуют подвешивать его как можно ниже к рабочей зоне, чтобы все испарения и выделения эффективно поглощались и отводились.
Установку вытяжной вентиляции выполняют, ориентируясь на следующие размеры зонта:
D = 0.8×Z+d, с учётом других параметров – A = 0.8×Z+a, при этом B = 0.8×Z+b.
Оптимальный уровень раскрытия зонта – 60 градусов. При таком значении исключается опасность образования застойных зон. Если речь идёт об очень низком помещении, лучше увеличить угол раскрытия до значения в 90 градусов. Что касается высоты нижней кромки, то она составляет от 180 см. Подключение вытяжки к вентиляции осуществляется таким образом, чтобы образовался доступ к откидным шторам с 3-х сторон.
Для помещений, где скорость движения воздушных масс составляет от 0.4 м/с, зонт лучше дополнить специальными шторами откидного типа. Представленные расчётные данные помогут точнее определить стоимость готового изделия, а также определиться с подходящим оборудованием. Впрочем, перед тем как подключить вытяжку к вентиляции, лучше проконсультироваться со специалистом, который может провести соответствующие расчёты, порекомендовать конкретные модели устройств.
Положительные и отрицательные моменты
Несмотря на то что фильтрующие вытяжки имеют небольшую производительность, у них есть много преимуществ. К ним относятся:
- простота монтажа и эксплуатации;
- неограниченный выбор места размещения плиты, т.к. вентиляционная шахта для этого не нужна;
- несложный уход.
Минусы у этих вытяжных устройств также имеются. Это небольшой КПД — до 70%, необходимость в частой замене одноразовых фильтров — 3-4 раза за 24 месяца. На уровень влажности в помещении вытяжка никак не влияет. Электропривод устройства во включенном состоянии создает определенный шум.
Небольшие компактные вытяжки становятся все более популярными, поскольку экономят пространство. Установить такую конструкцию можно в любом месте
Вытяжки последних выпусков, как правило, могут работать и в режиме удаления воздушных масс, и как рециркуляционные. Такой прибор должен иметь подключение к вентиляционной шахте. Поскольку автономная вытяжка не обеспечивает подачи свежего воздуха, после ее отключения необходимо проветривание помещения.
Преимущества и возможные недостатки
Среди неоспоримых достоинств вытяжки без отвода на кухне выделяется несколько показателей:
- не доставляет дополнительных нагрузок вентиляционной системе;
- не требует пробивания специальных отверстий во время монтажа;
- прекрасно функционирует в домах, где вентиляция слабая или ее вообще нет;
- позволяет устанавливать плиту или инновационную варочную панель в любом месте, в том числе и на центральном острове;
- многих привлекает несложный без трубы, в процессе которого требуется только зафиксировать ее в нужном месте и включить;
- предусмотрена возможность несложного ухода за многоразовыми фильтрами и самостоятельной замены отслуживших нормативный срок одноразовых аналогов;
- не создают во время работы раздражающего шумового фона на кухне;
- превосходно вписываются в многообразные стилевые решения кухонного пространства;
- легкий вес устройства исключает значительные нагрузки на поверхности, к которым они крепятся;
- эти модели дешевле проточных вытяжек и в то же время хорошо очищают кухонный воздух, создавая комфортную атмосферу.
Основным недостатком вытяжки без воздуховода многие владельцы считают довольно частую замену фильтров, что влечет финансовые дополнительные затраты.
Как установить вытяжку на кухне
Как правильно установить вытяжку над газовой плитой, чтобы она работала с максимальной производительностью? Главным моментом при монтаже устройства является определение, на какой высоте вешать вытяжку относительно варочной поверхности. Если она будет установлена слишком высоко, ее работа будет нерезультативной. А значит, все запахи и пары будут находиться в помещении. При слишком низком расположении, устройство будет создавать помехи при работе у варочной плиты. Оптимальная высота вытяжки над газовой плитой должна быть 75 см до ее нижней панели.
Следующим моментом, который влияет на результативность работы вытяжки, является ее расположение относительно вентиляционного отверстия. Устройство должно располагаться как можно ближе к нему, чтобы исключить использование большого количества колен и кусков воздухоотводящей трубы, что значительно усиливает шум и снижает производительность вытяжки. После соединения вытяжки с вентиляционным каналом следует побеспокоиться, чтобы он был полностью перекрыт. Для этого используются специальные решетки или клапана.
Пристенная вытяжка с современной периметральной системой всасывания обеспечивает более качественную и быструю вентиляцию
Как повесить вытяжку над газовой плитой
Монтаж вытяжки зависит от типа устройства. Плоские вытяжки монтируются к нижней части подвесного шкафчика или непосредственно к стене при помощи специальных крючков, которые должны надежно ее удерживать в точках крепления. Вытяжки с угловой планкой встраиваются внутрь подвесного шкафа, в котором предварительно делается отверстие для воздуховода необходимого диаметра. Купольные модели закрепляются на стене.
После установки фильтрующего устройства к выходному его отверстию примыкает канал воздуховода, который также фиксируется при помощи крюков. В качестве воздухоотвода может быть использована гофрированная или поливинилхлоридная труба с гладкой стенкой или жесткий металлический либо пластиковый короб.
Гибкая гофрированная труба является самым бюджетным вариантом. Однако она требует постоянного ухода весь период эксплуатации. Более удобным в эксплуатации является металлический короб. Но его монтаж требует значительных расходов. Оптимальным вариантом считается труба ПВХ. Она не требует особого ухода и легко монтируется. Однако она должна быть установлена строго над вытяжкой. Благодаря данным рекомендациям стало понятно, как сделать вытяжку на кухне.
Подвесная вытяжка — наиболее популярная и недорогая, крепится прямо над плитой
Проточная система
Вытяжки эвакуационного типа (с отводом в вентиляцию) являются более мощными, но они имеют множество недостатков:
- отдельное подключение к шахтной вентиляции;
- обязательная установка обратного клапана;
- нужен постоянный приток свежего воздуха из открытой форточки;
- отдельные затраты на монтаж воздуховода в случае удаленного расположения стандартного входа в вентиляционную шахту;
- установленная система удаляет нагретый воздух в зимнее время, взамен с улицы осуществляется приток холодного, что отрицательно влияет на отопление, летом все происходит наоборот.
Поэтому вытяжки такого типа лучшее применение находят на специализированных кухнях предприятий питания, где они полностью оправдывают расходы по подключению. В квартирах, особенно малогабаритных, удобнее и рациональнее применять рециркуляционные системы.
Что такое режим рециркуляции в вытяжке. Режимы работы вытяжки
Кухонные вытяжки бывают двух типов — проточные и циркуляционные — которые предназначены, соответственно, для работы в режимах отвода воздуха и рециркуляции.
Использование вытяжки в режиме рециркуляции не требует дополнительного монтажа, что несколько облегчает её установку, однако это значительно снижает производительность работы вытяжки.
Однако, необходимо обращать особое внимание на требования безопасности при установке кухонных вытяжек в помещениях с установленными газовыми проточными нагревателями (колонками) и газовыми емкостными нагревателями (котлами) с открытой камерой сгорания. Одновременная работа именно проточной кухонной вытяжки и указанного газового оборудования, практически наверняка приведет к образованию обратной тяги в дымоходе и может повлечь за собой отравление жителей продуктами сгорания природного газа (в частности, угарным газом СО)
Данные требования безопасности (порою в весьма изощренно завуалированной форме) указаны в каждом паспорте изготовителя кухонных вытяжек — нужно просто внимательно его прочитать. Если Вы сомневаетесь в безопасности подключения и эксплуатации Вашей кухонной вытяжки, будет гораздо лучше обратиться к профессионалам.
Особенности и принцип работы
Как работают такие приборы? Обычно их устанавливают над кухонной плитой или панелью. Поднимающийся воздух с частичками грязи и жира втягивается устройством, проходит очистку с помощью специальных фильтров и выдувается обратно. Эти устройства ни насколько не уступают оборудованию с воздухоотводом.
Кроме этого они обладают рядом преимуществ:
- Простая установка и эксплуатация;
- Долго служат;
- Не требуется дымоход или воздухоотвод;
- Обладают высокой эффективностью и производительностью.
Часто вентиляционные приборы выходят из строя раньше времени и не справляются со своей задачей из-за большой нагрузки. К тому же со временем воздухоотводные каналы засоряются, что приводит к уменьшению эффективности и производительности прибора.
Принцип действия рециркуляционной вытяжки
В многоэтажных домах довольно часто возникают проблемы с вентиляционной системой: отсутствует достаточная тяга или вентиляция вообще не производится из-за засорения внутренних каналов. Вот здесь и приходит на помощь вытяжка, работающая без подключения к вентиляции, или просто — циркуляционного типа.
Вентилятор вращается в горизонтальной плоскости над варочной поверхностью, затягивая в раструб системы потоки загрязненного от приготовления пищи воздуха. На пути этот поток встречает специальные фильтры, которые осаждают на сетчатой поверхности частички жира. Затем происходит очистка от запахов, после этого воздушный поток возвращается в помещение. После окончания приготовления обеда выключите систему и откройте окно для проветривания, чтобы восстановить нормальную атмосферу.
В современных городских квартирах устанавливаются герметические стеклопакеты, которые устраняют шум с улицы, но приток воздуха в помещение должен осуществляться постоянно.
Работа рециркуляционной вытяжки
Как правильно выбрать кухонную вытяжку
Кухонные вытяжки следует выбирать согласно следующим критериям:
- дизайн вытяжки должен соответствовать дизайну кухонной мебели;
- размеры вытяжки должны подходить рабочему пространству (соответствие размеров вытяжки размерам плиты);
- количество вентиляторов в вытяжке и их мощность (подойдут вентиляторы, работа которых рассчитана на 2-4 скорости);
- производительность устройства определяется объемом воздуха в помещении, площадь (кухни) нужно умножить на высоту потолка, полученный объем умножить на цифровой показатель замены воздуха (от 5 до 11);
- размеры устройства влияют на уровень создаваемого шума, чем габаритнее устройство, тем больше от него шума.
Вытяжка с плавной регулировкой мощности (1-5 скоростей) решит проблему шумового дискомфорта во время работы устройства. Используя вытяжку не на полную мощность можно продлить срок ее службы. При выборе вытяжки необходимо оценить кухонную мебель и сделать соответствующий выбор конструкционного типа вытяжки. Основными типами являются:
Купольная вытяжка — основной тип устройства
- купольная;
- подвесная;
- вмонтированная (с подвижной нижней панелью);
- островная.
Общение с поставщиками и продавцами бытовой техники
В процессе подготовки статьи я пообщался с поставщиками оборудования и продавцами из приличных, уважаемых салонов бытовой техники. Надо отдать должное: все они согласились с моими доводами и дали советы о предпочтительном приобретении прямоточных устройств. В разговорах неоднократно упоминалось, что рециркуляционные вытяжки с угольными фильтрами имеют недостатки и устанавливаются только в крайних случаях, при наличии серьезных ограничений.
Минусы рециркуляционного оборудования с фильтрами
Чтобы не нервничать, я не стал общаться с рыночниками и мелкой розницей. Предполагаю, что там могут наговорить все, что угодно. Если Вы встретите недобросовестного консультанта или продавца, предлагающего Вам установить обсуждаемое оборудование, умалчивая о его минусах, задайте ему следующие вопросы и посмотрите, как он поплывет в своих объяснениях:
- Устраняет ли предлагаемое оборудование повышенную влажность на кухне?
- Борется ли оно с тепловыми выделениями?
- Как происходит удаление продуктов сгорания от газовой плиты?
Рециркуляционные вытяжки без отвода воздуха. Принцип работы рециркуляционной вытяжки
Рециркуляционная и проточная вытяжки
В целом функционирование циркуляции воздуха с рециркуляцией выглядит следующим образом: сквозь приточный канал в комнату передается воздушный наружный поток, через какое-то время затягивающийся в систему вытяжки. Частично он возвращается на улицу, а другая часть идет в камеру для смешивания.
Там воздушная масса перемешивается с новой порцией воздуха, охлаждает или прогревает ее (в зависимости от режима). Затем выходит в калорифер и по каналам вновь возвращается в помещение. Главной задачей рециркуляции является уменьшение нагрузки на приборы: кондиционеры, калориферы и другие.
Для того, чтобы сохранить чистоту воздуха при рециркуляции, нужно придерживаться следующих правил:
- количество нагнетаемого снаружи воздуха должно содержать не менее 10% от мощности установки для прибора;
- в воздухе, поступающего в комнату, допускается не более 30% вредных элементов от всего содержания.
Наиболее простой принцип работы рециркуляционных моделей, похож на принцип действия противогаза. Он базируется на возможности активированного угля поглощать газы, вредные частицы, пыль и прочие включения из входящего через него потока воздуха.
Воздушная масса, нагнетаемая вентилятором, вначале проходит через жиропоглощающий фильтр для оттока воздуха. На нем впитываются жировые частицы, грязь, угарные испарения. Затем масса просачивается через фильтр из порошковидного активированного угля. Здесь уже оседают специфические запахи. Дальше отфильтрованный поток воздуха через решетку на передней панели возвращается вновь на кухню.
На что обращать внимание при выборе
Выбирая вытяжку, руководствуйтесь не только ее красотой, количеством кнопок или длиной электропровода.
Ключевые критерии выбора рециркуляционного воздухоочистителя:
- мощность;
- шумность;
- количество режимов работы;
- функционал;
- тип внутреннего фильтра;
- способ крепления;
- внешний вид;
- тип управления;
- конструкция;
- финансовые возможности.
Мощность агрегата нужно рассчитать, учитывая квадратуру помещения. Выбор слишком мощной вытяжки для маленькой кухни настолько же нецелесообразен, как и покупка маломощного агрегата для просторного помещения. Немаловажен и уровень шума будущего агрегата.
Режим работы вытяжки зависит от скорости двигателя (количества его оборотов в минуту). В дополнение к основным возможностям (очистка воздуха и подсветка плиты) вытяжка может иметь дополнительный функционал
Если есть определенные требования к этому параметру, стоит обратить внимание на возможности понравившейся модели
Внутренние фильтры бывают угольными, акриловыми или бумажными. Наиболее качественно очищают воздух угольные, а самый бюджетный вариант – бумажные. Крепится вытяжка к стене, монтируется на потолок (островная) или устанавливается в навесной шкаф, скрываясь за его фасадами. Немаловажен и дизайн вытяжки. Если агрегат не планируется делать встроенным, корпус прибора должен полностью соответствовать интерьеру кухни.
Циркуляционная вытяжка бывает обычной и телескопической (ее еще называют слайдерной или выдвижной). Отличие последней в том, что активная панель выдвигается из корпуса прибора.
Также перед приобретением техники оцените свои финансовые возможности. Если выбран дорогой вариант, который вам не по карману, пересмотрите критерии и расставьте приоритеты.
В чем отличие
Вытяжки бывают двух основных видов. Эвакуационные (проточные) осуществляют вывод загрязненного воздуха за пределы помещения через вентиляционную шахту строения. Рециркуляционная система работает по принципу замкнутого цикла, подводить к стационарной вентиляции отводящих воздуховодов не нужно. При использовании режима рециркуляции не требуется проведение каких-либо серьезных работ или перестановки мебели в кухне для установки вытяжки. Загрязненный поток прокачивается через фильтры, которые удаляют из него мельчайшие брызги жира и неприятный запах, очищенная воздушная масса возвращается назад в помещение.
Как работает рециркуляционная вытяжка
Вытяжка рециркуляционного типа работает по замкнутому циклу. По сути, вытяжным устройством назвать ее можно только условно, поскольку воздух из помещения она не выводит, а только очищает и возвращает назад. Загрязненный воздух попадает внутрь корпуса устройства под воздействием тяги, создаваемой лопастями вентилятора, совершающего вращение в плоскости горизонтальной к поверхности кухонной плитой.
Двигаясь по заданной траектории, воздушная масса сталкивается с фильтром грубой очистки. Пройдя через него, она оставляет на его тонкосетчатой поверхности жировые включения, частички сажи и пыли.
Вытяжка такого типа выручит, когда вентиляционная система дома не работает в полную силу или вентканалы засорились настолько, что тяга в них полностью отсутствует
Далее воздушный поток под воздействием давления проходит через фильтр тонкой очистки, где избавляется от запахов и остатков мельчайших части, затем возвращается в комнату. Этот фильтр представляет собой обыкновенный картридж, наполнителем которого является гранулированный уголь. Угольный фильтр — изделие одноразовое, поэтому по мере загрязнения, он подлежит замене.
Поскольку этот тип вытяжки не взаимодействует с вентиляционной системой, дизайнерами разработаны телескопические вытяжки. При работе они создают мощную боковую тягу, за счет которой всасываются все грязные воздушные массы. Как только потребность в этом отпадает, устройство прячется в столешнице. Такое решение не только оригинально, но и очень удобно.
Особенности изделий без подключения к воздухоотводу
На сегодняшний день рекуляционные вытяжки помимо своей основной задачи обладают и другими дополнительными возможностями:
- Замена фильтров без особого труда;
- Красивый внешний вид и современный дизайн;
- Автоматическое включение устройства, как только начинаете готовить еду;
- Тайминг для автоматического выключения;
- Пульт для управления;
- Большой выбор различных программ;
- Энергосберегающий режим.
Системы без подключения к воздухоотводу обладают рядом преимуществ:
- Компактность и удобство пользования.
- Простая и быстрая установка.
- Они экономичны, поскольку не потребляют много ресурсов по сравнению с вентиляционными изделиями.
- Стоят дешевле по сравнению с остальными вентиляционными приборами.
- Имеют красивый дизайн и отлично вписываются в любой интерьер.
Как видно, преимуществ таких устройств по сравнению с другими довольно много. Однако такие приборы можно устанавливать только в небольших помещениях, где не требуется большой производительности.
Благодаря такой системе увеличивается количество свежего воздуха и кислорода в доме, а также уменьшается уровень влажности
Это очень важно, поскольку высокая влажность и недостаточное количество кислорода является причиной развития многих заболеваний дыхательной системы
Как переключить вытяжку в режим рециркуляции. Вытяжка на кухне: отвод или циркуляция?
Любая нужна, не может обойтись без вытяжки, вытяжка очищает воздух от примесей, гари и копоти. Но сам по себе выбор вытяжки – это непростое занятие.
Нужно определиться с видом аппарата и техническими показателями. Даже если вы определились с видом и параметрами, остается ещё один нерешенный вопрос – установка вытяжки. Однако обо всем по порядку.
На что нужно обращать внимание при выборе модели?
На что обычно обращают внимание в первую очередь?
Конечно же, на внешний вид, вытяжка должна вписываться в общий дизайн комнаты, а не быть лишним элементом. Вытяжки изготовляют под разные стили, например:
- Хай-тек;
- Кантри;
- Индустриальный стиль.
Затем, когда мы уже рассмотрели внешний вид, можем переходить к техническим показателям.
- Производительность , или другими словами объем воздуха, который может обработать вытяжка в час. Как рассчитать этот параметр для вашей кухни?
Умножаем площадь помещения на его высоту, и получаем объем помещения, затем полученную цифру умножаем на 12 (сколько раз в час воздух должен очищаться).
Эту цифру умножаем на 1.3 (этот коэффициент сглаживает разность этажей, длин воздуховодов и их чистоты).
- Размер. По правилам вытяжка по размеру должна или быть больше размера плиты или одинакового размера, но не меньше.
- Мощность (она должна быть равна производительности). К параметру производительности нужно добавить определенный процент если:
- У вас гофрированный дымоход – нужно добавить 10%.
- Если вы выбрали рециркуляцию (об этом чуть ниже) – нужно добавить 30%.
- Если кухня совмещена с гостиной (или столовой) – нужно добавить 30%.
Учтите, что в технических параметрах указывают максимальную мощность, поэтому нужно взять модель, у которой мощность чуть больше (примерно на 15%).
- Дополнительные функции (по вашему желанию):
- Регулирование скорости и мощности (лучше выбирать сенсорную панель, чем кнопки, кнопки значительно тяжелее чистить).
- Подсветка.
- Таймер.
- Программа для автоматического включения и выключения.
- Авторегулятор мощности.
- Шум. Тут нужно подбирать уровень шума в пределах 40-50 дБ (максимум 60). Для примера 40 дБ – это звук тихой музыки, а 60 – разговор на расстоянии 1 метра. Чем меньше площадь кухни – тем меньший шум должна производить вытяжка при работе.
Вытяжки бывают двух типов:
- Рециркуляционные;
- Отводные.
Вытяжка на кухне рециркуляция
Принцип действия рециркуляционной вытяжки несколько иной. Вытяжка всасывает загрязненный воздух и пропускает через систему фильтров, а потом выпускает уже очищенный воздух обратно в комнату.
Теперь подробнее о самих фильтрах.
Фильтры бывают трех видов:
- Алюминиевые (или жировые);
- Угольные;
- Акриловые.
Алюминиевые – занимаются очищение воздуха. Бывают двух подвидов: одноразовые (состоят из органических волокон, дорогие и их нужно часто заменять). Многоразовые (или алюминиевые) заменяются достаточно редко и моются просто губкой с моющим средством.
Угольные – эти фильтры поглощают запахи. Как уже видно из названия изготовляют из активированного угля, и менять нужно такой фильтр раз в год.
Акриловый фильтр — больше занимается защитой двигателя от жира, чем очисткой воздуха.
Преимущества циркуляционной вытяжки:
- Легкая установка;
- Не нужно устанавливать шахту для вывода воздуха;
- Помещение более теплое за счет теплого воздуха.
Недостатки циркуляционной вытяжки:
- Маленький КПД (очищает воздух только до 70%);
- Нужно часто менять фильтры.
Вытяжка на кухне отвод
В отличие от рециркуляционных, отводные вытяжки полностью заменяю воздух. Как это выглядит? Вытяжка втягивает загрязненный воздух и выдувает его за пределы квартиры через вентиляционную шахту и затем уже на улицу.
